虎ノ門 空花

【空花】神谷町  

神谷町駅からすぐ。
表通りから一本裏へ入る。
ひっそりとした場所に、
飲食店が多く入る商業ビルの1階。
「空花」    

店内はこじんまりと。
カウンターが5...

ミシュラン☆獲得日本料理店

2022/2
「素晴らしい調理技術！ミシュラン☆獲得は必然、気に入りました」byあきとん（・・）

日本料理『空花』✨✨
15年連続ミシュラン☆☆☆を獲得する...

2020年10月に鎌倉から神谷町に移転。
「ミシュランガイド東京2022」で１ツ星を獲られたことで知った次第です。

ご主人の脇元かな子氏は、「かんだ」のオープン当初から７年修業、「アメコヤ厨房...

コロナ禍があけ、やっとお酒も堪能できるようになり楽しみに再訪。6:00にはすでに半個室に先客。久しぶりでも、変わらない店主の笑顔が迎えてくれる。若い料理人が二人も元気にいる。
まず料理のはじめには、...

美味しくない訳ではない。
ただ、満足度は非常に低かった。

これは修行先に惑わされているのか、私の舌がおかしいのか、、、

ただ、美味しくないわけではないが、1人4万近く払ってまで食べに行く...

神谷町駅から歩いてすぐの場所にある和食屋さん

かんだで修行され、鎌倉でお店をやってからこちらに出されたそうです
※鎌倉も営業中

店内は飾りすぎず、すっきり
カウンターに半個室テーブルの...

◆2021.05.22（土）夕餉

◆予約 二週間ほど前にお電話にて

◆お料理 お任せ¥15,000
お会計¥21,296

主人の脇元かな子さんは
東京の日本料理「かんだ」で腕を磨...

12月の空花の夜を楽しみに再訪。
期待通りの数々の手の込んだ料理を堪能、お酒もいろいろな銘酒をたっぷり頂きました。素材の種類の多さとそれを生かした、美味しい料理に、店主の少し個性のある工夫された品々...

「空花」は鎌倉長谷で営業して来たが、そちらは6月で閉店。
この2020年10月14日から東京神谷町駅そばで営業開始。
店名の「空花」は自然を思い起こす、ところから付けた店の名。
その日が初日とは...

店主兼料理長の脇元かな子さんは、和食料理に情熱を燃やし、三ツ星｢かんだ｣で数年修行のあと、銀座｢アコメヤ厨房｣の料理長を務めたあと、鎌倉に自身の店｢空花｣｢茶房空花｣を開業、茶房を残し、神谷町に｢空花...

料理長が女性で一つ一つの料理
盛り付け、味と非常に繊細だと思います。
雰囲気★★★★★
味付け★★★★★
接客★★★★★
価格★★★★★

開店して間もないこともあり大変生活で綺麗な空間です。個室でいただきましたが、カウンターもいいと思います。
お料理は1.5万、2万、2.5万の三コース。2万円のコースをお願いしました。品数も多く飽きず...

お料理が美味なのはもちろん、ボリュームがとにかくすごかった。いつまで経っても、メインが出てこないから、途中で食べきれるか不安になってくるほど笑

かんだで修行されていたということとミシュラン星付、お値段もまぁまぁなのでで期待値は上がります。
概ね良かったです。それを前提に少しお小言を。

まず料理の出てくるのが早くて、食べ終わってないのに...