日本料理若林 公式

素材ひとつひとつとに向き合い、本来の美味しさを引き出した料理

素材の味わいを最大限に引き出した料理が自慢です。食材は『青山えさき』時代からの業者で仕入れる魚や、店主が直接出向いて厳選した自然農法の野菜を使用。添加物や調味料を極力使わない、健康に配慮した料理を提供しております。季節の食材を中心にご提供する『おまかせコース』は、ランチ・ディナーどちらでもお愉しみいただけます。夜は、アラカルトでのご注文も可能な、お席のみのご予約も始めました。ぜひご利用ください。

大切な方との特別な日に相応しい、上品でモダンな空間。個室完備

南青山の閑静な住宅街にひっそりと佇む当店。一歩足を踏み入れると、白を基調としたモダンな空間が広がります。木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気の店内には、広々としたテーブル席と、4名様でご利用いただける完全個室を完備。ご接待やご会食、記念日のお祝いやデートなど、特別なシーンに最適です。大切な方との特別なひとときをお過ごしください。

和食の名店『青山えさき』で7年間副料理長を務めた熟練の店主

上品かつ鮮やかな料理の数々を生み出す店主・若林浩次は、18歳で料理の世界に入りました。日本料理店で12年の修行を重ね、名店『青山えさき』で7年間にわたり副料理長を務めた料理人です。師から受け継いだ食材との向き合い方、修行時代にお客様から学んだおもてなしの心の素晴らしさを胸に刻みながら、2017年【日本料理若林】をオープンいたしました。お客様の心に残る料理をご提供できるよう、日々精進して参ります。

ソムリエ資格を持つ店主が厳選したワインや日本酒を料理とともに

料理をより美味しくお召し上がりいただけるお酒を厳選しております。ソムリエ資格をもつ店主が自ら選んだワインは、銘醸地ブルゴーニュの『モンラッシュ』を中心に6種類前後をご用意。日本料理とワインの絶妙なマリア―ジュを、ぜひ一度お試しください。日本酒は全国各地から7種類ほど、食中酒として飲みやすい純米酒をメインに揃えております。お食事とともに、こだわりの銘酒をご堪能ください。