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鮨 真（sin しん）

3.67
208人
16630人
  • 広尾
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
  • 休月曜日

1～20件を表示 ／ 全 95件

  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1354件フォロワー19475人
    2025/05訪問
    2回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨好きにこそ味わってほしい！14連続ミシュラン獲得の名鮨店！！
    広尾駅徒歩15分！

    【鮨 真】さんに再訪しました！

    14年連続でミシュラン一つ星を獲得し続ける寿司の名店になります。

    大将を務めるのは世田谷出身の鈴木真太郎氏。

    大の寿司好きが...
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  • ガル社長
    ガル社長
    口コミ315件フォロワー65人
    2024/12訪問
    2回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    正統派ガチガチの店。
    最近いろんな名店に行ったけど、ここはもっと評価もらって良い気する。
    すごく美味しいです。
    今回は初めてマグロをさばくところから始まったので、普段はパフォーマンスがあるような...
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3052件フォロワー1774人
    2024/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    西麻布江戸前の名店；鮨 真
    【2022年百名店91/98】
    【2025年ミシュラン☆】

    omakaseからテイクアウトの予約を入れて訪問から数年、ハッキリした江戸前の鮨店という印象
    通りの多い細い路地を進んだ左側に有り...
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  • 青柳泰史
    青柳泰史
    口コミ106件フォロワー17人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    かなりおいしかったです。お店の中身が京都にいるような雰囲気でした。ランチに行ったんですけども15,000円近くして結構いいお値段がします。テーブル席というかカウンター席か達がいっぱいいるような感じでし...
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  • 大橋ゆき
    大橋ゆき
    口コミ70件フォロワー24人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    全てが大満足でした。
    真さんの人柄、お店の雰囲気、コースの内容も文句なし。贅沢なひと時でした。
    お鮨好きの常連さんとお話しもできて素敵な時間でした。

    いい意味で流行に乗らない。
    歴史を感じ...
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  • 1d609d
    1d609d
    口コミ109件フォロワー33人
    2023/08訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    土曜日のお昼に訪問しました。
    満席でテーブル席になることは事前に伺っていたので特に気に留めていなかったのですが、大将からもホールの方からも一言頂いてさすが一流店だと感じました。
    コースは12貫＋巻...
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  • dokud636
    dokud636
    口コミ173件フォロワー38人
    2023/05訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    広尾の鮨 真に訪問。
    以下10品どれも美味しく1.1万円で楽しめるのは嬉しい

    イサキ
    カツオづけ
    ○タイラガイ
    シメサバ
    ○アオリイカ
    ○中トロ
    こはだ
    ○にほたて
    ○ムラサキ...
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  • ウニ王子
    ウニ王子
    口コミ1301件フォロワー1346人
    2023/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    本物の江戸前鮨をランチ1万円以下で堪能
    西麻布「鮨真」さんへ
    6年ぶりにランチ訪問です。

    鮨真さんはミシュランが日本に上陸した
    初年度から16年連続ミシュラン一つ星を獲得し続けている鮨の名店です。

    星を獲得したお店によくあり...
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  • yoyoyoyoyoo
    yoyoyoyoyoo
    口コミ0件フォロワー2人
    2023/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    気持ちの良い気配り
    大将、御弟子さん、ホールのスタッフさんがすべて意思疎通されていて、きびきびしていて、とても気持ちの良いサービスを受けました。
    大将も常に店中に気配りされていて、素晴らしかったです。
    店内全て清潔で...
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  • takede326
    takede326
    口コミ541件フォロワー1957人
    2022/11訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    東京の名店巡り。
    以前行ったお寿司屋さんです。
    ミシュラン一つ星のお店。
    お寿司も秀逸。
    何よりトイレの綺麗さに驚きました。
    多分、お客様が使われる度に清掃されているはず。
    サービスも徹底...
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  • あすかSTV
    あすかSTV
    口コミ576件フォロワー164人
    2022/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    西麻布の住宅地にあるミシュラン一つ星の寿司小店で、観光客向けではなく、電話予約が必要です。店内スペースは狭く、8つのカウンター席、1つの二人用テーブル、いくつかの個室があり、ランチの予約は非常に混み合...
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  • とんかつを塩で食べようとする。
    とんかつを塩で食べようとする。
    口コミ449件フォロワー137人
    2022/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    広尾で鮨なら
    鯛の昆布締め
    鰹　納豆
    鰆　すだちと塩、火
    かすごだい　昆布　もっちり肉厚
    中トロ　ねっとりとろける
    酢締め子鰯　ほどよい締まり
    甘海老昆布締め　めちゃくちゃ甘い、こんな甘いとは。
    煮帆...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1498件フォロワー2724人
    2022/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミシュラン初年度からずっと一つ星を獲得し続けている鮨屋
    ミシュラン初年度からずっと一つ星を獲得し続けている「鮨真」

