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フランス料理研究室 アンフィクレス（AMPHYCLES）

3.69
40人
5369人
  • 水天宮前
  • フレンチ
  • ￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
  • 休火曜日

21～40件を表示 ／ 全 52件

  • りりいちゃん
    りりいちゃん
    口コミ958件フォロワー1013人
    2023/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    "フランス料理研究室"で河合教授の講義を授ける夜
    水天宮前駅から徒歩6分。10坪の空間に、客席よりも広い調理場。研究室でシェフという名の室長が織りなす研究結果を、全席シェフズテーブルで楽しむというコンセプトのお店‍。
    　　

    メニューも"Res...
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  • なかにし
    なかにし
    口コミ278件フォロワー44人
    2023/08訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
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  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ481件フォロワー333人
    2023/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【伯爵とフレンチ#62】食べて学ぶ。
    ー Resume ー
    ◆鮑のブイィ　サマートリュフ
    ◆鴨のコンフィ　焼きポレンタ
    ◆天草産鱧のフリット
    ◆フランス　ロゼール産仔羊のロースト
    ◆オッソ・イラティ　
    ◆お口直し
    ◆ヴァシュ...
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  • 蒲腐
    蒲腐
    口コミ196件フォロワー31人
    2023/07訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
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  • kan♡chan
    kan♡chan
    口コミ159件フォロワー19人
    2023/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    行ってみたかったフランス料理研究室。1日(ほぼ)1組で、オーセンティックなフレンチをプライベートな空間で味わえるお店です。シェフの話が長いから好き嫌い分かれそうだけど、コスパも最強だしお気に入りになり...
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  • Ko-rui
    Ko-rui
    口コミ257件フォロワー81人
    2023/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    クラシックですが、洗練された今風のバランス
    ほぼ、一日1組

    クラシックなフランス料理やデザートが食べれます

    チーズもちゃんと入る

    クラシックなレシピだがかなり味わいは洗練されている
    塩も控えめだが味の輪郭がちゃんと出ている素...
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  • shinn679
    shinn679
    口コミ1055件フォロワー2538人
    2023/06訪問
    3回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    古典ですが私には斬新です。
    3回目の訪問。
    現在こちらにぞっこんな私。
    本日はいつものフレンチ師匠と某フレンチレストランのシェフ2人の合計4人で突撃。
    周りは全員プロであり、フレンチアマチュアは私だけ（笑）

    ■感想
    ...
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  • ☆マギー☆
    ☆マギー☆
    口コミ1623件フォロワー1168人
    2023/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    フランス料理研究所へ
    蛎殻町にあった｢生駒軒｣跡に設立されたフランス料理研究所。10坪の小さな空間に、客席より広い調理場。
    メニューはレジメとなっております。

    クラッシックなフランス料理好きには堪らないお店。
    フ...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ368件フォロワー239人
    2023/06訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    Resume
    Amuse bouche
    飽のブイィ＠パンのお粥○
    Galantine de volaille de NAGOYA
    名古屋コーチンのガランティヌ◎
    AMADAi a la ec...
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  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ2837件フォロワー17345人
    2023/05訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    ⁡
    「フランス料理教室アンフィクレス」
    ⁡
    こちらのシェフはかつてヌーベル・キュイジーヌの鬼才でフランス料理界の巨匠と言われるアラン・サンドラン氏が30年以上近く3つ星を維持したお店「ルカ・キャ...
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  • naota531
    naota531
    口コミ8件フォロワー4人
    2023/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ようやく発見しました！人生最高のレストラン☆☆☆☆☆ 食は文化だ！学問だ！
    私史上最高のレストランを発見し、伺いました。
    まず、料理は本当に素晴らしい、一皿当たりの量も本当に良心的（フランス流）であり、
    味も控えめに言って最高！
    尚且つシェフの知識量が本当にすごくて勉強...
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  • shinn679
    shinn679
    口コミ1055件フォロワー2538人
    2023/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    根本的に何かが違うフレンチ
    1月以来2回目の訪問。
    看板に日本橋フランス料理研究室とうたう、正にフレンチヲタク虎の穴です。
    いつものフレンチ師匠と今回は某フレンチシェフと日曜日のランチにオヤジ3人で突撃です。
    3か月ぶりで...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5108件フォロワー1856人
    2023/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    丁寧なお料理。
    茅場町の駅から徒歩7分くらい。最寄の駅は水天宮前駅です。
    お店はコンパクトとでテーブル席で2組のみ。
    ワンオペです。

