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2025年Bronze受賞店寿司EAST百名店2025選出店

鮨 土方 公式

4.17
93人
11947人
  • 栄（名古屋）
  • 寿司
  • ￥50,000～￥59,999-
  • 休月曜日、木曜日、日曜日

1～20件を表示 ／ 全 157件

  • ピックアップ！口コミ
    アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1397件フォロワー1925人
    2025/04訪問
    3回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999 / 1人
    名古屋で1番好きな鮨屋
    コース？
    冷酒3合半
    追加巻物×3
    計60450円

    栄駅から徒歩5分にある鮨屋。
    半年ぶりの訪問になります。


    ●そら豆(鹿児島)
    塩のみで味付け。
    皮を剥かずに食べました...
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  • たかあきたろ
    たかあきたろ
    口コミ607件フォロワー278人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    至福のお鮨コース
    予約困難店に「鮨 土方」さんへ
    カウンター6席のみ
    18:00からスタートしました。
    静かな店内で美味しいお鮨を楽しみます。
    メニューはドリンクメニューしかありません。

    鹿児島県産 そら...
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  • 山岸久朗
    山岸久朗
    口コミ1643件フォロワー13110人
    2025/03訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    幻ぃー
    名古屋「鮨 土方」

    ずっと行きたかった幻の鮨屋に行けた。

    まずご注意。
    直線距離で徒歩10分くらいのところに、土方という同じ名前の店がある！Googleマップで、名古屋、土方と入れると、...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2408件フォロワー6367人
    2025/03訪問
    23回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    やっぱり最高！！名古屋で一番好きな鮨！！
    3か月ぶりに訪問させて頂くことができた。5年間悩み続けたシャリ問題も解決してからというものの逆に自信がみなぎる形となり、今ではあの頃がウソのように感じられるのである。

    そのおかげかかつては定番だ...
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  • pontan3810
    pontan3810
    口コミ152件フォロワー72人
    2025/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    大将の想いを感じられるお店「鮨土方」さん
    饒舌ではない大将ですが、ポツポツとお話しをしてくれる中に「やっぱり鮨屋は鮨が美味しくないと」というお話がありました。
    おつまみも美味しいのだけれど、例えば「コハダ」は鮨屋じゃないと美味しく食べること...
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  • 只野おっさん
    只野おっさん
    口コミ207件フォロワー4991人
    2025/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    錦三 繊細かつ洗練された優しい大将の名古屋最高峰鮨店
    大好きなお店で定期訪問です。錦三の中心部にあり移転してもう８年になるそうです。６名一回転なのでやはり予約は取り辛いです。

    計算されたネタとシャリのバランスとにぎりの美しさ、センスがツボで一つ一つ...
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  • ほろ酔いオジサン
    ほろ酔いオジサン
    口コミ77件フォロワー97人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素晴らしいお鮨
    全てが美味しいです。
    こだわりを感じるシャリは少し硬めに炊いてあり赤酢でシャープにまとまってます。ネタも適度に寝かせて切り方にも工夫を感じるとともにシャリとのバランスがとても良いと思いました！
    大...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2408件フォロワー6367人
    2024/12訪問
    22回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今回も最高！！
    1日1回転でカウンター6名のみ、そして週4日営業のスタイルを頑なに崩さない、名古屋の錦にある鮨屋である。

    今ではほぼ会員制となり新規の客は受け付けていない。訪問するには常連さんとご一緒するしかな...
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  • 只野おっさん
    只野おっさん
    口コミ207件フォロワー4991人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    錦三 きめ細かな洗練されたお鮨屋
    今は紹介制18:00からの一斉スタート一回転です。錦三中心部にあり、接待使用としての場所もブランドも申し分ありません。雰囲気最高です。大好きな店です。

    お鮨は大将の人柄のでた、愛知中心にとても繊...
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    • 鮨 土方 -
    • 鮨 土方 -
    • 鮨 土方 -
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1162件フォロワー397人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋随一の鮨屋
    栄駅から徒歩10分、第２ワシントンＡＮＮＥＸ 1F に店を構える新規予約不可の超予約困難店。

