紀尾井町 福田家

ミシュラン二つ星で、政財界の接待で多く使われている福田家さんと、熟成肉の格之進のスペシャルコラボイベントに伺ってきました。

格之進が厳選したお肉を、福田家の松下料理長の仕立てでいただく肉割烹は非...

歴代首相は全員来たことがあるという政治家や諸外国のVIP御用達のお店です。
お皿もさらっと魯山人が出てきたりと、設えが素晴らしく、政治家気分が味わえるお店です（笑）

そして当たり前のように料理...

(2021/11 昼訪問)

以下を注文しました。
・特別魯山人コース　[33,000円]

[先付]
柿釜に入ったくるみの白和えは、柿の甘みがプラスされて美味しいです。
カマス寿司も香...

都内で最も雰囲気の良いストリートと言って過言でないニューオータニ脇にある老舗料理料亭、戦前に虎ノ門界隈に料理旅館として開業され、福田まちさんという先先代の女将の書の美しさやさまざまなセンスが北大路魯山...

魯山人の食器でお食事をいただける贅沢なお店。素晴らしい立地の割にとても静かでよいですね。料理が1番上のクラスで一人5万ほど。魯山人食器つかうと一人プラス一万円。こうゆう料亭ありますよね。別途サービス料...

和食料理人の兄に是非にと誘われてホテルニューオオタニ(タワー)の向かいにある福田家さんにランチ利用で訪問して来ました。

本館開業時には魯山人先生の細部へのアドバイスと陶器類や書等数百点以上を提供...

初夏のこの季節に伺いました！
初夏と言ってもまだ梅雨が明けていなく、しかもWithコロナと言っても過言ではない、このタイミング。
お気遣い頂きSocial Distanceも対策されています！
...

政治家も御用達のミシュラン二つ星の名店です。
テイクアウトで以前食べたお弁当が美味しすぎたので気になっての訪問。
食材にはもちろんこだわりがあるし、料理はどれももちろん美味しいんだけど、純然たる和...

芸妓さんを呼んで、本格的料亭にてチントンシャンの食事会をこちらでやっていただきました。
京都の花見小路などとはまた違った趣で、ビルの間にポツンと残る昔ながらの一軒家でした。

前に大きな通りがあ...

料理は確かに美味しかった。
物凄く美味しいかといえば、感動するほどのレベルではないが、素材の合わせ方や味付けは良くて外れない安定感があった。

が、サービスレベルが残念すぎた。

移転前は豪...

一般人もしっかりおもてなししてもらえます。歴史ある料亭ですが、現在では、要人・セレブ御用達というコンセプトではないようです。以前の本館はなくなり、以前の別館が現在の本店となっていますが、建物の中は、美...

初の料亭訪問。
紀尾井町にある老舗の料亭です。

さすが連続ミシュラン二ツ星という満足度！
4部屋を一回転しかしないらしいですが、贅沢な空間でした。
食事は全て美味しく、お刺身を塩とオリーブオイルで頂くのが特に衝撃でした☺

おもてなしも最高...

素晴らしいかと