    13000円（税サ込）のコースを頂きました。

    頂いたのは
    ◯鮑と...
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  • kenchana
    kenchana
    口コミ444件フォロワー27人
    2023/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • R0drigo1813
    R0drigo1813
    口コミ357件フォロワー533人
    2023/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ここは水天宮ではなくエリゼ宮？オーセンティックなフレンチ！
    初訪。色々な評価を前もって読んでしまい、結構クセの強い店という印象を持ってうかがいましたが、まったくの杞憂でした。
    シェフはとても穏やかに謙虚に、それでいてとても熱っぽく色々なお話を聞かせてくれます...
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  • 上ミノ86
    上ミノ86
    口コミ62件フォロワー9人
    2023/02訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    セボン！
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5091件フォロワー2297人
    2023/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    美味しい料理をゆったり楽しむ
    話題の店と聞いて早速行ってみる～
    テーブル数をかなり絞ったワンオペとの事だが、スムーズに皿は提供され、しかもめちゃくちゃ美味しいのである。
    ワインもガブガブいただき大満足。
    シェフのお話も楽しく...
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  • shinn679
    shinn679
    口コミ1055件フォロワー2538人
    2023/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    フランスヲタクシェフの研究室に衝撃を受けました。
    初訪問。
    フレンチ新規訪問142店舗目。
    あまりに衝撃的なお店だったので長文になります（笑）

    2021年11月にオープンして以来どちらかと言うと食べログよりも、Instagramのフレンチ通...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4476件フォロワー5653人
    2023/01訪問
    2回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    『Bon Vivant！河井シェフの“ラボ・研究室”』
    日本橋フランス料理研究室 「アンフィクレス（AMPHYCLÈS）」

    10坪の小さな空間に、客席より広い調理場。なぜならここは研究室（ラボ）。 シェフという名の室長が織りなす研究成果を、全席シェフ...
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  • トモサク
    トモサク
    口コミ1263件フォロワー491人
    2023/01訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    美味しい料理と楽しい情報を浴びる、唯一無二の「料理研究室」
    ワシはたまに「情報を食べてるんじゃない？」と揶揄されることがあるけど、自分としてはそれは自覚的にやっていることで特に引け目は感じてないし、美味しい料理を食べるのと同じくらい面白い情報や知識を浴びるのも...
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店舗情報

  • 住所
    東京都中央区日本橋蛎殻町1-19-1 1F
    フランス料理研究室 アンフィクレス - 地図
  • 交通手段
    半蔵門線「水天宮前」駅より徒歩5分
    日比谷線・東西線「茅場町」駅より徒歩７分
    水天宮前駅から234m
  • 予約・お問い合わせ
    070-4118-4393
  • 営業時間

    • 月・水・木・金・土・日

      • 12:00 - 15:00
      • 18:00 - 22:30

    • 火

      • 定休日

    営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

  • 予算
    夜：￥10,000～￥14,999
    昼：￥10,000～￥14,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥10,000～￥14,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • ドレスコード
    男性女性問わず、エレガントカジュアル推奨。
  • 座席
  • 席数
    10席
  • 最大予約可能人数
    着席時 10人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近郊にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • ホームページ
    https://www.amphycles.com/
  • オープン日
    2021年11月29日
  • 初投稿者
    parisjunko（5653）
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