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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 在 公式

3.91
405人
25160人
  • 広尾
  • 寿司、海鮮
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
  • 休日曜日

461～480件を表示 ／ 全 545件

  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3920件フォロワー13789人
    2019/11訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨 在@広尾〜 鮨×酒の徹底マリアージュ！ 〜
    再 訪(19.11月)

    　毛蟹と馬糞雲丹の海苔巻きや喉黒の海苔巻き、

    白子の春巻きにいくらの飯蒸し、

    とかく派手なものに目を奪われがちだが、

    つまみも握りも地に足のついた旨さ...
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  • たかちゃんｗ
    たかちゃんｗ
    口コミ380件フォロワー263人
    2019/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨業界の革命家？酒、ワインペアリング鮨
    鮨由うで腕を奮っていた職人が独立

    この店の特徴はやはりペアリングですね

    最初から温めた貴醸酒から始まり、一皿一皿にお酒を合わせてくれる。いい酒を少しずつ…これが楽しくって美味しい

    結...
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  • ねこぐるめlol
    ねこぐるめlol
    口コミ2973件フォロワー935人
    2019/11訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • hnabe1974
    hnabe1974
    口コミ766件フォロワー60人
    2019/11訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー975人
    2019/11訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨とお酒のペアリング
    広尾に現れました。
    ネットで料理とお酒のペアリングを予約して、
    鮨在さんを再訪しました。

    ペアリングはシャンパーニュから。
    Henri Giraud Code Noir NVです。
    ブド...
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  • buska
    buska
    口コミ730件フォロワー888人
    2019/11訪問
    3回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    江戸前寿司の王道

    開店から数ヶ月経ち、大将もお弟子さん、他のスタッフさんも、とても落ち着かれました。
    冗談もポンポン飛び出して、料理も地に足がついたどっしりしたものとなりました。

    ○は握り

    ○香箱蟹と...
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  • kyototv
    kyototv
    口コミ155件フォロワー1385人
    2019/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    感動の嵐☆鮨×ワイン×日本酒のマリアージュ！
    ・ミシュラン一ツ星の鮨 由うの姉妹店。
    ・2019年5月オープン。オープンしてまだ半年なのに、人気店。
    ・カウンター8席とわずか。満席覚悟なので、予約はお早めにしたほうがベター。
    ・店主の岡田貴...
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  • orayacham1020
    orayacham1020
    口コミ608件フォロワー101人
    2019/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    出てくるネタは旬の定番握りではありますが、少しアレンジをきかせた個性のある美味しい握りでした。
    沢山あるお寿司屋さんのなかで個性を出せている感じがしました。
    美味しかったです。また行きます(^^)
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ441件フォロワー96人
    2019/11訪問
    5回目
    3.9
    －/ 1人
    再訪です！！！
    定期訪問の定期訪問です！笑

    いつもいつも美味しいお寿司ありがとうございます。
    本日も美味しく頂きました
    ご馳走様でしたっっっ
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  • ヨン・ダール・トマソン
    ヨン・ダール・トマソン
    口コミ65件フォロワー3人
    2019/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    変幻自”在”
    広尾に何やら尖ったお鮨屋さんが出来た、と以前から小耳には挟んでいた

    そこに今回お邪魔させていただく幸運に巡り合った

    最寄りの広尾駅で降り、ややこじんまりした通りをてくてくと歩く

    一見...
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    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
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  • あごぴっぴ
    あごぴっぴ
    口コミ1053件フォロワー503人
    2019/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人

    18時
    おまかせコース

    カニとウニの手巻き
    のどぐろの手巻き
    美味しかったです。

    お酒の種類も豊富で
    ソムリエさんがいらっしゃるので
    好みのお酒を出してくれます。

    系列...
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  • 川口ひびき
    川口ひびき
    口コミ381件フォロワー89人
    2019/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    率直に言って　好き。

    大人っぽいピリッとした味わいのロゼ鮨酢。

    ペアリングはワインから日本酒から芋まで網羅してます。

    お魚の話はあまり聞けなかったけど標準的な熟成もしくは新魚。
    次...
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  • Sてぃve
    Sてぃve
    口コミ38件フォロワー0人
    2019/10訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7513人
    2019/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    予約の取り難いお鮨屋さんになること間違いありません
    Instagram (bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2019/10

