フランス料理研究室アンフィクレス（AMPHYCLES）

3.70

40人

5355人

水天宮前
フレンチ
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
休火曜日

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口コミ
1. 口コミ（40）
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地図

1～20件を表示／全 52件

美食家 K

口コミ2825件フォロワー17275人

2023/05訪問

1回目

4.1

－/ 1人
⁡
「フランス料理教室アンフィクレス」
⁡
こちらのシェフはかつてヌーベル・キュイジーヌの鬼才でフランス料理界の巨匠と言われるアラン・サンドラン氏が30年以上近く3つ星を維持したお店「ルカ・キャ...

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parisjunko

口コミ4466件フォロワー5644人

2024/10訪問

3回目

4.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
美食のラボ、アンフィクレスへ

日本橋フランス料理研究室「アンフィクレス（AMPHYCLÈS）」

茅場町、人形町、水天宮から徒歩8分くらい。

10坪の小さな空間に、客席より広い調理場兼研究室（ラボ）。シェフという名...

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ジェームズオオクボ

口コミ2249件フォロワー6346人

2022/12訪問

1回目

4.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
日本橋料理研究室　AMPHYCLÈS アンフィクレス　＠水天宮前　～高次の承認欲求（学習の欲求）を満たす店
　知人からフランス料理の勉強会の紹介を受けました。
クラシカルな料理を研究するシェフがそ...

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parisjunko

口コミ4466件フォロワー5644人

2022/02訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
『河井室長（シェフ）の新たな“ラボ・研究室”へようこそ。』

日本橋蛎殻町・日本橋フランス料理研究室「アンフィクレス（AMPHYCLÈS）」

10坪の小さな空間に、客席より広い調理場。なぜならここは研究室（ラボ）。シェフという名の室長が織りなす研究成果...

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parisjunko

口コミ4466件フォロワー5644人

2023/01訪問

2回目

4.6

￥10,000～￥14,999/ 1人
『Bon Vivant！河井シェフの“ラボ・研究室”』

日本橋フランス料理研究室「アンフィクレス（AMPHYCLÈS）」

10坪の小さな空間に、客席より広い調理場。なぜならここは研究室（ラボ）。シェフという名の室長が織りなす研究成果を、全席シェフ...

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みるみんく

口コミ4344件フォロワー5915人

2022/02訪問

1回目

3.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
フランス料理研究室☆

専門学校を卒業し、
小田急山のホテルに始まり
「アンドセジュール」の後、
こちらでお店をオープン。

小さな店内で、
ワンオペで営業されているので、
「レストラン」ではなく、
「研究室...

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小日向ラーメン

口コミ5087件フォロワー2293人

2023/02訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
美味しい料理をゆったり楽しむ

話題の店と聞いて早速行ってみる～
テーブル数をかなり絞ったワンオペとの事だが、スムーズに皿は提供され、しかもめちゃくちゃ美味しいのである。
ワインもガブガブいただき大満足。
シェフのお話も楽しく...

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shinn679

口コミ1052件フォロワー2538人

2023/09訪問

4回目

4.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
オマールエビのバニラソースに死ぬ

4回目の訪問。
予想通りと言うかこの美味しさなら当たり前ですがとうとうなかなか予約の取れないレストランになってしまいました。
何回か挑戦してなんとか予約を取って平日夜にフレンチ師匠と訪問。

...

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shinn679

口コミ1052件フォロワー2538人

2023/04訪問

2回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
根本的に何かが違うフレンチ

1月以来2回目の訪問。
看板に日本橋フランス料理研究室とうたう、正にフレンチヲタク虎の穴です。
いつものフレンチ師匠と今回は某フレンチシェフと日曜日のランチにオヤジ3人で突撃です。
3か月ぶりで...

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shinn679

口コミ1052件フォロワー2538人

2023/12訪問

5回目

4.7

￥15,000～￥19,999/ 1人
ダブルメインに初挑戦。

9月以来5回目の訪問。
いつもの大食い野郎を誘って日曜日の夜に突撃。
相変わらず予約が取れなくて、4回くらいアタックしてようやく取れました。

■店内の様子
前回来た時に隣の夫婦がダブルメイ...

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shinn679

口コミ1052件フォロワー2538人

2023/01訪問

1回目

4.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
フランスヲタクシェフの研究室に衝撃を受けました。

初訪問。
フレンチ新規訪問142店舗目。
あまりに衝撃的なお店だったので長文になります（笑）

2021年11月にオープンして以来どちらかと言うと食べログよりも、Instagramのフレンチ通...

