虎ノ門 空花

神谷町の駅の直ぐ近くある日本料理。
もともと鎌倉でやってらしたらしい。
友人達と個室で会食。4人でゆったりといただちました。
出てくるお料理が、どれも優しいくストレスを感じないものばかりでした。...

甘鯛の蕪蒸し
伊勢海老のお造り 日向夏
トラフグのお造り
毛蟹真丈 粕汁仕立て
いくらと雲丹のお寿司
八寸は、
本鮪・車海老と海老芋・堀川牛蒡
海鼠・マナガツオと蕗の薹
ノドグロのスー...

本格的な日本料理は、どれも絶品。本能に直接効くようなパンチはないけれど、素材の味と旨みがよく生きているというか、滋味深いと言うか、どれも大変美味しかったです。
人生で初めてスッポンを食べました。歯触...

お椀。吸い地はかなり淡く優しい。のだけれど、種の牡蠣の真を食べ進めるとそのエキスが汁に溶け出してじわじわと濃密さを増していき....
そのクレッシェンドが見事で、蓋を閉じる頃には満たされてほっこりこ...

神谷町から徒歩1分もかからない品の良い店構えの空花さん。
華美な作りはなく潔いシンプルさ、でも温かみを感じる空気は女性料理長だからでしょうか。

鎌倉の人気店から東京で勝負することもあくなき探求...

2024年ミシュランに数年連続で選定されたこともあってか、この日は、驚くことにうちら以外は、カウンターに男性2人と1人、個室に6人と全員が欧米外人という珍しい客層。
お店は、英語が上手に出来ることは...

全体的にとても凝ったお料理を出されていました。
お味も良かったです。
が、なにか特別これが美味しい！というものに欠けておりこのお値段ならこれくらいかな？という印象を受けました。

なにかここで...

すごく　珍しい
夫が　新聞を　　私の部屋に　持ってきました　
この　アユの炊き込みご飯　美味しそうだよ
あれ　空花さん
知ってる　
ここ　行きたいと思ってた

2016年10月でした　
...

駅に近いところです。昨年オープンする麻布台ヒルズの隣の立地です。日本酒の質が高くて、選択も多かったですが、今回2種類を楽しくいただきました。全体料理構成も評価したくてお勧めの店です。一人使った金額が予...

平日夜に予約をして訪問。空席あり。

10年近く会っていなかった元同僚が海外から帰ってくるということで和食でおもてなし。
王道の和食がいいなと思っていたところ、こちらのお店を見つけて予約。
ま...

ミシュラン一つ星⭐︎を取られた空花さんへ。
女性らしい繊細で優しい和食を頂けます。
麻布台ヒルズのすぐ横のロケーションで便利な場所にあります。
こじんまりとした素敵なお店です。カウンターもありま...

もう全てが「表紙」を飾れるビジュ。
そして繊細で確かなお味…。
え、めっちゃ美味しいんですけど…⁉︎
久しぶりに大当たりな和食屋さんでした。
八寸が途中で出てくる日本料理屋さん、
初めてかも...

東京都港区に店を構える「虎ノ門 空花」さんに伺いました。
場所は日比谷線「神谷町」から徒歩２分程。「神谷町プレイス」内にありました。

店内はスッキリとしつつもセンスの良い和空間が広かっており、...

神谷町至近にこんな素敵なお店が。駅から、2,3分ほどです。建物自体も新しく、こじんまりと落ち着く雰囲気の中、大変手の込んだ和食が味わえます。プリフィクスの選択肢も多いです。炊き込みごはんは食べきれなく...

・落花生豆富　ハナビラ茸、白木耳、トリュフ　
・縞海老と桃
・縞海老の頭揚げ
・明石真鯛のお造り
・車海老と銀杏の真丈、大黒しめじ
・本間本鮪とイクラの寿司
・八寸
　秋刀魚炙り出汁ジュ...

神谷町の駅そばにあるこちら。あまりに高いところはいけないですが年に1、２回のミシュラン探訪に今回はこちらをチョイス。

結論から言うとまた行きたい！ミシュラン獲得でこのコスパはとても嬉しい。今後も...

以前から気になっていた空花さん。
店内は落ち着いたカウンター席と奥には個室も。
この日は4人で個室利用。
私は少食なので、コース料理だと量が多くて残してしまうこともあるのですが、ここは味が良いの...

女性店主は、ミシュランの星を持つ日本料理店「かんだ」で約7年研鑽を積んだ実力派。

こちらでは、締めのご飯が選べるのが嬉しい11品のコース料理が楽しめる。

先付けから、選べる締めのご飯やデザ...

ミシュラン☆獲得日本料理店

2022/12
「素晴らしい調理技術！ミシュラン☆獲得は必然、オススメです」byあきとん（・・）

日本料理『空花』✨✨
15年連続ミシュラン☆☆☆を獲得する...

日比谷線神谷町駅近くにある日本料理店。ミシュランガイド東京2023の星1つ獲得店です。
店内は少し照明を落としシックな落ち着いた隠れ家的な雰囲気。都会の喧騒から離れ静寂さが気持ち良く感じます。

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