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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨処 やまと

4.26
468人
21501人
  • 築地
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

141～160件を表示 ／ 全 488件

  • 汁で汁吸ったろーん
    汁で汁吸ったろーん
    口コミ237件フォロワー291人
    2024/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2024年度間違いなくブレイクするお店。
    今回は築地駅から歩いて5分ほどのところにあるお鮨屋さん『鮨所 やまと』さんへお邪魔しました。こちらは寿司界のレジェンド「すぎ田」さんで長年修行をなされた安井大和大将が切り盛りされるお店です。

お店は...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ149件フォロワー192人
    2024/01訪問
    2回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ～築地3丁目「鮨処 やまと」良い味だしています～
    2024年1月某日再訪問

    運良く予約できたので再訪問できました。
    個人的に、2024年東京で初のお寿司です。


    ＜ツマミ＞
    平目　　　　　　　　　　　　　かなり美味
    青柳　　　　　...
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  • 名店名品一品
    名店名品一品
    口コミ308件フォロワー509人
    2024/01訪問
    17回目
    4.5
    －/ 1人
    2024年の寿司始めはやまとさん。
    今年も美味い。

    今年も色々なことがあるだろうけど、日々、コツコツと目の前のやるべきことを淡々とやれたら、大きな軸は不動。
    それを仕事始めに教わった。
    そ...
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  • capua834
    capua834
    口コミ233件フォロワー34人
    2024/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    料理、コストパフォーマンス、とてもよい。
    最初はお酒に合う(特に日本酒)一品料理から始まりにぎりに至るまで全て美味しい。
    白子、あん肝奈良漬和え、牡蠣のオイル漬けあたりは日本酒が進む進む！！
    途...
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  • susa28
    susa28
    口コミ930件フォロワー138人
    2023/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    幸せな鮨納めでした
    ずっと行きたいと願っていたお店に、年末になり漸く行くことができました。
    期待値も高かったのに、期待以上に美味しくて、芸術品のように素晴らしいお鮨の数々。
    ところどころにすぎたさんを感じさせつつ、大...
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  • tamamika3
    tamamika3
    口コミ841件フォロワー1192人
    2023/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    一年の終わりに
    地下鉄日比谷線築地駅より徒歩3分。
    OMAKASEサイトでキャンセルにより急遽予約し、年末17時に伺いました。

    店内はL字カウンター8席です。
    私は厨房寄りのカウンター席だったのですが、厨房...
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  • みや miya
    みや miya
    口コミ403件フォロワー157人
    2023/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    オープンすぐ予約困難になった人気店
    オープンして即予約困難になった鮨処やまとさんへの初訪です。
    そして2023年の鮨納めです。

    大将は銀座小十や日本橋蛎殻町すぎたさん御出身。すぎたさんでは2番手を勤められておりました。

    堅...
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  • ごろま
    ごろま
    口コミ1279件フォロワー1823人
    2023/12訪問
    4回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    シャリが旨い握り。
    ディナーで訪問。

    【ポイント】
    ○築地の人気予約困難店
    ○シャリが特に美味しくネタも良い握り
    ○つまみに既視感が出てきてしまった

    −−
    *オペレーション：複数人体制
    *客層：様々...
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  • 名店名品一品
    名店名品一品
    口コミ308件フォロワー509人
    2023/12訪問
    16回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    12月度のやまとさん。
    やまと納め。

    今日の優勝は真鯛。
    ねっとりとしていて甘い。シャリとの相性が抜群。
    準優勝は数の子。
    味噌に漬けた数の子。しっかりと漬けてありながらコリコリは維持。...
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  • hidehide2238
    hidehide2238
    口コミ83件フォロワー26人
    2023/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今回も美味かった
    ツマミでは、牡蠣のオイル漬けが秀逸
    海苔の風味で旨味が倍増
    瓶詰めで販売してたら絶対に買う
    鮎の稚魚、氷魚は初めて食べたかも

