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鮨 真（sin しん）

3.67
208人
16631人
  • 広尾
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
  • 休月曜日

61～80件を表示 ／ 全 95件

  • 噛むヨーク
    噛むヨーク
    口コミ379件フォロワー1091人
    2017/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    芯と志、鮨 真
    優しくも、迎合しない芯がある。
    男の職人として魅せてくれるのが此方のお寿司。

    前回同様、人当たりの良いお弟子さんが迎えてくれる。
    人心地ついた後、主役登場とばかりに暖簾の奥から現われるのが此...
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  • chika466174
    chika466174
    口コミ113件フォロワー349人
    2017/03訪問
    1回目
    3.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    主張するシャリ。静かに鮨と向き合いたい方に。
    東京鮨ツアー二泊三日。三日目に選んだのは西麻布にあるミシュラン一つ星、鮨 真。

    赤酢のガツンとくる男鮨！との事前情報により、赤酢ラバーな私としては行ってみたい！という衝動にかられ、ランチで訪問し...
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    • 鮨 真 -
    • 鮨 真 -
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ389件フォロワー3561人
    2016/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    赤酢で固めに炊きあげたシャリは旨い。
    【2016/9】
    シャリが固めで良いです。
    2月はここで修行した熊本仙八も久しぶりにいきますので、楽しみです

    【2016/3】
    西麻布のお店です。

    この界隈のお店はあまり訪問しません...
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  • raccostar
    raccostar
    口コミ2932件フォロワー8631人
    2016/08訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    ストイシズム
    ◆16年8月中旬

    金曜日の夜です。

    お一人様の時間です。広尾から歩きましたが、地番は西麻布。六本木や乃木坂からも歩ける距離かと思います。

    以前、近所の焼肉屋（牛の蔵）さんの帰りに店の...
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  • k_1_m_t_h_s
    k_1_m_t_h_s
    口コミ109件フォロワー12人
    2016/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    真っ当に旨い鮨を一人じっくりと味わう
    ミニマルでクリーンな店の内装、一枚板のカウンター越しに職人と対峙する緊張感、熟練の技で供されるその季節で一番美味しい魚の食し方。最高の鮨をじっくりと味わいたい時は必ず一人で予約を入れる。そんな僕が気付...
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  • そりゅ
    そりゅ
    口コミ1805件フォロワー800人
    2016/02訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    江戸前寿司はたまりませんなぁ〜
    2月に東京にちょっとついて行った時に友人が予約してくれてランチを食べたのがこちらのお寿司。
    江戸前寿司への憧れが関西人を突き動かします。

    縁もゆかりもない広尾という場所にバスでせっせとたどり着...
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  • サンダーバードの恋人
    サンダーバードの恋人
    口コミ2422件フォロワー911人
    2015/10訪問
    1回目
    3.3
    －/ 1人
    -
    －/ 1人
    感性の差。体調の差？
    久しぶりのミシュランは西麻布のお寿司である。６年連続ミシュランひとつぼしと聞けば期待せずにはいられない。なぜこうも日本人はミシュランがスキなのだろう。あんな鼻っ柱だけが高いフランス人の決めた評価なのに...
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  • 茜霧島
    茜霧島
    口コミ29件フォロワー39人
    2015/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    西麻布 高樹町「鮨 真」
    （2015.7中旬 初訪 昼）

    今月は新規訪問目白押しなのですが、もう一度江戸前の吟味と、鮨屋の幅（エリア）を広げるべく、西麻布 高樹町の「鮨 真」さんに伺いました(^ ^)

    六本木からも...
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    • 鮨 真 - 店構え（2015.7）
    • 鮨 真 - お品書き（2015.7）
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  • ダンデライオンの爪あと
    ダンデライオンの爪あと
    口コミ832件フォロワー1574人
    2015/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    西麻布の良鮨店 貝類は秀逸
    某鮨店の店主よりオススメされて訪問です。

    ＜特徴＞
    ■大き目＆硬めだが重くない都内屈指のシャリ。（単純に私の好みなだけですが、、、。）
    ■貝類が秀逸。
    ■店主は寡黙ではあるが決して威圧感が...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2068件フォロワー1067人
    2015/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    鮨 真 ～質実剛健～
    ■2015.2
    この日は、西麻布の真さんへ♪♪
    半年ぶりです。

    （握り）
    鮃昆布〆○
    赤貝○
    鰤
    とろ◎
    〆鯖白板昆布
    甘味海老昆布〆○○
    煮帆立○
    紫&馬糞海胆軍艦○
    穴...
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    • 鮨 真 -
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  • 120murasaki
    120murasaki
    口コミ22件フォロワー5人
    2012/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    しっとりと美味しいお鮨をいただく♪
    東京のお鮨やさん巡り

    知り合いのおすすめで
    真 にお邪魔しました。

    予約の電話の際に、移転した事、場所はおわかりですか？等、丁寧にお話ししてくださいました。
    もちろん、初めての東京ですので、分か...
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    • 鮨 真 -
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  • 好希心
    好希心
    口コミ48件フォロワー16人
    2011/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    4.9
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    祝 移転開店！ 西麻布 鮨 真
    本日より、日赤通り沿いの路面店で移転開店、おめでとうございます！

