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銀座 有涯（ウガイ） 公式

4.02
126人
12264人
  • 銀座一丁目
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休水曜日、日曜日

1～20件を表示 ／ 全 175件

  • ピックアップ！口コミ
    食べ歩きOL日記
    食べ歩きOL日記
    口コミ183件フォロワー68人
    2025/10訪問
    3回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999 / 1人
    秋の有涯さん

    日本食という括りですが、創作料理の方がイメージと合っていると思います。

    -先付-
    北海道 北寄貝
    北寄貝の下にお米と栗、松の実が入っていて、リゾット？おじや？みたいな感じ...
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  • ぺこり22
    ぺこり22
    口コミ40件フォロワー6人
    2025/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    銀座の若き天才が営むお店。料理人からの評価も高く、素材の良さを活かしたシンプルで美しい料理が楽しめる。器も素敵で目でも味わえる。お米に強いこだわりがあり、店主自ら自作のお米を育てている。
    人気店のた...
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  • romai343
    romai343
    口コミ6018件フォロワー8507人
    2025/10訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    銀座　「銀座 有涯」 : 趣味の為に生きて行く。
    めちゃくちゃ美味しいのよ。
    私が今年、5月、8月、10月と３回も行ってるのよ。
    （それなのになぜ、食べログアワードにノミネートされていないのだろう…。投票する気満々でサイト開いたのに…。）

    ...
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  • yuyan1223
    yuyan1223
    口コミ251件フォロワー704人
    2025/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2025/10 訪問。

    かしこまった日本料理もいいですが、個人的には日本料理に新しい風を感じたいと思う今日この頃。

    最近SNSで見ていて、シェフが20代中盤で見たことのない料理を出していて...
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  • ntkaa-knlllc
    ntkaa-knlllc
    口コミ75件フォロワー24人
    2025/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    おもてなしの心を感じる、温かい名店
    ディナーで伺いました。事前に他の人の口コミを見て期待していましたが、その期待を大きく上回る素敵なお店でした。

    大将と女将さんがとても温かく迎えてくださり、料理一つひとつへのこだわりや、お店に対す...
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  • あいっこ♡
    あいっこ♡
    口コミ349件フォロワー163人
    2025/10訪問
    3回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    秋の食材と新米がおいしい！！
    3回目の有涯さん！
    食欲の秋に相応しい食材たちでした

    すっぽん、いくらの炊き込みご飯、枝豆の大福
    今回個人的に特に刺さりました

    すっぽんがぎっしり詰まったお稲荷さん
    すっぽんのお出汁...
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  • ビールが主役
    ビールが主役
    口コミ930件フォロワー83人
    2025/09訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    銀座の隠れ家のような佇まいの中で、季節を映すおまかせコースを堪能しました。今回もまた、一皿ごとに「食べる楽しさ」と「驚き」を感じさせてくれる素晴らしい時間。

    コースの始まりは、先付から。蝦夷鮑や...
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  • ふりーきー
    ふりーきー
    口コミ289件フォロワー95人
    2025/09訪問
    2回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    やっぱりすごい！
    和に忠実だけれども、どこか新しく感じる発想がある。

    鮑づくしのおじやからスタート。
    最高。

    全部美味しいけれど、
    今回は蛤ソーメン、トウモロコシプリン、そして鰻の蒲...
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  • rose124
    rose124
    口コミ246件フォロワー190人
    2025/09訪問
    2回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    完璧
    先付から“あぁやっぱり美味しい”と確認
    まだ2度目の訪問なのに、懐かしさを感じる不思議な感覚を味わいました
    私の好きなちょうどいい温度でお料理が提供されるので、安心感という懐かしさを感じるのかも
    ...
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  • えみえみっ
    えみえみっ
    口コミ1031件フォロワー3265人
    2025/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    遊び心満載！次は何をどう調理する？ワクワクが止まらないフルコース
    ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
    東京と名古屋行き来するお酒大好きな27歳のグルメ巡り

    ⬇️今日ご紹介するお店はこちら
    【銀座 有涯】

    ⬇️今回注文したのはこ...
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  • rani51
    rani51
    口コミ241件フォロワー251人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    季節毎に訪れたい！好みすぎた
    銀座一丁目　有涯

    ずっとBMしてた有涯さん。
    やっと来れました〜
    予想通りどタイプでした。
    12月に再訪します！

    先付
    蝦夷　鮑
    おじや的な。濃厚な肝のソースと山椒、アスパラのア...
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  • 丸顔戦士
    丸顔戦士
    口コミ55件フォロワー35人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ずっと楽しみにしていた銀座有涯さんへ
    どのお皿も美味しすぎて、そしてドタイプでした！

