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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 さいとう（【旧店名】鮨かねさか 赤坂店） 公式

4.61
1224人
110202人
  • 六本木一丁目
  • 寿司
  • ￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
  • 休日曜日、祝日

401～420件を表示 ／ 全 808件

  • 柏原 光太郎
    柏原 光太郎
    口コミ1136件フォロワー53493人
    2020/04訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    弟子が独立したが、さいとうは変わらない
    鮨さいとうの個室が弟子の名前で新たな店となり、ふたつの寿司屋が同居する形となった。が、さいとうの味は変わらないね。
    ひさしぶりに訪れたが(外国人が来られないため、会員以外でも入れる機会が増えた)、懐...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2073件フォロワー1073人
    2020/03訪問
    14回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    鮨さいとう ～完成された握り～
    この日は、『鮨さいとう』さんへ♪
    春ですね～ (*'ω'*)

    (握り)
    金目鯛○
    鰤漬け○
    小鰭◎ 素晴らしい！
    赤身漬け○
    中とろ○ さっと醤油にくぐらせて
    墨烏賊○
    大とろ ...
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  • hirok190934
    hirok190934
    口コミ1820件フォロワー3422人
    2020/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    これは伊達ではない！！
    とんでもない奇跡が舞い降りて来ました！！

    10年連続ミシュラン三ツ星。会員制となって予約超困難店から予約不可能店となった鮨さいとうです。

    食べログを始めて約4年・・・僕にとって初となる招待...
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  • 蕎麦_食人
    蕎麦_食人
    口コミ355件フォロワー1965人
    2020/02訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    やっぱり斎藤さん
    最近は予約が中々厳しく
    特に斎藤さんカウンターを希望すると
    かなり時間が空いてしまい
    平均4〜6ヶ月待つ
    ただ、それでも毎回満足して
    納得できるお寿司が頂ける

    この日のつまみ
    ・白エ...
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  • 浜田 岳文
    浜田 岳文
    口コミ504件フォロワー32952人
    2020/02訪問
    35回目
    -
    －/ 1人
    Sushi Saito | Roppongi Itchome
    六本木一丁目「鮨 さいとう」

    毎月の定例会、2月の訪問。

    先月に引き続き、酢飯の仕上がりが私の好みにぴったりで、大満足。季節...
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  • .ダイアン.
    .ダイアン.
    口コミ176件フォロワー261人
    2020/02訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    寿司の極み
    一般予約をやめてしまったためミシュラン三つ星返上となったさいとうさん
    しかし有名なことは今後も変わないでしょう
    運よく１ヶ月ほどで再訪が叶いました
    とてもプライベートな回だったのでゆっくりお寿司...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1704人
    2020/01訪問
    8回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味すぎて、胃に飲み込むのがもったいない　鮨さいとう
    鮨さいとう

    お昼から「さいとう」さん

    橋場氏のお席

    4人の食べ会です。

    おつまみ

    ◎しらうお

    ◎子持ちヤリイカ

    ◎毛蟹

    日本酒　「黒龍純吟」

    ◎あ...
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  • Eric55
    Eric55
    口コミ5012件フォロワー1341人
    2020/01訪問
    38回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お年玉
    2020/1/20再訪
    お年玉の季節がやってきました。
    私は毎年、新年に、行きつけのお店の若い子達に、こころばかりのお年玉を渡します。
    さいとうさんが一番人数が多いので大変ですが（笑）
    閑話休...
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  • 北畑瑞穂
    北畑瑞穂
    口コミ164件フォロワー229人
    2020/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    1月鮨さいとう
    先日の鮨さいとう。
    運良く伺うことができました。
    【アテ】
    ◉白魚
    ◉煮蛸
    ◉白子ポン酢
    ◉毛蟹
    ◉鯖手巻き
    ◉鮟肝
    ◉焼穴子
    ※鮟肝は丁寧な仕事がなされていて舌触りなめらかクリー...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2015件フォロワー1526人
    2020/01訪問
    4回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨さいとう

