鮨ふじおか公式

3.52

65人

2014人

銀座
寿司
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
休日曜日

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メニュー・コース
1. コース（5）
2. 料理（4）
3. ドリンク（20）
4. ランチ（0）
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写真
口コミ
1. 口コミ（65）
2. 平均・分布
地図

41～60件を表示／全 83件

かなきち君★

口コミ1510件フォロワー4205人

2024/10訪問

1回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
ネタに合わせたシャリの温度と薬味で旨みが引き立つ！！一貫ごとに味の変化や香りの余韻が楽しめるお鮨

平日に銀座でディナー。
上質なカウンターで、美味しいお鮨を楽しんできました！！

銀座駅近くのビル地下1階にあるお店。
店内は落ち着きがあり、上質な雰囲気です。
シンプルな内装やインテリ...

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yurika0329a

口コミ1444件フォロワー2127人

2024/10訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
店主自らが厳選した旬の食材に、江戸前の技法と、ちょっとした遊び心を掛け合わせた、お鮨を銀座で

◇お店ポイント・特徴等
店主自らが厳選した旬の食材に、江戸前の技法と、ちょっとした遊び心を掛け合わせた、お鮨をいただけるお店。

◇アクセス
・銀座駅　徒歩1分
・東銀座駅　徒歩3分
・銀...

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あさんて

口コミ4864件フォロワー9907人

2024/10訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
【銀座】若き俊英、意気込みが溢れた勢いのある鮨。

ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/
インスタ「asante.jp」https://www.instagram.com/asante.jp/
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hide621

口コミ2136件フォロワー6125人

2024/10訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
若き大将の独創的メニュー✨@東京銀座

東京の銀座にあるお店。
地下の店内に入ると高級な鮨屋らしい雰囲気✨
気さくな大将は名店で修行してきた若き31歳で丁寧な握り✨
色々な他店にも勉強を兼ねて食べ歩いているそうで独創的なメニューも感じ...

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Connie0720

口コミ593件フォロワー455人

2024/10訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
鮨ふじおか
*******************************

六本木【鮨由う】築地【佐たけ】を経て独立◎
大将は宮崎県のご出身であるから
郷土のエッセンスが加わった品だとか...

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田中35号

口コミ199件フォロワー1334人

2024/10訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
すしさいこー

銀座の喧騒から一歩離れた静かな路地に佇む「鮨ふじおか銀座」は、江戸前鮨の真髄を味わえる名店です。店主の藤岡氏は、長年の修業を経て独立し、2019年にこの地で開店しました。店内は落ち着いた和の空間が広...

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parisjunko

口コミ4765件フォロワー6216人

2024/10訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
江戸前寿司の真骨頂。大将の笑顔のある接客も素晴らしい。

銀座にある江戸前寿司『鮨ふじおか』

銀座「あづま通り」沿い、銀座ローマイヤ、銀座伊勢廣、などが入る、銀座あづまやビルの地下1階に2023年12月、開業されました。

大将は宮崎ご出身の藤岡さ...

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ZDM1000R

口コミ3200件フォロワー1968人

2024/10訪問

1回目

4.3

￥40,000～￥49,999/ 1人
名店の特徴を併せ持つ若き大将の銀座鮨；鮨ふじおか

鮨由うや佐たけで個室を任されていた若干31歳の藤岡寛生氏が銀座で自分の店をOPEN
どちらも好きな店なので、両方の特徴が有るとしたら・・「鮨ふじおか」訪問時；3.19
期待大で予約して夜の銀座に...

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Daniiiii

口コミ21件フォロワー33人

2024/10訪問

1回目

4.2

￥40,000～￥49,999/ 1人
銀座四丁目交差点からすぐ

店舗は銀座駅近く、あづま通り沿いのビル地下1階。
店内はシックで落ち着きがある9席のL字カウンター。トイレは店外にあります。

初訪問は1人で、2週間後に家族で再訪。
【おまかせコース】33,...

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じゅりぽん

口コミ1630件フォロワー1177人

2024/09訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
食べるのも飲むのも大好きな食いしん坊な藤岡大将の明るく気さくな人柄ならでは?!ネタ・シャリ量しっかりながらも、細部まで計算し尽くされ、洗練された職人の技が光る銀座一等地の鮨✨

銀座４丁目交差点から、1本築地(東)寄りの通り。
伊勢廣銀座5丁目店や銀座菊廼舎銀座本店が
入っている、あづまビルの地下1階。

入り口を入ると、奥にL字型カウンターのある造りで
貸し...

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どくだみちゃん

口コミ2876件フォロワー6968人

2024/09訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
鮨佐たけ出身　藤岡大将の新店

築地の寿司百名店にも選出の「鮨佐たけ」の二番手だった藤岡氏が立ち上げられたお店。

銀座五丁目、焼き鳥有名店伊勢廣が同フロアにあるビル内にあります。

店内はカウンター8席のみ、地下とはいえ天...

