鮨ふじおか公式

3.52

65人

2016人

銀座
寿司
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
休日曜日

トップ
メニュー・コース
1. コース（5）
2. 料理（4）
3. ドリンク（20）
4. ランチ（0）
5. 写真（39）
写真
口コミ
1. 口コミ（65）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 83件

アベさとる

口コミ743件フォロワー25212人

2024/07訪問

1回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
"最高のお鮨屋さんと出会いました"

「注文内容」

お任せコース 27,500円

↑税込価格です↑

◾︎フルーツトマトのおひたし
◾︎初鰹の刺身
◾︎スズキの刺身
◾︎シマアジの刺身
◾︎のどぐろ
◾︎メヒカリ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
あさんて

口コミ4865件フォロワー9925人

2024/10訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
【銀座】若き俊英、意気込みが溢れた勢いのある鮨。

ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/
インスタ「asante.jp」https://www.instagram.com/asante.jp/
----

この...

つづきを読む
口コミをすべて見る
lilly_りりぃ

口コミ1961件フォロワー7572人

2024/11訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
刮目せよ「鮨ふじおか」

鮨ふじおかは、2023年12月銀座に爆誕。
ミシュラン掲載店や銀座名店の副大将だった藤岡氏が大将のお店です。まだお若いですが、なんと5歳から鮨職人を目指していたという生粋の鮨好き。

平日の夜...

つづきを読む
口コミをすべて見る
raccostar

口コミ3091件フォロワー9043人

2024/08訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
愛媛の赤ウニに悶絶した銀五の夜なのだ、の巻

木曜日の夜です。

銀座五丁目です。

銀座SIXでひとりゼロ次会を済ませたラッコ。

昔々は【新富寿司】さんが通りに面していたビルのあたりやな、と見当をつけ、直ぐ横のあづま通りをノテ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
Sayalog

口コミ1579件フォロワー4257人

2024/09訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
若き大将による渾身の逸品＆握りが凄かった…！

鮨由う、佐たけで修行した若き大将が織り成す
渾身の逸品に握りたち。
　
宮崎出身ということで、郷土料理も要素にいれつつ
日本酒好きな大将がつまみたくなるような
逸品は下処理の手間を惜しまずに...

つづきを読む
口コミをすべて見る
かなきち君★

口コミ1510件フォロワー4206人

2024/10訪問

1回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
ネタに合わせたシャリの温度と薬味で旨みが引き立つ！！一貫ごとに味の変化や香りの余韻が楽しめるお鮨

平日に銀座でディナー。
上質なカウンターで、美味しいお鮨を楽しんできました！！

銀座駅近くのビル地下1階にあるお店。
店内は落ち着きがあり、上質な雰囲気です。
シンプルな内装やインテリ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
hide621

口コミ2136件フォロワー6128人

2024/10訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
若き大将の独創的メニュー✨@東京銀座

東京の銀座にあるお店。
地下の店内に入ると高級な鮨屋らしい雰囲気✨
気さくな大将は名店で修行してきた若き31歳で丁寧な握り✨
色々な他店にも勉強を兼ねて食べ歩いているそうで独創的なメニューも感じ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ryotaimanishi

口コミ2294件フォロワー5407人

2024/09訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
名店で腕を磨いた藤岡氏が満を持して銀座で独立！

六本木の「鮨由う」や銀座の「佐たけ」という言わずもがなな名店で副大将として腕を磨いた藤岡寛生氏が満を持して銀座て独立をしたと聞き、期待に胸を膨らませて初訪問！

こちらの特筆ポイント3点はコチラ
...

つづきを読む
口コミをすべて見る
yokoMAMA

口コミ3237件フォロワー7281人

2025/03訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
伝統の中にオリジナリティが活きる銀座のお鮨を

銀座のちょうど喫茶店百名店のお隣
銀座らしい落ち着いた大人の空間
白木に映える上品な光が美しく桜の花と
骨董が静かに飾られています
カウンターのみのお店です

まさに春をいただくお鮨の...

つづきを読む
口コミをすべて見る
MIO35254

口コミ24件フォロワー671人

2024/03訪問

1回目

3.8

－/ 1人
こちらが素で楽しめる素敵な大将★

最初の約一時間は美味しい一品料理が続きました。
とても寒い日だったので温かい椀物から、18:00スタートが全員揃っていない状況で出して下さいました。三陸のわかめ、美味しかったです。
温まりまし...

つづきを読む
口コミをすべて見る
大熊ゆうすけ

口コミ949件フォロワー3138人

2024/07訪問

1回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
☆銀座で食べられる美味しいお鮨☆

↓今回いただいたメニューはこちら↓

お任せコース
◾︎トマトのお浸し

◾︎初鰹

◾︎すずき

◾︎しまあじ

◾︎のどぐろ

◾︎めひかり　花わさびのお漬物

◾︎...

つづきを読む
口コミをすべて見る
どくだみちゃん

口コミ2877件フォロワー6976人

2024/09訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
鮨佐たけ出身　藤岡大将の新店

築地の寿司百名店にも選出の「鮨佐たけ」の二番手だった藤岡氏が立ち上げられたお店。

銀座五丁目、焼き鳥有名店伊勢廣が同フロアにあるビル内にあります。

店内はカウンター8席のみ、地下とはいえ天...

