青空（はるたか）公式

4.30

416人

32632人

新橋
寿司
￥60,000～￥79,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（416）
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地図

221～240件を表示／全 702件

イラマチ男タコ蔵

口コミ294件フォロワー900人

2021/12訪問

1回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
やっぱり王者

シャリに関して
塩を強めに効かせてる為、
次郎さんのところのように感じる酸っぱさは全く
むしろシャリだけでも物凄く強い旨味を感じる。
たった1種類の米酢白菊がこれほどまでに
圧倒的なものを作...

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頑張れ自分

口コミ1323件フォロワー1403人

2021/12訪問

61回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

月イチ定期訪問。この日は2021年最後の訪問、年の瀬のご挨拶。

菊菜のお浸しから始まり、カマスを湯掻いたもの（牛タンをイメージしてネギ塩を乗せているのだとか）、タコ、雲子、クエ刺身、常磐のアワビ...

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酒と肴とGT3

口コミ58件フォロワー18人

2021/12訪問

2回目

4.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
パーフェクト

毎度のことながら、つまみもお鮨も全て美味しい。
ん？っと思うことは一度も無く、完璧な仕事がされている。

豪快そうに見える親方は、実はとても繊細な仕事をされているし、修行先の次郎さんの教えを守...

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miti4134

口コミ211件フォロワー2105人

2021/12訪問

3回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
摘みのバリエーションと仕込みのレベルに脱帽握りの味覚が鮮烈に舌を震えさせてその小気味の良さは舌殺し以外の何者でもない

■2021.12.15（水）夕餉

■お料理お任せ¥40,425 税込
お酒ビール税サ含お会計¥51,500

■予約前回訪問時にお店にて

❶京菊菜のお浸し

スタートはしっく...

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KENタロウ

口コミ447件フォロワー850人

2021/12訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
最高峰の寿司

ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！

極上とも言うべきネタの質の高さが印象的です。握りは、すきやばし次郎の系譜のシャリが酸味強めで、ネタの旨味を違和感なく引き立てているように感じました。...

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akttka

口コミ269件フォロワー38人

2021/12訪問

1回目

4.4

￥50,000～￥59,999/ 1人
大将がイケイケ。
魚は死んですぐは美味しくないということを学んだ店。
コリード街が近くにあることを全く感じさせない重厚なお店と客層。
つまみはどれも美味しかったが、クエは絶品。器も全ておしゃれ。...

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Dr. Gourmet

口コミ492件フォロワー3782人

2021/12訪問

11回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
12月の青空さん

Instagram:@doctor.gourmet

【ミシュランガイド東京 2021 二ツ星】
【食べログ AWARD SILVER 2021 】

ご覧頂きありがとうございます

皆...

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Zマックス

口コミ175件フォロワー114人

2021/11訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
青空しか出せない"鮨"がある

全体的にバランスの取れた味付け
シャリも個性的でしっかりとした味わいに米一粒一粒の食感を感じれます。

海老は今回二つに分けられましたが次回はそのまま1匹を堪能したい

大将も気さくでスタッ...

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ゆはも

口コミ1624件フォロワー302人

2021/11訪問

1回目

3.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
つまみが充実すれば尚良し

ある抽選で予約が取れたこちらに、大事なお客様と。

まずはツマミから。
千葉菜の花お浸し、歯応えがいいなぁ。
かます、
たらの白子、酢がいいね。
真蛸
松川カレイ、クエの湯引き。ポン酢と...

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碑文谷亭

口コミ183件フォロワー388人

2021/11訪問

2回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
2回目の訪問。
青空(はるたか)は銀座と新橋の中間辺りに在る鮨屋だ。白木のカウンター。鮨屋としては空間に余裕が有り、客数を鑑みると店員は多めだ。お任せを頼み、握りを若干追加した。

摘みと握りを...

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Dr. Gourmet

口コミ492件フォロワー3782人

2021/11訪問

10回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
11月の青空さん

Instagram:@doctor.gourmet

【ミシュランガイド東京 2021 二ツ星】
【食べログ AWARD SILVER 2021 】

ご覧頂きありがとうございます

皆...

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頑張れ自分

口コミ1323件フォロワー1403人

2021/11訪問

60回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

11月の訪問記。この時期になると出てくるカマス、サワラ、アンキモといったお摘みがこの日は充実。握りのなかでは香りの良い赤貝が白眉だった。

下記は2017年時点のベース投稿（少し更新を加えて）。
...

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仮面三世

口コミ906件フォロワー983人

2021/11訪問

3回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
今夜も美味しかった青空さん！

【2021.11.19】
金曜日の夜です。

銀座です。　※ラッコさん風にスタート。

初めて早い時間の17:00に予約して伺いました。
やはり早い時間はまた違う雰囲気があります。
まず...

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ZDM1000R

口コミ3079件フォロワー1807人

2021/11訪問

1回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
EDOMAE THE GINZA；青空

【2021年Silver】
【2021年百名店】
【2024年ミシュラン☆☆☆】

すきやばし次郎で修行した高橋青空大将が握る正統派江戸前鮨　「青空」
Pocket Conciergeで２回...

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頑張れ自分

口コミ1323件フォロワー1403人

2021/10訪問

59回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

四度目の緊急事態宣言も終わり、世の中が徐々に平常を取り戻しつつあるなか、土曜日の午後6時に伺った。

まずは銀杏からスタート、次いで毛蟹のお料理、その後、鱧出汁で火を入れた七種のキノコのお料理、鱧...

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Dr. Gourmet

口コミ492件フォロワー3782人

2021/10訪問

9回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
10月の青空さん

【ミシュランガイド東京 2021 二ツ星】
【食べログ AWARD SILVER 2021 】

Instagram:@doctor.gourmet

ご覧頂きありがとうございます

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miti4134

口コミ211件フォロワー2105人

2021/10訪問

2回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
男心を揺さぶるダンディな男鮨を堪能した銀座の一夜で御座いました。

■2021.10.28（木）夕餉

■お料理お任せ¥40,425 税込
お酒ビール税サ含お会計¥44,000

■予約有難いご常連様のお導きにて

〜〜〜お摘み前半〜〜〜

❶銀...

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たなちゃん2893

口コミ91件フォロワー24人

2021/10訪問

1回目

4.4

￥50,000～￥59,999/ 1人
丁寧なお仕事、とても美味しかったです

銀杏
北海道の毛蟹と九条葱を和えた
鱧出汁　きのこ
鱧　おろしポン酢
さんま肝醤油
マコガレイとクエ刺身　わさび醤油か塩で
蒸し鮑
かつおわらいぶり　エシャロットおろしで
のど黒焼き物...

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カフェモカ男

口コミ5970件フォロワー13569人

2021/09訪問

3回目

4.6

￥60,000～￥79,999/ 1人
銀座で輝きを放つお鮨屋さん

ドレッシーな方が多い街銀座に店を構える「青空」さんに再訪致しました。
The Tabelog Award 2021 2019 2018 2017 Silver、The Tabelog Award 2...

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island2020

口コミ483件フォロワー1822人

2021/09訪問

1回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
銀座の夜を彩る鮨屋　青空

銀座の鮨屋の中でもひときわ敷居の高さを感じていた青空さんに初めて伺いました。
特に一斉スタートではない様でお客さんの入れ替は頻繁にありましたがカウンターは常に満席でした。

店内は無駄のない煌び...

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