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shinn679

口コミ1052件フォロワー2538人

2024/02訪問

6回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
ここに来ると毎回、自分のフレンチの経験が覆される。

6回目の訪問。
日曜日の夜にフレンチ師匠と突撃。
場所は水天宮と茅場町の中間くらい。
それにしても日曜日の夜のこの辺りは全く人気なし（笑）
そんな場所にひっそりあるとんでもないフレンチレストラ...

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shinn679

口コミ1052件フォロワー2538人

2024/05訪問

7回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
ギャップ

7回目の訪問。
久しぶりに予約が取れたので日曜日の夜にフレンチ師匠と突撃です。

■感想
毎回だけど見た目と食べた時のギャップが凄すぎる！
見た目は映えない地味なドクラッシックですが、食べる...

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shinn679

口コミ1052件フォロワー2538人

2024/09訪問

8回目

4.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
本日もねじ伏せられました。

8回目の訪問。
久しぶりに予約が取れたので楽しみにしていたら、まさかの台風10号が近づきヒヤヒヤ。
台風は何とかそれましたが、それでも激しい雨が降ったり止んだりの日曜日の夜にフレンチ師匠と突撃です...

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shinn679

口コミ1052件フォロワー2538人

2023/06訪問

3回目

4.7

￥15,000～￥19,999/ 1人
古典ですが私には斬新です。

3回目の訪問。
現在こちらにぞっこんな私。
本日はいつものフレンチ師匠と某フレンチレストランのシェフ2人の合計4人で突撃。
周りは全員プロであり、フレンチアマチュアは私だけ（笑）

■感想
...

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ガレットブルトンヌ

口コミ5687件フォロワー7572人

2022/02訪問

1回目

3.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
エスコフィエを紐解くシェフ

水天宮前から徒歩5分ほど。

ひっそりとした構えのお店が昨年秋オープンしました。

シェフは、小田急山のホテルを皮切りに、

イル・ド・フランスで修行を積み、

田園調布「アンドセジュ...

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romai343

口コミ5789件フォロワー8219人

2023/09訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
水天宮前　「日本橋フランス料理研究室アンフィクレス」 : 趣味の為に生きて行く。

水天宮前の正統派フレンチ。
以前は多摩川（東横線）で「アン・ド・セ・ジュール」というお店をやっていらっしゃって、その頃からBMしていたのですが、伺う前に移転の為に休業となってしまって未訪問だったので...

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具留目恥垢

口コミ1746件フォロワー289人

2022/09訪問

1回目

-

￥15,000～￥19,999/ 1人
鬼マニアックシェフ

夜利用

アンドセジュールの河井シェフが名前も新たに移転。店名からして既にヤバい空気漂ってます(笑)　逆にその時点で客を選んでるような感じもあるので良いのかもしれませんね。
3卓あっても１営業で...

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焼き鳥ーマン

口コミ1626件フォロワー3247人

2024/11訪問

1回目

4.3

￥15,000～￥19,999/ 1人
シェフのこだわりが詰まったワンオペだからできるハイパーコスパ店

食べログの1人1人の口コミがめちゃ高くて気になって来店。お電話ではなく、HPからメールで問い合わせ、即レスもらい1週間後に来店しました。
ワンオペ、テーブル3つしか無いこじんまりとしたお店です。
...

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☆マギー☆

口コミ1621件フォロワー1168人

2023/06訪問

1回目

4.4

￥10,000～￥14,999/ 1人
フランス料理研究所へ

蛎殻町にあった｢生駒軒｣跡に設立されたフランス料理研究所。10坪の小さな空間に、客席より広い調理場。
メニューはレジメとなっております。

クラッシックなフランス料理好きには堪らないお店。
フ...

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店舗情報

住所

東京都中央区日本橋蛎殻町1-19-1 1F
交通手段

半蔵門線「水天宮前」駅より徒歩5分
日比谷線・東西線「茅場町」駅より徒歩７分
水天宮前駅から234m
予約・お問い合わせ

070-4118-4393
営業時間
- 月・水・木・金・土・日
  - 12:00 - 15:00
  - 18:00 - 22:30
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  - 定休日
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予算

夜：￥10,000～￥14,999

昼：￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）

夜：￥10,000～￥14,999

昼：￥10,000～￥14,999
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カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可
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男性女性問わず、エレガントカジュアル推奨。

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座席
席数

10席
最大予約可能人数

着席時 10人
個室

無
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近郊にコインパーキングあり）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間
メニュー
ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

一軒家レストラン
ホームページ

https://www.amphycles.com/
オープン日

2021年11月29日
初投稿者

parisjunko（5644）

フランス料理研究室 アンフィクレス（AMPHYCLES）

店舗情報

フランス料理研究室アンフィクレス（AMPHYCLES）