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創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

es 公式

3.76
42人
4123人
  • 乃木坂
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-
  • 休水曜日、日曜日

1～20件を表示 ／ 全 66件

  • 夢咲案内人
    夢咲案内人
    口コミ426件フォロワー5749人
    2023/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    大城戸氏がエンターテイメントする料理研究所
    ソムリエとして、ロウジエ、スガラボで才覚を発揮していた大城戸氏が独立して経営する、イノベーティブなフレンチレストラン。入店すると、バーのようなウェイティングルームでその時を待ち、定刻になると3階のレス...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3859件フォロワー11059人
    2022/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    美味しいですか？Yes
    スガラボ設立時からいらっしゃた大城戸さんが、西麻布にとても素晴らしいお店を作られた。一階はウエイティングスペースとなっているが、ボトルと炎による演出が素晴らしい。２階はカウンター７席、赤を基調にエレガ...
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  • ツー太郎
    ツー太郎
    口コミ458件フォロワー3436人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    感動の連続。至高のひとときを味わうが、、環境面に課題あり
    乃木坂にある「es」に訪問。料理、空間、サービス…すべてが完璧で、まさに感動の一言。

    料理はどれも芸術的で、一皿ごとに驚きが詰まっている。食材の組み合わせや調理の技術、盛り付けの美しさまで、細部...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3859件フォロワー11059人
    2023/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    エンジニアリングサンプル
    ESといえば私の仕事ではエンジニアリングサンプルを指す。量産前の試験用のICチップを指す。この店のesの意味はよく判らないが、スガラボ出身の大城戸さんがプロディースする食の実験という気がする。色々な素...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3859件フォロワー11059人
    2023/11訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    料理界のエース
    スガラボに居た大城戸さんのお店、西麻布交差点から５分のところにある。スガラボ時代はソムリエだったが、今では料理もこなす２刀流、こんなに料理も上手だとは知らなかった。凝りに凝った料理は色々な要素が混じり...
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  • momomomo54
    momomomo54
    口コミ1323件フォロワー1342人
    2025/06訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    最高級のワインをいただける素敵なソムリエさんのいるお店
    ご紹介で初来店しました！！

    ソムリエさんが一流で素晴らしい方で接客もおすすめのワインも的確でした。

    この日のとても状態のいい、エシェゾーワインをだしてくださり、もうそれはそれはおいしかった...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5006件フォロワー3219人
    2024/10訪問
    3回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    西麻布で最高の隠れ家レストラン！！NO3
    大好きなお店だったのに,すっかりご無沙汰で一年ぶりの訪問になってしまったのがこちらES！！
    スガラボ設立時からいらっしゃた大城戸さんが、完全会員制のお店を目指して作られたお店・・・いやお城でしたが、...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5006件フォロワー3219人
    2023/04訪問
    2回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    西麻布で最高の隠れ家レストラン！！NO2
    本当はマイレビュアーさんと別のお店に行く予定だったのですが、
    銀座の某和食店の亭主が色々とあって（ここまで書いたらわかる人は分かりそう笑）
    行けなくなってしまいました。

    そんな折、急遽暖かく...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5006件フォロワー3219人
    2023/01訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    西麻布で最高の隠れ家レストラン！！
    その名もｅｓ
    スガラボ設立時からいらっしゃた大城戸さんが、完全会員制のお店を目指して作られたお店・・・いやお城！！
    ビル一つをすべて使っており、二階のウエイティングスペースとなっているが、ボトルと...
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  • 柏原 光太郎
    柏原 光太郎
    口コミ1136件フォロワー53520人
    ー 訪問（2025/01 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ここでしか出来ない体験
    スガラボでソムリエをされていた大城戸さんの店。ここでは大城戸さんが料理を作り、ワインを振る舞う。一軒家でもあり、ある意味、大城戸家に招かれたような雰囲気だ。ワインはもちろん熟知されているが、それに合う...
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  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4391件フォロワー1728人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    妻もまた来たいというイノベーティブ♪
    【2024.07 デート♪】
    スガラボのソムリエさんが独立して始めたイノベーティブなレストラン、スガラボは大阪の派手なお店の方は行ったことがあるけど本店？は未訪問ですしスガラボって何ってことも分かっ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4833件フォロワー10112人
    2022/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今後活躍が期待出来そう(o^^o)
    本日東京ディナーは、スガラボ第一人者ソムリエだった大城戸氏がグランドオープンさせたesさんへおまかせコースを食べに伺いました(o^^o)