    正統派江戸前鮨というに相応しい鮨屋だった

    大将は余計な言葉を発せず、黙々と握るタイプ

    「鮨真」出身の「冨所」や「鮨　仙八」...
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  • ばうず
    ばうず
    口コミ550件フォロワー170人
    2022/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    落ち着いた雰囲気で楽しめるお寿司
    広尾駅から徒歩15分ほど
    西麻布エリアにあるお寿司屋さん
    御成門にある人気店冨所の大将が修行されてたお店でもあります

    この日は握りのみのランチコースをお願いしました
    シャリは赤酢のシャリで...
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  • グフタス
    グフタス
    口コミ122件フォロワー19人
    2022/05訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    GW中。
    当日の開店直前に電話してみると、
    カウンターは埋まっているがテーブル席なら可とのことで予約。

    店内に入ると、大将とお弟子さんが素敵な笑顔で迎えてくださる。

    わさび抜きを申し出...
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  • Suekkss
    Suekkss
    口コミ1560件フォロワー1768人
    2022/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    さすがに美味い
    10年連続ミシュラン一ツ星獲得中。
    私がトップレベルに好きな『冨所』大将の修行先であり、知る人ぞ知る(?)正統派江戸前寿司の名店です。

    場所は西麻布で、六本木からも広尾からも徒歩15分程。
    ...
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  • おいなりさん^_^
    おいなりさん^_^
    口コミ247件フォロワー110人
    2022/03訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    つまみ
    カツオ腹側炙り、脂がのってます
    のれそれ、卵の黄身とポン酢で
    鰆西京焼、焼き物があると嬉しい
    子持ヤリイカ煮、蛍イカ、大トロ、カキ、凄いひと皿
    握り
    鯛、旬、うま
    鰆炙り塩
    カ...
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  • ゆはも
    ゆはも
    口コミ1620件フォロワー300人
    2022/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    味も雰囲気もいい鮨屋
    身内のお祝い事でこちらに、日曜日のランチで。

    4名半個室座敷、2名テーブルと、Ｌ字カウンターが1階にあり、地下にトイレがある造り。

    まずは、『温かくした白子』白子の濃厚な甘味が体に染みる。...
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  • あるぱかーん
    あるぱかーん
    口コミ2696件フォロワー4124人
    2021/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お鮨を口いっぱい頬張れる幸せ。
    本日は西麻布の鮨真さんへ

    こちらは冨所の佐藤大将の修行先とのことで、
    とても気になっていたお店です。
    鈴木真太郎さんが大将を務められています。

    日曜日のランチに電話で予約して伺いました...
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  • お肉モンスター
    お肉モンスター
    口コミ3727件フォロワー1967人
    2021/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    全体的に大きめで可愛くて手で優しくつまみ上げたくなるフォルム
    広尾から歩いて10分ちょいくらい、お店たくさんある日赤通りにあるお寿司屋さん。
    表参道から歩きましたが15分くらいかな。

    日曜日のランチで予約して伺いました。
    個室とカウンター7席のこじんま...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布4-18-20 西麻布CO-HOUSE　１Ｆ
    鮨 真 - 地図
  • 交通手段
    高樹町から日赤通りに入り、左側２ブロック目の角のビルの右端の店舗
    都バス・ちぃばす 日赤医療センター停留所徒歩３分
    広尾駅徒歩15分
    六本木駅徒歩17分
    広尾駅から772m
  • 予約・お問い合わせ
    03-5485-0031
  • 営業時間

    • 火・水

      • 18:00 - 23:00

    • 木・金・土・日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 月

      • 定休日

    営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

  • 予算
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥15,000～￥19,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥15,000～￥19,999
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  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    16席（カウンター8席、テーブル2席、個室座敷4席）
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    4名でゆとりあり、6名は窮屈だが可能
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • サービス
    テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可個室の座敷のみ子供可（予約時に確認必須）
  • ホームページ
    http://sushi-shin.com
  • オープン日
    2003年8月
  • 備考
    【港区西麻布4-3-10　Ｈ・Ｔ西麻布ビルディングＸＩ　３Ｆより移転】
  • お店のPR文
    旬を見極め、美味を追求。グルマンが足繁く通う鮨の名店
    西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味いのかを見極めながら鮨を握るのは、店主・鈴木真太郎氏。握るのも食べるのも、とにかく鮨が好き。高校卒業を待たずして鮨店でアルバイト、卒業後すぐに鮨店での修業を始め、現在まで鮨を極めんと、追求する鮨道を邁進しています。手間を惜しまぬ江戸前の仕事、氏の美しい立ち居振る舞い、慈しむように厳選する鮨ネタ、落ち着きある和の...
  • 初投稿者
    je9h894l3（34）
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