巽蕎麦 志ま平（たつみそば しまへい） 公式

個人的には数ある神楽坂の蕎麦屋の中で文句なしのNo.1。
(以下、別に親しくはない、過去7回位しか通った事の無い店で、勝手に店主を「親父さん」という無礼をご容赦頂きたい)

まず第一に、蕎麦とい...

牛込神楽坂から少し歩いたところにある店です。
重厚な戸の作りから一瞬入ることを躊躇しますが、
入ると中は趣味の良い古民具の並んだ綺麗なお店です。

店主の方は一見すると強面ですが、話好きで気さ...

生粉打ち亭に行った時、向い側に灯篭と豆電球の明かりで照らされた入口が気になっていた蕎麦屋がここ。

風情のある木戸を開けて入ると玄関で靴をげた箱に入れて入る。
６時過ぎなのでまだお客は誰もいない...

神楽坂というより、市ヶ谷といったほうが合う、牛込中央通にあるお店。
店内は、ほどよくシックで、はまる人には、たまらないといった装い。

サービスを、便利さと考えたなら、平均的な店だと思う。
客...

開店当初よく行ってました。
つまみ3種とビールから始めます。
その後、日本酒をだらだら飲みながら、ご主人の話を聞いたりしながら過ごします。
話好きのご主人です。
しめはカモ汁そばですね。
こ...

自分の誕生日に指定した蕎麦屋である。

それほど、メニューが多い訳でもないし、天ぷらがある訳でもない。
どちらかというとおまかせで蕎麦割烹という感じではある。
誕生日におまかせで５０００円のコ...

１月下旬はあいにくの雨模様。
彼のお誕生日にリクエストされた「お蕎麦」屋さんに行ってきました。

事前に予約を入れた時に「誕生日？うちで良いの？」って、お店の方が快く受けて下さり、そうだよなー、...

牛込神楽坂にあるそばや。とても風流な店構え。木造の大きな扉を入ると、土間があって靴を脱いで上がる形式。入り口は狭いが、店内への扉を開けると、そこは以外に広々とした空間でカウンターとテーブル2卓がある。...

携帯利用禁止の、食事に集中する厳格な店。味は美味しい。でも、場と空間を楽しむところではない。味だけを楽しむ為の店。

他が良くでも蕎麦屋を唱うなら昼を主体にすべきです！夜が主体なら蕎麦懐石店にして蕎麦屋のジャンルには入れてはいけません！

うちの近所にあり、是非入ってみたかったお店。ちょっと敷居が高そうに見えるのは私だけ？？２色せいろ１１００円を注文。甘めのつゆでしたが、おそばの味がしっかりしていておいしいです。

味良し、雰囲気よし、大将の気持ちもよし。
言う事なし。
いくたびに良い気分。