巽蕎麦 志ま平（たつみそば しまへい） 公式

今日はお蕎麦の会にお誘いいただいました！
以前もお誘いいただき、いつも楽しみにしております！
今日は牛込神楽坂の駅で下車！以前に来たときにお店はチェック済みなので今日は迷わず到着！
玄関では店主...

撮影承諾済
再訪
写真追加しました。
この日は、お任せを頂きました。
プライスレスな世界。
大満足でした。

是迄お昼の志ま平さんのお昼しか存じあげなく、夜の部へ中々行けずにおりました...

2015/07 ８枚の写真を追加しました

「サンルーカルバー」で２杯やって準備は整いました。
さぁ～、久ぶりの ”志ま平” へ伺いましょう。
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蕎麦激戦区の神楽坂エリアの人気の蕎麦屋。
いや神楽坂どころか、現在食べログでは東京でも蕎麦屋のランキングのトップに躍り出ている。

家から徒歩圏内だというのに、当店には４～５年前に一度ランチでお...

2012.5
蕎麦居酒屋で飲む、という粋なことがしたくて、
雑誌に乗っていて、且つ食べログの評価の高いこちらの蕎麦屋さんへお邪魔しました。
確か日曜日でした。
入れなかったら嫌なので、念のため...

キュートなおいちゃんがやってる粋な酒場

お燗つけてつまみちょろっと食べて蕎麦手繰ってサクッと帰る
そんなお客さんがＷｅｌｃｏｍｅな風情な志ま平さんだけど
おいちゃんかまってくるのでついつい長...

２０１１年１０月のランチで訪問。入った時はそこそこお客さんいたけど、帰る頃には一人となりご主人と少し話す。酒飲みと蕎麦の話。下戸の私だけど、ちょっと勇気づけられた。
お酒はわからないけど、蕎麦はわか...

お蕎麦って、日本人であれば誰しも、幼いころから慣れ親しんでいる食べもの。

しかも、どちらかと言えば地味な存在。

だから必然的に、お蕎麦屋さんに求めらているものは、他のジャンルと比べても、か...

2011.5 初訪
かなり前の話なので、参考にならない備忘録。

土曜日当日開店間際に電話した。今は空いてますとのことなので訪問。
店は調度品も含めてかなりレトロ。結構雰囲気は好み。

お...

噂通りの・・・美味しい蕎麦を食べさせてくれるお店でした。

◎深味1000円
まずはつゆをつけずにそのままで頂く。
がっつぅ～んとくる蕎麦の香りに驚いた。
噛み応え十分、超ポソポソ。
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お誕生日に、お蕎麦屋さん『志ま平』さんに連れていただきました。
市ヶ谷の駅から、歩いて歩いてようやっとたどり着きました。
雰囲気のある入口を入る時から、もう期待が高まります。
お任せでお願いしました。...

【２０１１年２月２１日・夜】
食べログのそばの分野では、ここ神楽坂・牛込柳町～飯田橋は、高得点な店が多く、激戦区になっています。
この、『志ま平』の１００ｍ以内にも、有名なそば屋がいくつかあります...

2010年08月05日(木)08時05分53秒saki0806の投稿志ま平テーマ：├ディナー志ま平に行って参りました

外観

入口

店内

‥やたら店内写真が多いですが、こういう雰囲気が好きです
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（訪問）平日・夜

（座席）カウンターが７席ほどあります。靴を脱いであがります。ランチには座敷席も使うようですが、本当に一人でやっているお店なので、お酒やおつまみなどどを出す夜は、カウンター席しか...

牛込神楽坂か市ヶ谷から歩いて行けるお店。
市ヶ谷からだと、市谷田町の交差点を左に曲がって、坂を上って行くとたどり着く。

店構えはとても質素な感じでちょっと重厚で古そうな扉が現れてくるので、確か...

東京メトロ大江戸線の牛込神楽坂駅から徒歩5分程のところ（牛込中央通り沿い）にある
手打ちそば屋さんです。

あすみが丘の蕎麦 おゝ葉や神田の眠庵、練馬の法師人のように玄関で靴を脱いで入るタイプで...

　20080801
　蕎楽亭に比しても別格
　日本蕎麦屋ではこちらが一番
　蕎麦つゆの慣れまで見込む
　その仕込みの見事さ

　200706
　☆ 開店３年目
　　 最近とても落ち着...

この店にはメニューがありません。
4000円か5000円でお任せ＋最後に好きな蕎麦を頼むというコースなのですが
同行者は「今日の予算は3000円までだ！」という。でも私はどうしてもここで食べたい。...

2006年2月
なんやかんやで一番多くお邪魔しているのでは。
平均週一顔を出す。
今日は、疲れたので、お酒とお抓みをいただきにあがりました。
そば寿司は得意ではなかったのだが、これは美味しかっ...

男3人で飲み会、飯田橋近くで良いお店がないかと探しているとこのお店に辿り着きました。最近はいい歳なので蕎麦屋で飲むというのを少しずつ実践しております。

カウンターで、今日は私達含めて5名のお客さ...