    柳桜園の玉露からスタートし（これがもう美味しかった）
    先付けは
    鮑、アスパラ、お米に山椒の葉を合わせた...
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  • ぐっどいーたー
    ぐっどいーたー
    口コミ407件フォロワー147人
    2025/08訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    感銘
    ディナーで訪問
    皆さんがあまりに高い評価をされていて、
    そんなの気になるに決まってる！と伺いました
    結論、
    ほんと伺ってよかった
    すべてのお料理が素晴らしく、
    接客が心地よく、
    感動こえ...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1799件フォロワー426人
    2025/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    これからが楽しみなお店
    藤井亮吾大将はお若いながらも銀座でご自身のお店をなさっております。
    味の組み合わせで作り上げる足し算の御料理。
    旨みが直感的に伝わりやすく美味しさがわかりやすいです。
    モノマネではない今大将が作...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ181件フォロワー828人
    2025/08訪問
    2回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    銀座に現れた新星　若き藤井大将・銀座『有涯』
    有涯（銀座／日本料理）

    25歳の新鋭大将が織りなす、新進気鋭の日本料理。若さゆえの瑞々しい感性と、正統を押さえた技術が融合したコースは、未来を感じさせる最高の料理でした。

    ⸻

    お品書...
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  • あいっこ♡
    あいっこ♡
    口コミ349件フォロワー163人
    2025/08訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    感動が尽きない
    2回目の有涯さん！
    コースの流れは同じだけど、食材が前回とは変わったりして、また違うおいしさと出会えました♡

    鮪の藁焼き、卵黄醤油
    藁の香りが良い
    鮪好きだから序盤からテンション上がりまし...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2395件フォロワー1276人
    2025/08訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若き天才大将のクリエイティブなおまかせコース。
    銀座にある25歳という若き大将が女将さんと一緒に営業している和食屋さん。

    この前行った時に比べてスタッフさん増えていたかな？

    しかしながら、ほっこりした雰囲気は変わらずで居心地よき。

    ...
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  • romai343
    romai343
    口コミ6018件フォロワー8507人
    2025/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    銀座　「銀座 有涯」 : 趣味の為に生きて行く。
    ２度目の訪問。
    前回は5月末で、私がこんな頻度で再訪することはあまり無いのですが、とても美味しかったので、いろんな人をお連れしたいと思った次第。

    再訪して、改めて本当に美味しいなと思いました。...
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  • じょーだい
    じょーだい
    口コミ335件フォロワー227人
    2025/07訪問
    3回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    圧倒的な美味しさと美しさを兼ね備えた若き大将が織りなす至極の日本料理
    圧倒的な美味しさと美しさを兼ね備えた
    若き大将が織りなす至極の日本料理

    \おすすめ5point/
    ①全グルメ好きにおすすめしたい最高のお店
    ②伝統と斬新さが融合した唯一無二の日本料理
    ③...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1197件フォロワー1411人
    2025/07訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    これからがさらに楽しみ！
    この日は有涯さんへ。
    久しぶりに伺いました(*´∀`)

    去年来た時に若いしこれからが末恐ろしいなと思ったお店。
    やはりそういうお店は定期的に伺いたい。笑

    今も十分美味しいのですが独創性...
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  • 食べるの大好きラムちゃん
    食べるの大好きラムちゃん
    口コミ126件フォロワー49人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今までで一番！
    フレンチ出身のシェフなのかな？と思ったら和食専門でやってこられた方で、どれも斬新で見た目も美しく最高。うまい言葉が見つからないのだが、今まで食べてきた和食の中で最高。特に鱧を使った素麺が、鱧をいただく...
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店舗情報

  • 住所
    東京都中央区銀座1-4-6 紅雀ビル B1F
    銀座 有涯 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ　有楽町線　銀座一丁目駅より徒歩1分
    東京メトロ　銀座線　京橋駅より徒歩4分
    JR山手線　有楽町駅より徒歩5分
    銀座一丁目駅から81m
  • 予約・お問い合わせ
    050-3138-5797
  • 営業時間

    • 月・火・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日

      • 17:00 - 23:00

    • 水・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    予約制

    ■ 定休日
    不定休
  • 予算
    夜：￥40,000～￥49,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥40,000～￥49,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • ドレスコード
    スマートカジュアルでお越しください。
  • 座席
  • 席数
    7席（カウンター7席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 7人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有）
  • 特徴・関連情報
  • お子様連れ
    大人お一人様分召し上がれる方に限ります。
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年12月20日
  • 初投稿者
    SuーSan（20）
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