    握りのバランスも、かなり良くなってる
    小...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ149件フォロワー192人
    2023/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ～築地3丁目「鮨処 やまと」良い味だしています～
    2023年12月某日初訪問

    ずっと訪問したいと思っておりましたが、中々予約ができず。
    この度、運良く、ようやく訪問が叶いました。

    ＜ツマミ＞
    松川鰈　　　　　　　　　　　　かなり美味
    ...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4229件フォロワー839人
    2023/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日曜夜営業1巡目
    築地で2年前オープンの新鋭店、超過重業務で知られる日本橋蛎殻町すぎたから独立、親方から暖簾揮毫もらってます。予約困難店ですが、オンラインでキャンセル席チラホラ、滅多に出ない1名席出たので速攻ゲット。つ...
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  • seiji0095
    seiji0095
    口コミ45件フォロワー14人
    2023/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    毎月の楽しみ
    ボチボチ円熟味が出てきて益々好みになってきた
    若手大将の仕事は進化速度が早く毎月ハッキリと進化を感じ取れるのが楽しみでもある
    今年も毎年恒例の12月訪問で帰りに頂ける海苔がまた楽し...
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1713件フォロワー3849人
    2023/12訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    なかなか予約が取れないのも納得 in 東銀座
    久々のやまとさん訪問。今年2回目。
    この日も素晴らしい内容でした〜！
    特に寿司前で出てくるブリンブリンのホタテ、
    そして握りでは本当にどれも素晴らしく、特にコハダ、カスゴダイの昆布締、マグロの漬...
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  • 米一俵1123
    米一俵1123
    口コミ178件フォロワー101人
    2023/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    実直な鮨はめちゃくちゃ旨い
    日本橋蛎殻町すぎたさん出身の大将は何人かいるが僕は大和君ファンで本当に美味しいと思う

    いつ食べても安心のお鮨でブレが全くない
    摘み〜握りの時間配分やお客との会話もとてもスムーズ味も食感も寸分の...
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  • eichaneiko0923
    eichaneiko0923
    口コミ37件フォロワー7人
    2023/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    奇跡的に予約とれた
    OMAKASEのキャンセルメールが来て、たまたますぐメール見られたし、主人の許可も得ずにすぐ予約したらとれた。
    お店は聖路加近く。
    カウンター８席で、全員男女カップル。うち１組はアジア系外国人。
    ...
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  • 名店名品一品
    名店名品一品
    口コミ308件フォロワー509人
    2023/11訪問
    15回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    11月度のやまとさん。

    夜の2回転目がないってこともあり、ツマミが良すぎたってこともあり、かなり酔って仕上がった。
    隣の知らない人とも話せたし、やまとさんの夜はいつも良い夜だ。幸せな気持ちにな...
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  • NoName44
    NoName44
    口コミ359件フォロワー1059人
    2023/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    築地で大人気の「鮨処 やまと」さん
    あの日本橋蛎殻町 すぎたさんご出身で2021年のオープンから瞬く間に予約困難店に。
    若手職人さんの中で
    こちらを一押しとする方々も多いようで
    期待に胸を躍ら...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1944人
    2023/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    オープン即座に人気爆発

    銀座駅から徒歩3分…新富町駅からも徒歩5分程度の好立地z2021年8月にOPENした…日本橋蠣殻町すぎたで5年勤めた安井大和さんが築地に自身の店…お店はカウンター8席のみ...
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  • dayomon
    dayomon
    口コミ258件フォロワー78人
    2023/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    #鮨
    #鮨処やまと
    #和食
    #築地グルメ

    やまと
    鮃、秋刀魚
    磯自慢
    軽く漬けの鰹
    温かいもずく
    牡蠣のオイル和え
    鮟肝、蛤みそ
    鰊幽庵焼き

    小肌
    墨烏賊
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2021年8月30日
  • 備考
    シャッター音はなしの撮影のみ可
  • 初投稿者
    team shotoku（2779）
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