1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 寿司
  4. 四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋 寿司
  5. 飯田橋・神楽坂 寿司
  6. 牛込神楽坂駅 寿司
  7. 波濤
  8. 口コミ一覧
2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

波濤（ハトウ） 公式

4.35
324人
25081人
  • 牛込神楽坂
  • 寿司
  • ￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
  • 休月曜日、日曜日、祝日

361～380件を表示 ／ 全 494件

  • madhound
    madhound
    口コミ570件フォロワー238人
    2021/05訪問
    1回目
    1.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    小手返しでシャリを落とす職人はじめてみた


    天本で1年研修された方、予約困難でやっと予約が取れて食べに行った時に鮨を教えてと頼みこんだとのこと…
    すでに修行先が「天本」だけにしれてる笑
    それなりに食べ込んでる方ならこの会話で
    「ん...
    つづきを読む
    • 波濤 -
    • 波濤 -
    • 波濤 -
    口コミをすべて見る
  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1422件フォロワー975人
    2021/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    知人に誘われてはじめて伺いました。
    噂通り大将が若いです。
    しかし、握りは流石にしっかりしていてカッコいい江戸前の王道の握り。
    最初につまみが何品か出てきて、その後に握りにつながる王道スタイルで...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • saringer86
    saringer86
    口コミ650件フォロワー168人
    2021/05訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    完璧な空間、サービス、そして握り。
    初めての訪問でしたが大満足。
    お鮨がおいしいのはもちろんなのですが、あの空間づくりが素晴らしい・・
    とてもいい気を感じました。
    その素晴らしい空間の中で繰り広げられる美しい時間。。次の訪問が待ち...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 新宿うに姫たるちゃん
    新宿うに姫たるちゃん
    口コミ495件フォロワー327人
    2021/05訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    ２回目の波濤さん

    以前はランチでお邪魔しましたが
    今回は夜の会です。

    ミシュラン続出の石川グループで
    若い方が揃ったお店
    元気な接客が印象的です。

    素材を生かした華美では無い料...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • s.nyan
    s.nyan
    口コミ140件フォロワー70人
    2021/05訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    石かわグループの大ファンの友人に連れられて訪問。もちろんの事カウンター満席。
    大将は若いのにホスピタリティが素晴らしく、さすが石かわ系列…と感動。

    お酒の種類が豊富で、美味しい鮨に合わせていた...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • senac253
    senac253
    口コミ1600件フォロワー2567人
    2021/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    気鋭の大波がすぐそこに
    言わずと知れた石かわグループから
    鮨屋が出店され早速話題だったので
    ずっと行きたいなぁと思ってたらお誘いが♬
    念願の初訪問でした。


    大将の熊切氏は「石かわ」で10年勤務、
    その後東麻...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1972件フォロワー1167人
    2021/04訪問
    3回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    まさに成長期若き大将の止まらぬ進化。
    ほんとに楽しみなお店を見つけました。

    石川グループと言うことも有り色んな意味で信頼をしていましたが今回３回目での大将のパフォーマンスかなり超えてきました。

    握りまでのアプローチ完成度高すぎ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • グリッ子
    グリッ子
    口コミ297件フォロワー38人
    2021/04訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • kokt7
    kokt7
    口コミ851件フォロワー836人
    2021/04訪問
    3回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    夜初訪問
    夜初訪問。なんか色々追加しました。記憶のあるものとないものも。雲丹２つは正直頼んだっけ？というのはありますが。美味しいのは間違いないですが、今後上がり続ける値段とどう折り合い付けるかが課題かと思います...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • エイムエイム
    エイムエイム
    口コミ227件フォロワー90人
    2021/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    タイプのお鮨屋さん

    大将の人柄も素晴らしい
    口コミをすべて見る
  • ふわふわカルボナーラ
    ふわふわカルボナーラ
    口コミ172件フォロワー50人
    2021/04訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー312人
    2021/04訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    優勝
    蕗寿司
    天竜川の稚鮎 そら豆
    福岡の鰆 辛味大根
    北海道 毛蟹
    すっぽん
    筍

    握り すみいか
    握り 鮪 赤身漬け
    握り 鮪 中とろ
    握り こはだ
    握り 桜鱒漬け
    握り ホッキ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ここ14660
    ここ14660
    口コミ7件フォロワー1人
    2021/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • sushinohito
    sushinohito
    口コミ885件フォロワー356人
    2021/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    いしかわ出身の若手大将。和食とお鮨の最高の組み合わせでした！
    いつぞやのお鮨

    ミシュラン2021一つ星！！
    来てみたかったけど中々来れなかった！！
    予約困難！！！
    神楽坂石かわの出身の大将！！
    イケメソ！！
    イカを最初に出してくれる店好きですw
    ...
    つづきを読む
    • 波濤 -
    • 波濤 -
    • 波濤 -
    • 波濤 -
    口コミをすべて見る
  • 安井遼太朗
    安井遼太朗
    口コミ24件フォロワー47人
    2021/04訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    新進気鋭、波濤
    昨年2月にOPENした有名料理店“石かわ”グループ初の鮨業態、波濤。

    店主の熊切さんは若干30歳。

    ［虎白］［蓮］［天本］で修行した技術はもちろん、お人柄が潔く素晴らしい。

    店内の設...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1972件フォロワー1167人
    2021/04訪問
    2回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    まだお若いのにこの仕上がり～素晴らしいです。
    ふきをここまで美味しく仕上げるとはさすが石川グループおみごとてす。

    マグロがも事で驚きました。


    気遣い思いやりホントに気持ちいいおみせです。

    近いうちにブロンズ以上になるのは間違...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ryomakit
    ryomakit
    口コミ364件フォロワー29人
    2021/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • kokt7
    kokt7
    口コミ851件フォロワー836人
    2021/03訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    つまみが美味い。和食＋鮨
    鮨屋でつまみをダラダラ食べるのは好きじゃないんだけど、ここのつまみは別格。もっと食べたくなる。大将曰く、鮨と和食のハイブリッドというコンセプトは当たってると思う。和食屋のバックボーンあって出来ることだ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1182件フォロワー5276人
    2021/03訪問
    3回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    軽いつまみとにぎり
    3回目の波濤。

    石かわグループの寿司屋らしく、つまみは相変わらず日本料理屋も顔負けのクオリティ。しかも寿司屋のつまみらしくあまり手の込んだものではなく、素材の良さを活かすシンプルなものが多いので...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • mitta0601
    mitta0601
    口コミ110件フォロワー0人
    2021/03訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
  • お子様連れ
    大人の方と同じお食事をお召し上がりいただくことのできる、１２歳以上のお子様とさせていただきます。
  • オープン日
    2020年2月4日
  • 備考
    予約電話番号 050-3138-5225

    ご予約は予約専用サイトからも承っております。
  • 初投稿者
    うどんが主食（61999）
ページの先頭へ