    白木のカウンター、白木の付け台、そして主役の握り鮨。

    鮨を握るのも食べるのも大好きな真のご主人が握る鮨は、赤酢と塩がまろや...
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    • 鮨 真 - 西麻布 鮨 真
    • 鮨 真 - 地図・住所・電話番号
    • 鮨 真 - 店舗外観
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  • スタートレック
    スタートレック
    口コミ331件フォロワー46人
    2010/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    移転してさらに上に！
    駅からしばらく歩いてやっとつきました

    一つ星のお寿司屋さん、移転する前
    写真はNGなので、もっていた本から、参考までに。


    先付け　しんとり菜

    鯛　○
    平貝
    ずけ○
    赤貝
    ...
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  • たべすぎさん
    たべすぎさん
    口コミ12件フォロワー45人
    2009/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    西麻布でのんびり鮨ランチ。
    鮨仲間の友人と二人で久しぶりの西麻布。
    直前予約がとれたこちらでのんびり鮨ランチ。

    雑居ビルの３階にある店内は変形的への字型カウンターが８席と脇にテーブル席。
    私たちが着席し満員御礼。先客の...
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    • 鮨 真 - 外にもランチメニュー書いてあります。
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  • gourmefighter
    gourmefighter
    口コミ393件フォロワー254人
    2008/05訪問
    1回目
    2.6
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    シャリが強め
    ランチ握り　 ５２５０円

    西麻布と六本木通りの交差点付近は鮨激戦区。
    「真」は雑居ビルの３階にあります。
    くの字形のカウンター ７席、やや高い椅子はちょっとかけにくい。

    過去にトラ...
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    • 鮨 真 -
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  • のら犬ぽち
    のら犬ぽち
    口コミ138件フォロワー37人
    2018/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    酢飯が主役
    日曜ランチバスターズ、今回は、お鮨に出撃です。
    白木のカウンターに、凛とした雰囲気、
    いかにもお鮨屋さんという良い感じです。
    せっかく来たから、つまみも握りも、どちらも楽しみたいよね。
    つまみ...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2018/03訪問
    1回目
    3.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨真
    (先付)
    ◯空芯菜地漬に糸削り
    (握り)
    ◯平目
    ◯〆鯖
    ◯赤貝
    ◯鰹にもぐさ生姜
    ◯トロ
    ◯腹
    ◯小肌(〆酢強すぎ)
    ◯叩き帆立に振り柚子と煮詰め掛け(帆立～炊いたのか温めた合わ...
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  • nekojill
    nekojill
    口コミ338件フォロワー362人
    2016/04訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    しゃりがおいしい！けど外国人多し。
    何度も通っています。
    お寿司をたべるならここときめてるところです。　

    もともと西麻布の交差点近くにありましたが、移動して日赤通り沿いのお店になりましたが、前のお店から通ってます。
    （六本木駅...
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  • oyagamekogame
    oyagamekogame
    口コミ610件フォロワー210人
    2015/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    シャリが好き
    赤酢飯のシャリがおいしい。とてもとてもおいしい大好きなお寿司屋さん。

    トイレが地下で長めの階段を降りなきゃいけないところ以外は完璧！
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  • 食べモグ
    食べモグ
    口コミ193件フォロワー113人
    2015/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    不便だけど行く価値あり
    久々のランチずし。

    駅から遠いです。
    六本木の駅から歩いて行こう（下り坂だし）と思って行ったら、西麻布の交差点からは上り坂で後悔しました。
    電車で行く人は、広尾からの方が（坂はきついけど）気...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布4-18-20 西麻布CO-HOUSE　１Ｆ
    鮨 真 - 地図
  • 交通手段
    高樹町から日赤通りに入り、左側２ブロック目の角のビルの右端の店舗
    都バス・ちぃばす 日赤医療センター停留所徒歩３分
    広尾駅徒歩15分
    六本木駅徒歩17分
    広尾駅から772m
  • 予約・お問い合わせ
    03-5485-0031
  • 営業時間

    • 火・水

      • 18:00 - 23:00

    • 木・金・土・日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 月

      • 定休日

    営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

  • 予算
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥15,000～￥19,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥15,000～￥19,999
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  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    16席（カウンター8席、テーブル2席、個室座敷4席）
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    4名でゆとりあり、6名は窮屈だが可能
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • サービス
    テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可個室の座敷のみ子供可（予約時に確認必須）
  • ホームページ
    http://sushi-shin.com
  • オープン日
    2003年8月
  • 備考
    【港区西麻布4-3-10　Ｈ・Ｔ西麻布ビルディングＸＩ　３Ｆより移転】
  • お店のPR文
    旬を見極め、美味を追求。グルマンが足繁く通う鮨の名店
    西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味いのかを見極めながら鮨を握るのは、店主・鈴木真太郎氏。握るのも食べるのも、とにかく鮨が好き。高校卒業を待たずして鮨店でアルバイト、卒業後すぐに鮨店での修業を始め、現在まで鮨を極めんと、追求する鮨道を邁進しています。手間を惜しまぬ江戸前の仕事、氏の美しい立ち居振る舞い、慈しむように厳選する鮨ネタ、落ち着きある和の...
  • 初投稿者
    je9h894l3（34）
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