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寿司TOKYO百名店2025選出店

高柿の鮨

3.75
218人
17305人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

1～20件を表示 ／ 全 132件

  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー974人
    2022/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    お昼に江戸前の鮨をいただきました
    金曜日のお昼はかねてからBMしていた高柿の鮨に
    お伺いしました。
    人形町駅や水天宮前駅から近いのに、表通りから
    少し入った路地、人通りもなく静かです。

    12時に入店するとカウンター6席だけ...
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  • 赤仮面ちゃん
    赤仮面ちゃん
    口コミ715件フォロワー186人
    2022/09訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    ランチで伺いましたが。
    ランチも手抜きなし！の
    最高なお寿司がいただけました。
    ちゃんとネタに手を加えた感じが。
    とても最高です。
    本当に美味しい。
    貝が苦手なのですが、炙ってあるホッキ貝...
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  • socio
    socio
    口コミ406件フォロワー1813人
    2022/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夏の昼がベストマッチ

    食べログ上で結構意見が分かれるコチラ。
    みんながこぞって媚びるように同じことを書くお店より気になってました笑
    仕入れが不安定、舎利が不安定、サービス精神のない沈黙、などなど
    誰かが書けば自分...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ652件フォロワー663人
    2022/07訪問
    3回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 高柿の鮨」
    ミシュラン１つ星＆食べログ寿司百名店の「高柿の鮨」へ再訪しました(^^)

    【高柿の鮨＊本日のお任せコース内容】
    ⚫︎マコガレイ
    ⚫︎白いか
    ⚫︎赤身(海苔を挟んで)
    ⚫︎トロ
    ⚫︎コハ...
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  • ぼーのさん
    ぼーのさん
    口コミ630件フォロワー142人
    2022/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    好みの分かれる
    シャリは大きめ◎昼だからかも
    女子は小さめお願いした方がいいかな
    赤酢のシャリは塩が強めでパンチ強め◎これは好みがかなり分かれるが自分は好き
    王道なにぎりって感じで変化球は無し、昼だしね。
    煮...
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  • IKKO'S FILMS
    IKKO'S FILMS
    口コミ1910件フォロワー4817人
    2022/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旨い握りは食える。あとはカウンター6席の静寂を耐えられるか。
    水天宮前の「高柿の鮨」へ。
    言わずと知れたミシュラン一つ星の店。

    水天宮前駅6番出口より徒歩3分。
    外観は修行先にそっくりだ。暖簾とか。

    店内は写真撮影NGという事で写真は外観のみ。こ...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3093件フォロワー1817人
    2022/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    都内鶴八系の末裔；高柿の鮨
    【2021年百名店】
    【2022年ミシュラン☆】

    鶴八系で唯一ミシュランを取っているこちらですが、昨年夏から写真不可です。
    馬喰町から延々と歩いてみました。　水天宮の裏道に潜む古民家改装の鮨...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • 塩顔男子
    塩顔男子
    口コミ69件フォロワー16人
    2021/12訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    誕生日に有給取って旨い寿司
    大通りから1歩入った裏路地にあるお店。

    新しいお店だが、すでに歴史を築きつつある名店。
    誕生日にふさわしいと思い、自分へのお祝いにこのお店を選んだ。

    1巻目は、ここから始まるんだと言うお...
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    • 高柿の鮨 -
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  • もりー1813
    もりー1813
    口コミ13件フォロワー12人
    2021/12訪問
    2回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    抜群に美味しいけど若干高くなったかも
    前回10月に初訪問して非常に美味しかったので、12月中旬にまた伺いました。
    結果、抜群に美味しい鮨が目白押し。冬の高柿を堪能してきました。

    12時に扉を開けると一番乗り。すぐ後に1人客が2人来...
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    • 高柿の鮨 -
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ413件フォロワー4180人
    2021/10訪問
    10回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    お好みもOK　クラシックなスタイルを守る高柿の鮨
    久しぶりの訪問
    少しシステムが変わって、お決まり、お好みの
    どちらもOKになっています。（写真はNG）