    今年からミシュランではなくなりましたが
    もはやミシュランを超え殿堂入りです
    今回はさいとうさんの席でお鮨を頂きました
    ネタとシャリのバランスに加え温度が本当に素晴らしいです
    ...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1860件フォロワー1058人
    2020/01訪問
    10回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    本年度初のこちらのお店は橋場さんカウンターからのスタートです。
    今回も急遽当日に代打要請がありお伺いできることが出来ました。

    今年度初の東京出張代打がこちらのお店と言うことで今年もいい年になりそうです。

    私の大好きなあん肝とタコの炊いたのは今流行りの言...
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  • .ダイアン.
    .ダイアン.
    口コミ176件フォロワー261人
    2019/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    完璧なお寿司
    急遽お誘いいただいてランチで再訪問
    今回初の斎藤さんのカウンター
    主催者の友人が多くいたので和気あいあいとした席でした

    どのネタもとても美味しかったです
    個人的にマグロ、アジが脂がのってい...
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  • 浜田 岳文
    浜田 岳文
    口コミ504件フォロワー32952人
    2019/12訪問
    34回目
    -
    －/ 1人
    Sushi Saito | Roppongi Itchome, Tokyo
    六本木一丁目「鮨 さいとう」

    2019年最後の訪問にして、この一年でベストではないかと思う酢飯の出来。日本最高峰の鮨...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ765件フォロワー1421人
    2019/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今回は親方ではなく個室にてランチいたしました。男４人での食事会はワイワイと楽しくお酒もけっこう飲んでしまいました。お料理に関してはさすがのさいとうという感じで全てにおいて隙がないです。スタッフみんなが...
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  • mickandcindy
    mickandcindy
    口コミ3406件フォロワー5184人
    2019/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【再訪】芸術、再び ＃１３００
    前回の訪問から８ヶ月振り、またもや同じグルメな知人にお誘いいただき、久しぶりの「鮨 さいとう」さんです。今回もランチですので、午後は仕事を入れないようにして、アークヒルズサウスタワーのお店にお邪魔しま...
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  • Eric55
    Eric55
    口コミ5012件フォロワー1341人
    2019/12訪問
    37回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    黒むつ
    2019/12/16再訪
    月に1度のお楽しみ。
    今月は家内と。
    偶数月は家内と一緒です。
    この日は12時の5分前にオープンしました。
    珍しい。
    いつものにぎり15貫です。
    ツマを食べて最...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2073件フォロワー1073人
    2019/11訪問
    13回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    鮨さいとう ～完成された握り～
    この日は、『鮨さいとう』さんへ♪
    秋のお鮨を～☆☆☆


    （握り）
    松皮鰈
    縁側○
    鰤漬け○
    小鰭◎
    赤身漬け○
    中トロ
    大トロ
    墨烏賊○
    鯖寿司○
    車海老○
    鯵○○
    ...
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  • Eric55
    Eric55
    口コミ5012件フォロワー1341人
    2019/11訪問
    36回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    少し早かった
    2019/11/18再訪
    月に1度のお楽しみです。
    この日は初めていらっしゃる方をアテンドしての来訪。
    さて如何でしょうか？
    今回もにぎり15貫のコースです。
    先ずは若布とツマの盛り合わせか...
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  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1420件フォロワー969人
    2019/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    流石はお寿司の最高峰
    赤坂のかねさかは伺ったことはあったのですが、鮨さいとうは初めて伺いました。
    ご存知、日本の最高峰のお寿司屋さんで、とても楽しみにしていました。

    一言で言うと、王道のめっちゃ美味い江戸前鮨。
    ...
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  • イズミール
    イズミール
    口コミ647件フォロワー1189人
    2019/11訪問
    8回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    安定の定点観測
    あら、もう霜月。
    今年もたくさん伺わせていただき感謝。

    この安定感たるや…
    そして居心地の良さ、まるで自分んちいるような…

    秋も深まり鯖寿司始まりました。
    悶絶…
    今日は握りのコー...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター最大9席（通常は8席））
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（アークヒルズまたはアークヒルズサウスタワーの駐車場をご利用ください。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • 備考
    新規の電話ご予約は受け付けておりません。
  • 初投稿者
    ウィーンの森の物語（2891）
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