わさ（WASA）

2022年、明けましておめでとうございます！
新年のスタートはこちら、恵比寿にある超人気中華店、わささんのお節でスタートしました！
OMAKASEで予約をして大晦日に取りに伺いますと、なかなか立派...

山下さんの作られる餃子はもちろん美味しいのですが、じゃこラー油も絶品です。

カリカリに揚げてあるじゃこがたっぷりと入っています。じゃこはしんなりせず、カリカリのままです。

餃子に入っている...

ほんまにちぎれるかと思いました
腹パンにも程がある

やっぱり美味しい。どのお料理も。
きっちんとした、丁寧な中華。ダイナミックでもある。

おいしいが、贅沢を言えばもう少しこれは、というものが欲しかった気もする。