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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

4.04
796人
33221人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

161～180件を表示 ／ 全 1230件

  • まおにゃん◡̈⃝︎⋆︎*
    まおにゃん◡̈⃝︎⋆︎*
    口コミ287件フォロワー559人
    2020/09訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    出会えて良かった♡史上最高のお蕎麦！

    以前から気になっていた玄水さんに初訪問☆

    先に感想を言うと、こんなに美味しくて風味豊かなお蕎麦は初めて頂きました！感動！

    この日は1万のお任せコースを頂きました☆

    とりビーで乾杯...
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  • ノリニャーノ・アマーレ
    ノリニャーノ・アマーレ
    口コミ616件フォロワー618人
    2020/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    古式蕎麦の、圧倒的な風味を満喫☆
    【味噌煮込みうどん】と【きしめん】が主流の名古屋では、なかなか美味しい
    　蕎麦に出会えない。。。と嘆いていると、『そんなことはない！名古屋にも
    　旨い蕎麦はある！』と、いつも嗜められています。
    ...
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  • 腹ペコ犬ミルクの珍道中
    腹ペコ犬ミルクの珍道中
    口コミ2950件フォロワー2920人
    2022/07訪問
    1回目
    3.6
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    百名店巡りシリーズ・そば百名店2022選出の「玄水」さん
    初訪問ランチ利用致しました(*'▽'*)注文しましたのは「辛味大根せいろ」（1,650円）蕎麦は佐渡在来種をチョイス♪あと一品から鴨炙り（1...
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  • あずきฅ•ω•ฅきなこ
    あずきฅ•ω•ฅきなこ
    口コミ433件フォロワー558人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    一品・天麩羅・蕎麦・お酒・大将のお人柄も最高

    名古屋で蕎麦、と言えばココに行かなきゃ！と聞かされて
    ようやく伺う事ができた【玄水】さん。
    お店があるのは錦三丁目。
    キラキラしたビルの外観とは打って変わって、
    店内は落ち着いた和の空間で...
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  • M.M88
    M.M88
    口コミ370件フォロワー1471人
    2023/10訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夢のようなコラボ企画(^^)♫
    数ヶ月前から予約をしました(^^)
    今日のこの日を、楽しみにしてました(^^)

    極の大将と玄水の大将のコラボ企画(^^)
    楽しみワクワクで、夜の部に伺いました(^^)

    まずはシャンパン...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2485件フォロワー6544人
    2020/11訪問
    2回目
    3.6
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    グレードの高い蕎麦を堪能
    平日ランチでお邪魔してきた。場所が錦にあるため、このコロナの緊急事態宣言の一歩手前ぐらいの状態では夜に行くのは気が引ける・・・ということで昼間の人が少ない時間帯での訪問である。

    中に入るとまあま...
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  • GORO8
    GORO8
    口コミ271件フォロワー883人
    2024/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    名古屋の名店
    コースのみの予約であったのでコースで予約。

    先付けからコースが始まり最後にお勧めの蕎麦4種類が提供される。

    コースは、黒胡麻豆腐、板わさ、ふぐの煮凝り、あん肝、湯葉豆腐、焼き味噌、蕎麦がき...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2485件フォロワー6544人
    2023/04訪問
    4回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    美味しい蕎麦を楽しめる和食処
    今回で4回目の訪問となったが夜は初めてである。いつもお世話になっている方にご一緒させて頂いた。
    錦という場所にはあまり行かないのであるが信頼できるレビュアーさんも足しげく通っているのでとても興味があ...
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  • まりしら
    まりしら
    口コミ1050件フォロワー822人
    2024/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    こだわりのお料理にこだわりの十割蕎麦食べ比べ！！お腹もいっぱい！
    名古屋、栄、錦三丁目！
    名古屋の繁華街の象徴みたいなところにお店はあります。
    ビルの一階。

    中に入るとカウンターが9席ありました。
    70歳くらいの大将の他に
    板前さん２人
    ２０歳そこそ...
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  • 千利休ちゃん
    千利休ちゃん
    口コミ477件フォロワー1554人
    2022/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    本物の蕎麦が食べれます
    お昼にうかがって以来5ヶ月ぶり！

    その間に百名店入りされているし
    蕎麦ランキング愛知県一位に(´⊙ω⊙`)