    　此方は六本木の ”鮨 由う" の姉妹店と云うのでオープン時から気になっていたお鮨屋さんでした、ご...
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  • phili204
    phili204
    口コミ1974件フォロワー1491人
    2019/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    “鮨 由う”ゆずりのにぎりを楽しむ
    鮨 在

    こちらは2019年の5月に東京の広尾にオープンされた鮨店になります。
    六本木の 3 年連続ミシュラン一つ星「鮨 由う」の姉妹店になります。

    つまみ
    ○穴子の蕪蒸し

    ○唐津...
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    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ441件フォロワー96人
    2019/10訪問
    4回目
    3.9
    －/ 1人
    定期訪問です！

    定番の美味しい茶碗蒸しからスタート！
    おつまみ、握り、どれも美味しかったです！

    ご馳走様でしたっっっ
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  • ぐるめ究道
    ぐるめ究道
    口コミ116件フォロワー17人
    2019/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    岡田さんの店に久々に来た。岡田さんの目の前の先を下さって感謝。久々に食べたが、本当に美味しかった。特に、ウニ、カツオの使い方が抜群にうまかった。
    保坂さんのお薦めに従って、本当に飲み過ぎてしまった夜...
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  • 井上愛美
    井上愛美
    口コミ2648件フォロワー483人
    2019/10訪問
    1回目
    • 鮨 在 -
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  • ゆめゆめ
    ゆめゆめ
    口コミ2412件フォロワー3017人
    2019/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    多彩なペアリングを楽しめる鮨
    広尾商店街のど真ん中にオープンした「鮨在」。
    六本木でミシュランを獲得した「鮨由う」の姉妹店とあって注目を集めている。
    この店の特徴はなんといってもおまかせ1品ごとに合わせてくるペアリング。
    日...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3920件フォロワー13789人
    2019/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨 在@広尾〜 鮨×酒の徹底マリアージュ！ 〜
    ◆出色の一皿に変えて

    　噴火湾の雲丹、藍島の毛蟹の手巻きや

    長崎県対馬ののどぐろと松茸の手巻き、

    いくらの醤油漬けと赤雲丹の小丼のような豪快さは

    まさに出自の鮨 由うを彷彿とさ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
    鮨 在 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線広尾駅より徒歩4分
    1階ゆりの木薬局様のビルの5階となります。
    左側の扉をそのまま開けていただき、エレベーターで5階まで宜しくお願い致します。
    （インターホンがありますが、開錠されていますので、そのままご来店ください）
    広尾駅から186m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5597-2665
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金

      • 17:30 - 22:30

    • 土

      • 12:00 - 14:00
      • 17:00 - 22:00

    • 日

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    無し
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    3～6名様専用のカウンター個室となります。 ＊個室のみ、コース利用にてお子様は小学生以上で大人の空間にて一緒にお食事の時間をお過ごし頂ける方にてお願い致しております。
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • お子様連れ
    個室のみお子様可
    （ご利用は大人と同じコースをお召し上がり頂ける方にて、かつ、ご同席は小学生以上の大人の空間で一緒にお食事のお時間をお過ごし頂ける方にてお願いを致しております。）
    ＊WEB予約の際はご注意下さいませ。
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2019年5月20日
  • 電話番号
    03-3446-1134
  • 備考
    ■WEB予約→24時間受付中。
    食べログ予約で満席の際も、1名席やお電話限定席がございます。
    鮨在、予約で検索していただくとWEB予約ページがございます。様々なWEB予約で予約可能なお席がございます。
    ■お食事
    ・[昼]土曜日のみ営業おまかせコースのみ（ディナー同様）。
    ・[夜]おまかせコースのみとなります。
    （アルコールペアリングは11,000円となります。）
    ■十分な待合スペースが無い為、ご来店当日はご予約のお時間を目安にご来店くださいませ。
  • 初投稿者
    ローズ神（3）
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