鮨　いの 公式

8年ぶりに伺った鮨いのさん、今宵も最高でした！

鮨いの　大将　猪野裕介氏
愛媛県松山市二番町1丁目10-9 MITSUWA320 3F
電話　089-948-9986

つまみと握りのコ...

3400 rev

松山一の繁華街、二番町のビル3F、エレベーターを降り、鮮やかな朱色の暖簾をくぐれば、目の前に銀杏のカウンター10席、背筋が伸びるような凛とした雰囲気、私のもっとも好きな空間でも...

カウンターを貸し切ってのお任せコースです。
カレイのお刺身からスタートです。
ホタルイカご春を感じさせてくれます。
茶碗蒸しの上にはワタリガニの内子を低温調理したのがのっています。混ぜて食べると...

【再訪問】

松山市を代表する鮨屋
前回伺ってシャリの塩梅に感動した
この店以上のシャリを私は知らない
それほど気に入ったのです。

今回の松山訪問は鮨いのさんに伺う
それが第一の目的...

今回ご紹介するお店はこちら！！

愛媛県松山市二番町１丁目１０－９MITSUWA320 3F　「鮨いの」

二番町通りと八坂通りの交差点角のビル3F。

大人の隠れ家のような雰囲気の『鮨 ...

松山市内にあるお寿司屋さんです。百名店にも選抜されている評判の良いお寿司屋さんですよ。自分は土曜日の夜に事前予約した上で訪問しました。

お店は2回転制の一斉スタート。自分は夜の20時30分からで...

ロケーションが良い。お店も綺麗。

今日はジジィの投稿です(^^)v

私の食の師匠が先日来ていた。
当然ながら高い評価をしておられた。
ならば、師匠の後を追うべ

というわけで、初訪問です。

お店は飲み屋街の中のビル...

　愛媛で1番の鮨屋を目指しているお店にネット予約で伺いました＼(^o^)／

　〇お安いコースのためお部屋はネットの写真ではなく入って左手の8席カウンター
　〇握り手も大将ではなく終始2番手さん...

美味しいお鮨をランチで頂きました☆彡
ネット予約で握りのみのコース。
9040円で名店の味を楽しめるとあって、
お手軽にとても嬉しいです。

店内は、
メインのカウンターと、
裏側のカウ...

今回の松山旅行のメインの御食事にしたのは、繁華街の中心地にある「鮨 いの」さんです。

ミシュランの一つ星が付いており、瀬戸内の魚を江戸前の技法で食べられるお店だそうです。

雑居ビルの3Fで...

白木のカウンターが気持ちいい店内

一品料理は、鮨屋らしく
素材のよさを感じさせるものばかり

握り前のお摘みが充実していて、
飲んべえには堪らない

一品料理だけでなく握りも素晴らし...

12月中旬の松山旅行、Pocket Conciergeで予約を
入れた「鮨いの」が２日目の夕飯だ。

ホテルから市電に乗って散歩がてら店を訪問。
予約を入れたコースは「つまみとお鮨のおまかせ
...

四国最終日。旅館でゆっくりして、ここでランチをし、松山城を廻って帰る予定です。

ランチは、昨日に続きミシュラン１つ星。予約をして行きました。

5000円コース。まず、お通しのタコが美味しい...

昨年に引き続き伺った鮨いのさん、今宵も最高でした！
今回は元会社の仲間4人で訪問です

鮨いの　大将　猪野裕介氏
〒790-0002
愛媛県松山市二番町1丁目10-9 MITSUWA320 ...

◆訪問時評点
3.97
ミシュラン★
ゴエミヨ3トック

◆お店について
こちらは愛媛県で圧倒的に美味しい寿司屋でご主人自らかなり食べ歩きをされているお方になります。

松山の...

2019/7/18（木）dinner
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

「お寿司食べたくなってきた」
...

愛媛で一番鮨屋を目指しているとおっしゃる鮨屋いのさん。ミシュラン☆獲得店です。寿司ウエスト百名店。

愛媛で一番なら四国でも一番かな〜？

お昼に予約して行きました。
ビルの三階にありますが...

【日時】
土曜日12時に2名で訪問。

【予約】
ポケットコンシェルジュで一か月前に予約。
店内満席。

【場所】
大街道駅から徒歩4分ほど。
近隣にコインパーキング多数。
60分...

こちらに来て初めての寿司を「いの」さんで頂きました。
地物盛り沢山で満足しました。

愛媛出張が決まってから気になっていたこちらの店
今回はポケットコンシェルジュにて予約しランチ利用しました。...