    正統派の本格江戸前寿司を堪能することができる素晴らしいお店です。

    私の友人達が口を揃えて名古屋...
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  • ピノのグルメ日記
    ピノのグルメ日記
    口コミ734件フォロワー1475人
    2024/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    シンプルの極み！とても美味しいお鮨
    錦三丁目にある予約困難なお鮨屋さんに食べ友様の会に誘って頂き初訪問。

    カウンター6席の綺麗な店内。
    目の前で調理してくださるので、目が釘付けになってしまいます。

    【コース内容】

    ◆...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ462件フォロワー553人
    2024/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    飾らない極上のお鮨を堪能！
    超予約困難店の「鮨土方」さん

    超常連さまのプラチナシートに
    お誘い頂き初訪問が叶いました。
    本当にありがとうございますm(._.)m

    名古屋駅から地下鉄東山線伏見駅下車
    そこから歩い...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2360件フォロワー2035人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    つまみを食べては唸り、握りを食べては唸り…丁寧な仕事で素晴らしいお鮨でした
    ６席のみ、週３のみ？営業の狭き門、超予約困難な鮨　土方さん。
    ありがたい事にお誘いいただき、初めての訪問が叶いました。

    18時ジャストにお店へ。

    まだお若い大将でびっくり！

    この日...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2408件フォロワー6367人
    2024/09訪問
    21回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    貸切会にて！！
    約1年ぶりにこちら土方さんで貸切会を行うことができた。今や常連以外は全く予約を取ることができなくなり、営業も週4日、一日1回転でMAX6名しか入ることができないのでおのずとハードルが上がるのである。
    ...
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  • azk9010
    azk9010
    口コミ113件フォロワー27人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初めて鮨　土方さんへ行ってきました

    本当に初めから僕の主観ですが、完璧と究極を目指す大将っぽく感じてたのですが全てが完璧、究極でした‼️

    中々、名古屋のお鮨屋さんに行かない自分ですが本当に...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2408件フォロワー6367人
    2024/06訪問
    20回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋で唯一通い続けたい鮨屋！！
    ここ数年の迷いが嘘のようになくなり今では自信に満ちて鮨を握ってくれるようになった。誰しも山あり谷あり・・・旧店舗の頃は自信満々という言葉が一番似合う大将であったが、ここ数年来袋小路に迷い込み自信を無く...
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  • たぁくまちゃん2
    たぁくまちゃん2
    口コミ745件フォロワー467人
    2024/04訪問
    5回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    流石の美味しさ
    何年ぶりかの土方さんへ。

    18時を過ぎないと開きません。
    この待っている時間も既に懐かしい。

    凛とした空気感。
    白ワインを頼み、鮨を楽しむ準備万端。

    初めはそら豆。
    そしてカツ...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1427件フォロワー2263人
    2024/04訪問
    2回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    “感動の一貫”がある数少ないお店
    ありがたいことに、2回目の訪問です。

    現在は週４日営業さらに夜の一回転（6名）ですので、プレミアムシートとなっています。営業日は少ないですが、大将は休みなく仕込みに勤しんでいるとか、、

    本...
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  • zackey_official
    zackey_official
    口コミ530件フォロワー85人
    2024/03訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人
    美味い！！！
    今回で３回目の土方さんです♪♪♪

    常にお鮨を追求し続ける大将！

    いつも一つ一つの料理の美味しさに圧倒されます

    名古屋で1番予約が取れないお鮨屋さんでも有名ですがそんなお店で食事ができ...
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2325件フォロワー1163人
    2024/02訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人
    お久しぶりです♪
    お久しぶりのこちらのお店(^^♪
    お誘いいただきお邪魔致しました☆
    お久しぶりのﾜﾀｸｼ、すぐに大将が気づいてくださいました♪←しかも正確な年数に驚き！
    さすが名店です！

    すっかり和み（笑...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2408件フォロワー6367人
    2024/02訪問
    19回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    まだまだ進化する土方大将の鮨！！
    2カ月ぶりの訪問である。私が名古屋で唯一定期的に通いたい・・・そう思える好みがドンピシャの鮨屋なのだ。
    大将は鮨に対してあくなき追及をしており、前回完成したと思われたシャリがまたまた変わっていた笑
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席（カウンター6席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ホームページ
    http://www.sushi-hijikata.com/
  • 初投稿者
    ドクターSS（6367）
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