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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.44
457人
26712人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

321～340件を表示 ／ 全 905件

  • miti4134
    miti4134
    口コミ216件フォロワー2193人
    2023/06訪問
    17回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初夏の香りと味覚を山﨑流の解釈でダイナミックに官能させ繊細に舌を喜ばす
    ■2023.6.13（火）17時半〜19時50分

    ■お料理 お任せ¥44,000税込
    お酒含むお会計¥57,112

    ■予約 1年前にお店にて

    ①先付

    ○余市の塩水海胆
    ○天...
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  • ♪まきまき♪
    ♪まきまき♪
    口コミ317件フォロワー54人
    2023/06訪問
    2回目
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  • tomokovsky tokyo
    tomokovsky tokyo
    口コミ223件フォロワー152人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初訪問。
    丁寧な良いコースでした。

    丁寧なコースなんだけれども店を出た後強烈に何か印象に残っていたか、と振り返るとなんだったっけ、なんて感じてしまったのも事実。
    なんでかいな？まぁよしとして...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1153件フォロワー742人
    2023/06訪問
    8回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • Gourmand Ryota
    Gourmand Ryota
    口コミ670件フォロワー37人
    2023/05訪問
    1回目
    鯛の白子、毛蟹、キャビア
    メヒカリ　飯蒸し、このこ(海鼠の塩辛)
    お椀　アイナメ
    ⚪︎鳥貝
    金目鯛　藁焼き
    真魚鰹　味噌漬けにしてから揚げたもの
    クレソンしゃぶしゃぶ
    鮎の炊き込みご飯
    ...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ949件フォロワー1701人
    2023/05訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本料理の頂点　久々の再訪ですがとても美味しかったです

    タイの白子　毛蟹　ウド　キャビア
    メヒカリ　コノコ　ヤツシロノリ　飯蒸し
    アイナメ　梅肉　
    能登　トリガイ
    金目鯛　藁焼き
    真魚...
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  • sokotsu
    sokotsu
    口コミ158件フォロワー53人
    2023/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    今日も美味しい山﨑さん。久々すぎる。
    料理も美味しいが、チームの動きが洗練されている。
    山崎さんの発想とそれを支えるスタッフたちが、まう凄すぎる。
    いやぁ美味しかった。
    #ご馳走さまでした ...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー599人
    2023/05訪問
    20回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「山﨑さんの挑戦や経験と共に歩んでいくお料理！」
    定期訪問させて頂いている山﨑さん。
    今回は2023年5月のレビューです。

    山﨑さんの挑戦や経験と共に歩んでいくお料理は常に「生み」があり、幅広さと奥行きがどんどん増していき、伺うのが最も楽しみ...
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  • m.m.tokyo
    m.m.tokyo
    口コミ898件フォロワー290人
    2023/05訪問
    2回目
    4.3
    －/ 1人
    ミシュラン掲載
    食べログアワード　SILVER獲得
    食べログ　日本料理百名店2023 選出店

    2018年に開店後3ヵ月の最速でミシュラン獲得
    されてからずっと予約困難店の山﨑さん。
    奇跡...
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  • 外食する蔵
    外食する蔵
    口コミ249件フォロワー91人
    2023/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最高
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  • グルメ＆酒
    グルメ＆酒
    口コミ503件フォロワー387人
    2023/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    洋の要素も感じられる日本料理！
    2度目の訪問。
    前回は鮎の時期に訪問しとっても美味しかった記憶はあるのですが、今回はさらに進化されていて全てのお料理が震えるほど美味しかったです。

    山崎大将は紹介制の赤坂「もりかわ」で8年間修...
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  • ♪まきまき♪
    ♪まきまき♪
    口コミ317件フォロワー54人
    2023/04訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    • 山﨑 -
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  • everyday_mac
    everyday_mac
    口コミ114件フォロワー21人
    2023/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ソムリエ資格も持っていてワインの造詣が深い大将がやられてるお店。一つ一つのお皿が何を伝えたいということがストレートに伝わってくるような実直な料理でありながらも、新しいアレンジも加えられここでしか食べら...
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  • めぐろのさいべりあん
    めぐろのさいべりあん
    口コミ879件フォロワー2135人
    2023/04訪問
    8回目
    -
    －/ 1人
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  • senac253
    senac253
    口コミ1580件フォロワー2556人
    2023/04訪問
    8回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    予約がとれるだけでもう有難い気持ち
    年に1〜2回だけの山﨑さん。
    たまにしか行かないのにいつも爽やかに
    「お久しぶりです！」と声をかけて
    くださるのはとても嬉しい限り。


    今回もやはりそのセンスや技術に
    惚れ惚れしてし...
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  • kotaro1979
    kotaro1979
    口コミ342件フォロワー123人
    2023/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初訪問で心掴まれました。
    この日は貸切会にお呼ばれ。

    噂にはきいてましたがこれはすごいっすね！！
    この日は春の山菜や花山椒、筍、サワラなどを活かしたコース。
    全体の流れはもちろん、一皿一皿の完成度に心底度肝を抜かれま...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1029件フォロワー19537人
    2023/04訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    4月の山崎さんも最高です！
    定期訪問しているお店です。味、接客、空間すべてに満足度が非常に高い。都内の中で好きな日本料理なの。大切な人を誘いたいし、いや、欲をいうと1人でも行きたい。笑 そんな場所です。

    4年連続 The ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4869件フォロワー10198人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    舞台役者のような華がある…(o^^o)
    本日の東京ディナーは西麻布交差点近く、新進気鋭の若きイケメン山崎志朗シェフが腕を振るう山﨑さんへおまかせコースを食べに伺いました(o^^o)

    赤坂の名店で修業を積んだ後若くして自ら山﨑
    を立ち...
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  • Richard.Guan
    Richard.Guan
    口コミ528件フォロワー114人
    2023/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    定期的に通いたい和食
    17:30より一斉スタートなのに、15分も遅れて全員を待たせてしまった大変ご迷惑をおかけしました。
    料理は全て好みの味付け、盛り付けも上品でした。
    旬の食材をバランス良く組み合わせたコースです。
    ...
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  • アスティ（犬）
    アスティ（犬）
    口コミ171件フォロワー121人
    2023/04訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    【山﨑】
    山崎志朗大将の創る料理は大胆さと繊細さを併せ持ち、その研究意欲に毎度驚かされます✨

    今回は筍祭り。
    大変大きな筍を齧り、筍すき焼きとアスパラご飯を頬張りつつ話に花が咲きました️
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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