    ますます人気になられてすごいなぁ✨
    すぐに日本一になっちゃいそうな勢い

    ...
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  • 食べすぎひろくん
    食べすぎひろくん
    口コミ318件フォロワー460人
    2022/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    ここでしか味わえない絶品蕎麦
    本日は、玄水さんにお邪魔しました。

    ものすごくおいしいと聞いていて、予約を取ってもらえたので行ってきました。昼間の錦は静かですが、店内に入ると高級感たっぷりでお客もいっぱいでした。夜の錦に来たみ...
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  • グルメ社長.
    グルメ社長.
    口コミ2125件フォロワー2819人
    2022/03訪問
    4回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高な内容で飲んでしまいます
    【玄水】
    錦3丁目にある人気の蕎麦屋さん
    蕎麦職人歴40年の店主が惚れ込んだ在来種
    『玄そば』を使用した蕎麦と日本酒との『蕎麦飲み』を楽しめるお店です。

    ♢毛蟹の甲羅盛り
    ♢ホタルイカ
    ...
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  • まいまい05230308
    まいまい05230308
    口コミ1109件フォロワー1515人
    2025/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    絶品の蕎麦コース♡百名店
    名古屋旅行中に気になったお蕎麦屋さん♪

    敷居の高そうな高級店でいただくお蕎麦(❃´◡`❃)
    カウンターのみのお店で夜のコースをいただきました♪

    【大将にお任せコース】　
    ・炊き合わせ
    ...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2485件フォロワー6544人
    2021/02訪問
    3回目
    3.6
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    錦のど真ん中で美味しい蕎麦を！！
    またまたランチで行ってみた。栄辺りでは蕎麦屋は多くあるが、本当の本格的な蕎麦を食べさせてくれるのはこちらか、もしくは大石ぐらいであろう。この辺りは夜の街なので昼間は閑散としているが、このお店はいつも満...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2449件フォロワー2129人
    2020/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    話題のお店に蕎麦を食べに
    オープンしてからと言うもの飛ぶ鳥を落とす勢いでみるみる評価が上がっている話題のお店。

    黒帯の大将が自ら打つお蕎麦が食べられると評判のお店です。

    蕎麦だけ食べたいのだけど夜では申し訳ないかな...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2485件フォロワー6544人
    2020/06訪問
    1回目
    3.7
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    伊吹在来種を堪能
    錦に旨い蕎麦屋ができたという話を聞き行ってみることにした。場所は鮨の土方や柳家錦の入っているビルの正面の１階である。かつてはこちらには大そうな名前の焼鳥屋が入っていた。そちらには1度行ったきりなのであ...
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  • a-yu-176
    a-yu-176
    口コミ694件フォロワー1455人
    2025/03訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    〜そばEAST百名店〜
    ★オーダー
    蕎麦三昧 ¥8,800
    祝日13時予約してお邪魔しました
    13時2分着膳
    コインパーキングに駐車。

    祝日に予約してお邪魔しました。

    店内は清潔感があってキレイ。接客も...
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  • ヒデ8585
    ヒデ8585
    口コミ206件フォロワー1363人
    2024/02訪問
    5回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    名古屋に蕎麦の名店「玄水」あり
    東京から来た客人をもてなすために「玄水」さんで食事会。名古屋で蕎麦を語らせたら右に出る者がいない大将の打つ蕎麦は言うまでもなく、全ての料理が一級品で客人も唸りっぱなしでした笑。日本酒も数種類楽しむこと...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2449件フォロワー2129人
    2022/12訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    蟹づくしの玄水♡
    2022年訪問の投稿し忘れです(^^;;

    常連さんにお誘いいただき、久しぶりの玄水さんへ♡

    蟹のコースとの事で楽しみにしてました♪

    この日のお料理
    ○黒ゴマ豆腐
    ○八寸
    子持ち...
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  • 仕上げ
    仕上げ
    口コミ1278件フォロワー1069人
    2023/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    天せいろ
    名古屋でそばをいただこうとこちらのお店を13時頃におうかがいいたしました。

    外待ちゼロ　中待ちゼロ　席は半分うまってる状態で　食事可能か聞いてみるとこころよく了解を得ました。

    入店前に決め...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    １２月３１日は昼夜共にそば三昧コースでの営業です
    電話のみのご予約ですのでお気軽にお問い合わせください

    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2819）
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