    私の場合、ほぼ全ネタを握ってもらいましたが、
    臨機応変に対応してもらえるのは有り難い...
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    • 高柿の鮨 -
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  • ハラミ串
    ハラミ串
    口コミ4186件フォロワー6542人
    2021/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    色んな加減が強めの握り
    【総評】
    水天宮前駅から徒歩2分ほど。細い路地にある古民家を改装して営業している寿司屋です。
    カウンター6席のみのこじんまりしたお店で、ここ最近で店内写真撮影は禁止になっています。ご注意ください。...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • ねりまる
    ねりまる
    口コミ5514件フォロワー2561人
    2021/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    煮はま、秀逸
    水天宮前駅６番出口から徒歩２分、路地裏に構える鮨屋さん。
    タネの味わいを引き立てる酸味の効いたシャリが印象的。
    煮蛤や小肌などの仕込みも丹念な、気鋭の大将が営む本格派。
    ～～～～～～～～～～～～...
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    • 高柿の鮨 - 路地裏に入口
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  • たけだプレジール
    たけだプレジール
    口コミ678件フォロワー599人
    2021/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    安いお鮨屋さん
    撮影禁止のため画像無しで。休日お昼に1名での訪問です。

    （以下頂いたもの）
    【ヒラメ】
    【スミイカ】
    【スミイカ】
    【赤身】
    【中トロ】
    【小肌】
    【赤貝】
    【カツオ】
    【椀物...
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    • 高柿の鮨 -
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  • もりー1813
    もりー1813
    口コミ13件フォロワー12人
    2021/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    風情ある空間で美味しい鮨に舌鼓
    10月上旬、お昼に1人で訪問。予約は1ヶ月前に電話で取りました。
    水天宮前駅から3分ほど歩き、明らかに道が狭い路地裏へ。店構えからして風情あふれるお鮨屋さんです。

    向かって右の引き戸を開けて足...
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    • 高柿の鮨 -
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  • Suekkss
    Suekkss
    口コミ1590件フォロワー1808人
    2021/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    路地裏で風鈴の音に癒されながら、メッチャ美味い寿司を口一杯に頬張る
    2年連続ミシュラン一つ星獲得中
    2021年食べログBronze
    水天宮にある寿司の名店に伺いました。
    【注意】
    色々あったそうで、2021/8下旬時点で写真撮影は禁止となっております。平和にい...
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    • 高柿の鮨 -
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  • イエべ秋の女
    イエべ秋の女
    口コミ606件フォロワー338人
    2021/08訪問
    1回目
    2.8
    －/ 1人
    きっかり7/31から写真がインスタに上がってないところを見ると8月から店内写真禁止になったぽい？
    綺麗なお鮨ばかりだっただけに残念
    ランチのお鮨は10貫+巻物+お椀で11000円
    7-8000円...
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    • 高柿の鮨 -
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  • ゆめゆめ
    ゆめゆめ
    口コミ2412件フォロワー3022人
    2021/07訪問
    3回目
    -
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    夏でまた進化する高柿の鮨。
    水天宮前駅からほど近い裏路地にあるこぢんまりした鮨店「高柿の鮨」。
    名店しみづのご出身、まだお若いのに落ち着きのある大将が握ってくださる。
    ランチおまかせ握り11000円で3回目の訪問。

    1...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1514件フォロワー2744人
    2021/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    いろんな意味でエッジが効いてます
    2021.7月中旬

    江戸前鮨の名店「新ばし しみづ」で修行した大将

    ミシュランガイドでは一つ星を獲得しています

    舎利は、エッジが効いて酸味が強め
    種自体もエッジが効いてますが、
    ...
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  • 牛丼大森
    牛丼大森
    口コミ1362件フォロワー5145人
    2021/07訪問
    5回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    隣の客はよく高柿食う客だ！しみづＤＮＡの覚醒が止まらない高柿伸英氏の握りは赤酢と梅酢の尖った赤シャリとそれに負けない厚切りネタとが化学反応を起こしていていつ行っても隣の客が必ず常連なのも納得のうまし！

    訪問
    2021年7月9日

    場所
    水天宮前駅から歩いて3分

    予約
    あり・電話・1か月前

    待ち
    予約のためなし

    人数
    2人

    金額
    11000円／人

    注文...
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  • おにくのとりこ
    おにくのとりこ
    口コミ788件フォロワー637人
    2021/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    極上の鮨を、ランチで。
    今回訪問したのは、ミシュラン一つ星も獲得しているこちらのお店。定期的に通っているという常連さんに連れてっていただきました。


    〈特徴〉
    水天宮前駅から徒歩3分。大将の高柿伸英氏は新橋にある「...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（近隣にコインパーキング有り）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年9月15日
  • 初投稿者
    歌手ではありません（140）
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