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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
894人
97085人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1～20件を表示 ／ 全 1622件

  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3969件フォロワー13922人
    2025/06訪問
    42回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(25.6月）

    　今回も

    十全の美味！

    　今回のハイライトは

    つまみは鰹の漬け 和辛子、

    握りは雲丹握り。


    ◆今回のお品書き

    じゅんさい

    真子...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5124件フォロワー2344人
    2025/06訪問
    6回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    楽しすぎた
    今日は２回転目の杉田さんなのでゆったり楽しめそう。
    おっと珍しく早めの入場～。
    イワシは初めてカモ、時化てるせいか、でもイワシの何とも透き通った美味しさが凄いなぁ。
    追加やなんやでゆっくり飲んで...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5970件フォロワー13566人
    2025/06訪問
    10回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    極上のおもてなしと一流の味わい
    The Tabelog Award 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 Gold 受賞店の「日本橋蛎殻町 すぎた」さんに再訪致しました。9年連続g...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ569件フォロワー464人
    2025/06訪問
    8回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    杉田大将ワールド全開！
    【東京 水天宮前】

    3ヶ月ぶりに、今や日本のみならず世界的に絶賛される鮨の最高峰すぎたさんへ。

    ★食べログ4.65
    ★東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋B1F
    ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2233件フォロワー5825人
    2025/05訪問
    43回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    TOP OF TOP レジェンドのすぎたさん。。。
    日本橋蛎殻町すぎた

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1126件フォロワー5042人
    2025/05訪問
    57回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    5月のすぎたさん
    5月のすぎたさん。気のせいかにぎりの数が普段より1、2貫多かったような。

    この日の白眉は赤貝のひものにぎり。ひもきゅう巻きや軍艦で食べることはあっても紐だけをにぎりで食べることはなかなかないけど...
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  • Vagrant
    Vagrant
    口コミ98件フォロワー31人
    2025/05訪問
    2回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2回目の訪問はやっと念願の板前を実現できました。目の前で握っていただき、やはりインパクトが全然違います。大将は季節関係なく、その時その時最高のネタを仕入れるため、朝早く豊洲市場に仕入れに行き、4時間睡...
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  • Meiちゃん
    Meiちゃん
    口コミ68件フォロワー23人
    2025/05訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    杉田親方ありがとう御座います。
    最高の時間をまた過ごさせて頂きました。
    杉田親方のお鮨をまた食べれる幸せ。
    素晴らしい時間でした。
    杉田親方の振る舞いや、お鮨の旨さ、本当に感動です。

    おつまみの豊富さ、コース以外のネタ、...
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  • イタリアの山羊
    イタリアの山羊
    口コミ91件フォロワー40人
    2025/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    蛎殻町すぎたさん
    久々にご縁をいただき、2回目のすぎたさんへ。日本鮨界のレジェンドとして名高い杉田さん。味わいの深さはもちろんのこと、一人ひとりのお客さまへの丁寧なふるまい、お弟子さんへの温かな接し...
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  • ◆◇◆◇◆
    ◆◇◆◇◆
    口コミ39件フォロワー45人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    最高峰でお腹いっぱい
    江戸前鮨の最高峰として名高い名店。
    店主・杉田孝明氏は「都寿司」での修業を経て2004年に独立。食べログ日本一として知られるが、店主の穏やかな人柄と細やかな配慮により、肩肘張らずに楽しめる雰囲気が漂...
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ189件フォロワー143人
    2025/04訪問
    9回目
    5.0
    －/ 1人
    幸せと書いてすぎたと読む
    愛して愛してやまないすぎたさん！
    本当に大好きすぎて一瞬で終わってしまいます（ ; ; ）
    親方とお話ししながら食べるお鮨は幸せ以外の何があるでしょうか
    お摘みは相変わらずの酒泥棒で、追加もた...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3969件フォロワー13922人
    2025/04訪問
    41回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(25.4月）

    　今回も

    十全の美味！

    　今回のハイライトは

    つまみは鰯とアサツキとガリの海苔巻き、

    握りは〆鯖握り。


    ◆今回のお品書き

    そら豆
    ...
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  • yonechan515
    yonechan515
    口コミ55件フォロワー97人
    2025/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本一のお鮨です♪
    ディナー٩( ᐛ )و.....
    お誘いいただいて「日本橋蛎殻町 すぎた」さんです。
    全部感動の美味しさです
    あてがやばいです。
    いか あん肝をはじめ10品以上食べましたが全部めちゃくちゃ美味...
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  • hp123
    hp123
    口コミ301件フォロワー66人
    2025/04訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    まさにレジェンド
    やっとの思いで初訪問しました。予約はomakaseから。
    はしもとさん、やまとさんには伺ったことがありどうしても来たかったお店です。
    個室での予約だったので目の前で握ってる姿は見れませんでしたが、...
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  • Meiちゃん
    Meiちゃん
    口コミ68件フォロワー23人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    日本一を堪能
    絶対行けないとずーっと、ずーっと指をくわえて、行ってる方羨ましいなーって思ってて、やっと行けました。
    もう全て最高でした！
    米、酢、ネタ、やはり素晴らしい。

    感動の空間を過ごせました。
    杉...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2233件フォロワー5825人
    2025/03訪問
    42回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全てが手本の様な素晴らしさ・・・唯一無二の『すぎた』さん。。。
    日本橋蛎殻町すぎた

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ447件フォロワー848人
    2025/03訪問
    15回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高峰の寿司
    ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！ 
    今回も幸福な時間を過ごさせて頂きました。

    極上ネタを使用したつまみ、握りはいずれも絶品ばかりで、非常に美味しいです。

    全体的な特徴は、それ...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ211件フォロワー2102人
    2025/03訪問
    19回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    鮨好きなら人生で一度は経験すべき史上最高峰の完成度の高さを誇る至高の一貫で口福を満喫。
    ■訪問日 2025.3.22（金）20時半〜23時

    ■お料理 お任せ¥44,000税込
    お酒追加含むお会計¥65,500税込

    ■予約 OMAKASEにて

    ❶そら豆

    春めく季...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3969件フォロワー13922人
    2025/03訪問
    40回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(25.3月）

    　今回も

    十全の美味！

    　今回のハイライトは

    つまみはあん肝 牡蠣のオイル漬け 新政の火の鳥、

    握りは金目鯛握り。


    ◆今回のお品書き
    ...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ248件フォロワー205人
    2025/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    相変わらず一番幸いな時間を過ごすんですね.

    親方杉田さんの握りは“おいしい”を超えているんです. 本当に圧倒的なんです。そしてネタと酢飯の声を聴くように握り、それを魂込めてお客様前に置くのです...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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