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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.39
584人
31564人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

1～20件を表示 ／ 全 787件

  • キムタピ
    キムタピ
    口コミ1件フォロワー0人
    2025/07訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    なかなか予約が取れない人気店ですが、運よく予約が取れたので伺いました。
    シャリの温度やネタのクオリティまで、細部にまでこだわりを感じられ、さすがの一言。
    一人で食べるのが勿体無いくらいでした。
    ...
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  • みどりむし04
    みどりむし04
    口コミ185件フォロワー81人
    2025/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    季節ごとに伺いたい丁寧な一貫
    ランチで「はしもと」さんへ伺いました。
    昼とはいえつまみ付きで構成も豊か、ボリュームもあり、しっかり満足できる内容。
    丁寧なお寿司の流れに、季節ごとにまた伺いたくなる気持ちが強まりました。

    ...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ483件フォロワー367人
    2025/06訪問
    10回目
    5.0
    －/ 1人
    東京メシ　2025年6月29日(日)17時00分〜
    食べログ 4.38
    2025 SILVER
    2025 百名店
    2025 ミシュラン ☆

    昨日の夕飯はこちら！5ヶ月半ぶりの訪問。

    ...
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  • ぐりーんひる
    ぐりーんひる
    口コミ104件フォロワー65人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新富町の隠れ家
    カウンター８席の落ち着いた空間で、大将の丁寧な仕事が光るつまみからスタート。
    素材の味がしっかり活きており、コハダの握りは鮮度と技が伝わる逸品。
    シャリは米酢が効いていて酸味が心地よく、ネタとのバ...
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  • タコ焼き太郎
    タコ焼き太郎
    口コミ1101件フォロワー192人
    2025/06訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
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  • グルメ ノート
    グルメ ノート
    口コミ341件フォロワー15人
    2025/06訪問
    14回目
    4.8
    －/ 1人
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  • 617ddf
    617ddf
    口コミ49件フォロワー6人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ◾️つまみ
    もずくと純菜の酢の物
    マコガレイとタコ
    毛蟹の茶碗蒸し
    鰻とセロリのご飯
    アサリの酒蒸し
    イワシの海苔巻
    シャコ、あん肝、鮎ペースト
    太刀魚の塩焼き

    ◾️握り
    コハ...
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  • ce637
    ce637
    口コミ44件フォロワー20人
    2025/06訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    おつまみ
    純菜ともずくの酢物
    皮目焼いた白甘鯛　平貝
    桜海老と百合根の茶碗蒸し
    鰻とセロリと海苔の混ぜご飯
    サゴシの海苔巻き
    蝦蛄　あん肝　栗蟹
    メヒカリの一夜干し

    おにぎり
    ...
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  • あるも0
    あるも0
    口コミ38件フォロワー9人
    2025/06訪問
    5回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • 波切沙耶香
    波切沙耶香
    口コミ85件フォロワー20人
    2025/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    運良く予約が取れた名店、鮨はしもとさんにお伺いしてきました❗️
    まず驚いたのがコスパ！
    つまみが8品に握りが13貫、汁物に玉、追加の握りが7貫にお酒が5杯、これだけの品数で55,000円···過去...
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  • moto。
    moto。
    口コミ27件フォロワー4人
    2025/05訪問
    2回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    来る度に感動がある
    新富町にある「鮨はしもと」さんへ。
    2月以来の訪問です。
    初夏になり、どのようなネタが出てくるか楽しみにしていました。

    ・海蘊と蓴菜
    夏がやってきたなーと感じる一品。
    酸味と生姜であっさ...
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  • タピオカ中毒
    タピオカ中毒
    口コミ1317件フォロワー202人
    2025/05訪問
    17回目
    5.0
    －/ 1人
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ152件フォロワー198人
    2025/05訪問
    60回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年5月某日再訪問

    今回も美味しくいただきました。
    　　　　　

    ＜ツマミ＞
    そら豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずまず
    平貝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1431件フォロワー1941人
    2025/05訪問
    17回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    寒暖差が大きい5月のはしもとさん
    久々の鮨 はしもとです。半年以上来ないうちに韓国からのお弟子さんが橋本大将の脇を務めて、実家が三島で100年以上続くお寿司屋さんという関口さんは、お弟子さんの様子を観る料理長のような立場になってるのか...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1531件フォロワー1881人
    2025/05訪問
    47回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1970人
    2025/05訪問
    34回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初夏のお鮨
    天才大将橋本さんはは若いが凄く真面目で研究熱心な印象…つまみの段階でかなり満足してします…握る前の準備含めた美しい所作を見ながら…大きさの頃合いも良く…特にネタの管理やオリジナルのシャリは塩味と酸味の...
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ355件フォロワー159人
    2025/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    これまでの寿司屋での体験を踏まえ、味、バランス、シャリのまとまり、温度、サービス、接客態度、そして接客態度の全てにおいて、鮨はしもとに最高点をつけたいと思います。橋本さんの握りは、それほど衝撃的なもの...
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  • hisa-339
    hisa-339
    口コミ238件フォロワー39人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    友人の予約枠で訪問。
    ネタが全部厚切りで食べ応えあって大満足！
    赤酢シャリもとても美味しかった。わさびは少しピリッとめ。
    大トロだけ写真を撮り忘れてしまったが、品数かなり多い。一品11品、握り1...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ508件フォロワー243人
    2025/05訪問
    26回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    つまみも握りも
    5月のはしもとさん、この時期のお楽しみとなるホタルイカご飯を頂けましたが、桜エビの茶碗蒸しも素晴らしかった。握りでは瀬戸内海の美味しい魚もあり、どれも大満足でした。イサキ、白甘鯛美味かった。

    本...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ769件フォロワー339人
    2025/05訪問
    3回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人

    5月前半に伺いました。
    美味しかったです。

    そら豆
    真子鰈、あおやぎ、みる貝
    蛤、百合根の茶碗蒸し
    蛍烏賊　花わさび　シャリ
    千葉勝浦　鰹　玉ねぎ、うるい
    鰯のガリ巻
    めひかり...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5858）
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