つづきを読む
口コミをすべて見る
DJKumaKuma

口コミ2886件フォロワー3792人

2025/03訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
落ち着いた空間での鮨デートを

【2025年3月28日初訪問】

私が行きつけにしているバーバーショップの会社が
経営する隠れ家的な鮨店です
この日も川崎店で髪をカットして貰ってから
シャキッとさせて訪問しました

...

つづきを読む
口コミをすべて見る
team shotoku

口コミ1218件フォロワー2991人

2024/08訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
温度の高いシャリが、中トロの脂の旨味を引き立てる

「鮨ふじおか」は、銀座の佐たけなどで修行をされた大将が独立して、2023年12月にオープンした寿司屋。場所は、GINZA SIX近くのビルの地下1階です。

この日は、平日の19時に予約して1人...

つづきを読む
口コミをすべて見る
kinokonoko2010

口コミ1033件フォロワー1572人

2025/06訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
江戸前と独創のあいだで揺蕩う、美味なる宵

銀座駅A5から徒歩1分という最高のロケーションに構えるこちら。
店主・藤岡寛生氏は、銀座の名店で副大将を務めたキャリアの持ち主とのこと。
江戸前のクラシカルな技法をベースにしつつ、卓越した技術...

つづきを読む
口コミをすべて見る
parisjunko

口コミ4767件フォロワー6228人

2024/10訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
江戸前寿司の真骨頂。大将の笑顔のある接客も素晴らしい。

銀座にある江戸前寿司『鮨ふじおか』

銀座「あづま通り」沿い、銀座ローマイヤ、銀座伊勢廣、などが入る、銀座あづまやビルの地下1階に2023年12月、開業されました。

大将は宮崎ご出身の藤岡さ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
kazukazu_

口コミ2750件フォロワー4790人

2025/07訪問

1回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
おまかせコース　鮨ふじおか＠肉食系グルメアーティスト

東京都中央区銀座の『鮨ふじおか』で「おまかせコース」を食す。

最寄り駅は東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線「銀座駅」。
駅A5出口から徒歩3分ほどの場所に構える。
2023年12月5日オー...

つづきを読む
口コミをすべて見る
yurika0329a

口コミ1444件フォロワー2128人

2024/10訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
店主自らが厳選した旬の食材に、江戸前の技法と、ちょっとした遊び心を掛け合わせた、お鮨を銀座で

◇お店ポイント・特徴等
店主自らが厳選した旬の食材に、江戸前の技法と、ちょっとした遊び心を掛け合わせた、お鮨をいただけるお店。

◇アクセス
・銀座駅　徒歩1分
・東銀座駅　徒歩3分
・銀...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ZDM1000R

口コミ3202件フォロワー1969人

2024/10訪問

1回目

4.3

￥40,000～￥49,999/ 1人
名店の特徴を併せ持つ若き大将の銀座鮨；鮨ふじおか

鮨由うや佐たけで個室を任されていた若干31歳の藤岡寛生氏が銀座で自分の店をOPEN
どちらも好きな店なので、両方の特徴が有るとしたら・・「鮨ふじおか」訪問時；3.19
期待大で予約して夜の銀座に...

つづきを読む
口コミをすべて見る
t.m.m.7

口コミ515件フォロワー2684人

2024/06訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
有言実行の爽やかな若き大将の想いが表現された極上鮨

5才から鮨職人を目指し鮨由う、佐たけを経て満を持して店を構えた、有言実行の爽やかな若き大将の想いが表現された洗礼された鮨店。

鮨ネタで1番好きなエビが出たのですが、人生で1番美味しい海老に出会え...

つづきを読む
口コミをすべて見る

次の20件

店舗情報

住所

東京都中央区銀座5-9-17 銀座あづまビル B1F
交通手段

東京メトロ丸ノ内線、日比谷線、銀座線銀座駅より徒歩1分(A5出口)
東京メトロ日比谷線、都営地下鉄浅草線東銀座駅より徒歩3分(A1出口)
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅より徒歩7分
銀座駅から193m
予約・お問い合わせ

050-5592-4845
営業時間
- 月・火・水・木・金
  - 18:00 - 23:00
- 土
  - 12:00 - 13:30
  - 18:00 - 23:00
- 日
  - 定休日
■ 営業時間
最終入店20:30

■ 定休日
日曜日、不定休あり

■ 貸切
貸切対応可（必ず店舗まで直接ご連絡ください）
予算

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料はいただいておりません。
ドレスコード

※よりお食事を愉しんで頂くために、香りの強い柔軟剤や香水等は避けて頂きますようお願い致します。

さらに表示

座席
席数

8席（カウンター８席）
最大予約可能人数

着席時 9人
個室

無
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
ホームページ

https://sushi-fujioka.com/
公式アカウント
オープン日

2023年12月5日
電話番号

03-6228-5977
備考

※お食事
・[昼]土曜日のみ営業「おまかせ握りコース」のみとなります。
・[夜]「おまかせコース」と「おまかせコース＋ペアリング」の2コースとなります。

※9名様ご案内の場合、お席がかなり狭くなってしまう可能性があります。

※【満席】と表示されていてもご案内可能な場合もございますので、直接店舗へお問い合わせください。

※お酒の種類と条件に合えばボトル持込も可能です。その際は別途持込料を頂戴しております。持込希望のお客様はお気軽に店舗までご連絡ください。
初投稿者

名店名品一品（603）

TEL:

050-5592-4845

TEL:

現在、電話受付時間外です

ご予約の方はネット予約をご利用ください。

鮨 ふじおか 公式

店舗情報

鮨ふじおか公式