    六本木通りを挟んで六本木ヒルズ
    反対側エリアにあるes...
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  • 川井 潤
    川井 潤
    口コミ3464件フォロワー62237人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    【知る人ぞ知るクールなレストラン&バー】
    昔はこうした隠れたバーやらレストランに惹かれて探しては訪ねたもんだった。でも最近はとんと自分自身の好奇心が薄れているのか、世の中の刺激が足りないのか、あまりワクワクすることが少なくなっている気がしてい...
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  • みかどmikado
    みかどmikado
    口コミ449件フォロワー1118人
    2024/01訪問
    7回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ソムリエ氏は、お料理研究家で二刀流でした
    スガラボで、シェフソムリエをされていた大城戸氏がプロデュースするイノベーティブフレンチ。
    キッチンでも、いろいろやられるらしいです。
    二刀流でした

    このお部屋、雰囲気抜群で、海外アマンの個室...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5889件フォロワー8352人
    2023/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    乃木坂　「es」 : 趣味の為に生きて行く。
    「SUGALABO」のシェフ・ソムリエだった大城戸さんが独立し、パリの「ラルケスト」出身の佐藤シェフと組んで、2022年7月に、西麻布にとても素敵なフュージョンレストランをオープンされました。
    ビル...
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  • みかどmikado
    みかどmikado
    口コミ449件フォロワー1118人
    2023/03訪問
    5回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    フルコース版
    #es西麻布 今回は、フルのコースです。
    秋田のたいそう立派な椎茸、お出汁と本体。
    泥障烏賊の生春巻き仕立て、前菜。
    明石、鬼鯵のポレンタ、ポレンタは、美味しい印象が無いのですが、クスクスもそう...
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  • gjadta
    gjadta
    口コミ710件フォロワー1672人
    2024/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    和と中華が融合された唯一無二のフレンチ
    「SUGALABO」のシェフ・ソムリエ　大城戸さんが独立し
    2022年7月　西麻布に
    フュージョンレストランをオープン！！

    ビル１棟が「es」で1から施工されたそう✨


    なので店内入...
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  • みかどmikado
    みかどmikado
    口コミ449件フォロワー1118人
    2023/09訪問
    6回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    鹿肉のメインで
    なかなかコレという味に合わなかったのですが…
    好みの面もありますが
    胡麻油で、かなり好きな仕立てでした。
    シェフの個性が、ますます出てきて、良い感じです。

    オマールブルーの水餃子
    毎回、...
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  • みかどmikado
    みかどmikado
    口コミ449件フォロワー1118人
    2022/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    Sugalaboから独立

    スガラボでシェフシェフをされていた大城戸さんの新しいお店。
    So cool!!!
    お料理も、スガラボで味わっていた厳選された食材とテクニックの融合で、テンポ良く、品数多くて、満喫出来ました。ワ...
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  • みかどmikado
    みかどmikado
    口コミ449件フォロワー1118人
    2023/03訪問
    4回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    西麻布es 連れの急遽希望で、前日に予約。テーマは鴨ラーメン。
    ラーメンだけではなんなので
    と、大城戸さんが、ショートコースにしてくれました

    さよりの生春巻き　絶品に仕上がってました。前回も...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • サービス
    お祝い・サプライズ可
  • お子様連れ
    子供可（乳児可）
  • ホームページ
    https://espece.co.jp
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • 電話番号
    080-7688-1124
  • 初投稿者
    1986年の雅～miyavi～（0）
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