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名店名品一品

口コミ353件フォロワー602人

2024/09訪問

6回目

4.2

￥40,000～￥49,999/ 1人
値上げを決意したその後。

タイミングが合わず、久しぶりの訪問。
土曜日の当日に連絡して、たまたま空いていたのでラッキー。
9月ぐらいから値上げを決意したと聞いていたので、その確認も含めて。

弟子がいないので回転数をこ...

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Sayalog

口コミ1579件フォロワー4254人

2024/09訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
若き大将による渾身の逸品＆握りが凄かった…！

鮨由う、佐たけで修行した若き大将が織り成す
渾身の逸品に握りたち。
　
宮崎出身ということで、郷土料理も要素にいれつつ
日本酒好きな大将がつまみたくなるような
逸品は下処理の手間を惜しまずに...

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ryotaimanishi

口コミ2292件フォロワー5403人

2024/09訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
名店で腕を磨いた藤岡氏が満を持して銀座で独立！

六本木の「鮨由う」や銀座の「佐たけ」という言わずもがなな名店で副大将として腕を磨いた藤岡寛生氏が満を持して銀座て独立をしたと聞き、期待に胸を膨らませて初訪問！

こちらの特筆ポイント3点はコチラ
...

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buska

口コミ781件フォロワー979人

2024/08訪問

3回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
ふじおかさんの丁寧な仕事が好きだ。
妥協を許す事なくきちっと仕上げてある。
酸味も後からふわーっと来るところがいい。
塩味が強くないので、好き嫌いがあまりないのではないだろうか？
また、まだま...

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こめぱん62

口コミ2542件フォロワー2488人

2024/08訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
ツマミも握りも大将も最高！

【日時】
平日18時に1名で訪問。

知人が絶賛していて気になっていたお店。

【予約】
1週間前にネット予約。

【場所】
銀座駅から徒歩3分くらいで
アクセス超良好。
GIN...

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k-shi24

口コミ24件フォロワー17人

2024/08訪問

2回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人

若い大将ですが、随所にこだわりがキラリと光っていて、つまみと握りの内容、量ともに大満足でした。ネタの柔らかさとシャリがシンクロしており、温かい柔らかいシャリが抜群でした。日本酒好きな大将セレクトのお酒...

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team shotoku

口コミ1217件フォロワー2988人

2024/08訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
温度の高いシャリが、中トロの脂の旨味を引き立てる

「鮨ふじおか」は、銀座の佐たけなどで修行をされた大将が独立して、2023年12月にオープンした寿司屋。場所は、GINZA SIX近くのビルの地下1階です。

この日は、平日の19時に予約して1人...

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ミニ苺パフェ

口コミ2342件フォロワー2013人

2024/08訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
ゆるりとした空間で旬とお酒を堪能できる隠れ家

銀座シックスの真裏にあるこちら。
ビルの階段を下り店内に入ると店内の天井の高さに癒しを感じる。
以前入っていたお店はこの天井の高さを利用してロフトもあったそう。

シックな造りで天井が高いので...

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raccostar

口コミ3089件フォロワー9038人

2024/08訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
愛媛の赤ウニに悶絶した銀五の夜なのだ、の巻

木曜日の夜です。

銀座五丁目です。

銀座SIXでひとりゼロ次会を済ませたラッコ。

昔々は【新富寿司】さんが通りに面していたビルのあたりやな、と見当をつけ、直ぐ横のあづま通りをノテ...

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店舗情報

住所

東京都中央区銀座5-9-17 銀座あづまビル B1F
交通手段

東京メトロ丸ノ内線、日比谷線、銀座線銀座駅より徒歩1分(A5出口)
東京メトロ日比谷線、都営地下鉄浅草線東銀座駅より徒歩3分(A1出口)
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅より徒歩7分
銀座駅から193m
予約・お問い合わせ

050-5592-4845
営業時間
- 月・火・水・木・金
  - 18:00 - 23:00
- 土
  - 12:00 - 13:30
  - 18:00 - 23:00
- 日
  - 定休日
■ 営業時間
最終入店20:30

■ 定休日
日曜日、不定休あり

■ 貸切
貸切対応可（必ず店舗まで直接ご連絡ください）
予算

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料はいただいておりません。
ドレスコード

※よりお食事を愉しんで頂くために、香りの強い柔軟剤や香水等は避けて頂きますようお願い致します。

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座席
席数

8席（カウンター８席）
最大予約可能人数

着席時 9人
個室

無
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
ホームページ

https://sushi-fujioka.com/
公式アカウント
オープン日

2023年12月5日
電話番号

03-6228-5977
備考

※お食事
・[昼]土曜日のみ営業「おまかせ握りコース」のみとなります。
・[夜]「おまかせコース」と「おまかせコース＋ペアリング」の2コースとなります。

※9名様ご案内の場合、お席がかなり狭くなってしまう可能性があります。

※【満席】と表示されていてもご案内可能な場合もございますので、直接店舗へお問い合わせください。

※お酒の種類と条件に合えばボトル持込も可能です。その際は別途持込料を頂戴しております。持込希望のお客様はお気軽に店舗までご連絡ください。
初投稿者

名店名品一品（602）

TEL:

050-5592-4845

TEL:

現在、電話受付時間外です

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鮨 ふじおか 公式

店舗情報

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