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銀座 有涯（ウガイ） 公式

3.73
114人
11526人
  • 銀座一丁目
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休水曜日、日曜日

21～40件を表示 ／ 全 148件

  • イタリアの山羊
    イタリアの山羊
    口コミ93件フォロワー42人
    2025/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【銀座 有涯】若き料理人が生み出す独創性のある和食の世界
    15歳で料理の道に入り、23歳で独立を果たした 藤井大将。
    まだ24歳という若さながら、その料理はどれも驚きと感動に満ちている。
    そんな...
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  • abicat
    abicat
    口コミ769件フォロワー373人
    2025/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    料理のクオリティと大将の若さのギャップを楽しむ
    銀座 有涯

    新進気鋭の大将の和食コースがいただけるお店。落ちつたいカウンターで女将さんがフレンドリーなサービスをしていただけます。大将も女将さんもお若いので一瞬大丈夫かな？と思わせておいて、お料...
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  • Erena.
    Erena.
    口コミ1523件フォロワー6087人
    2025/02訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    銀座で一番美味しい日本料理♡
    食べログ特集だけじゃなく、東京カレンダーにものって、かなり人気店になった有涯さん♡
    ようやく予約が取れたので再訪することが出来ました♡

    お任せコースで

    ・玉露
    氷だしで深みをだしていま...
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  • トム兄4649
    トム兄4649
    口コミ285件フォロワー155人
    2025/02訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    銀座一丁目にひっそりと、、、
    中学を卒業してから、、、
    京都と箱根で修行を積んだ若きオーナーシェフのお店っス！

    食の楽しみを味わえる、、、
    そんな印象でしたよん。

    個人的には、、、
    もう少し味付けはやさしいほうが...
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  • 930Gazelle
    930Gazelle
    口コミ392件フォロワー42人
    2025/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    若き料理人の独創的料理は無限大の可能性が
    知り合いにお誘いいただいて初訪問の有涯さん。
    若き料理人の作る和食に興味深々でいってまいりました。

    おまかせのコースです。

    まずは「氷で抽出した玉露」です。
    女将のいう通りまるで出汁の...
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  • りりいちゃん
    りりいちゃん
    口コミ987件フォロワー1039人
    2025/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この完成度でまだ20代ってこれからどう進化していくの！？と未来が楽しみで仕方ありません。ずっと通い続けたくなる素敵なお店に出会えて幸せ♡
    銀座一丁目駅から徒歩1分。2月の「有涯」さん✨
    ずっと気になっていたお店でようやく初訪問！今年はじまって半年くらい経ったけど、新しく伺ったお店の中で、ダントツで感動したのがここでした！どのお料理も本...
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  • yuki-649
    yuki-649
    口コミ238件フォロワー63人
    2025/02訪問
    1回目
    2.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    和牛の口溶けの悪さが…
    snsか何かで流れてきて気になって行ってみたのだけど残念でした。
    全体的に炙りに頼りすぎでちょっと単調。かと思えば山形の雪降り和牛は出汁餡のみの火入れだったり。この厚さであれば焼くかこれこそ炙るなど...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2276件フォロワー5926人
    2025/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    一捻りも二捻りも加えた完成度の高い和食。。。
    銀座 有涯

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5319件フォロワー1952人
    2025/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    これからが楽しみなお店
    銀座一丁目駅から近くにあります。
    階段を降りて店内へ。店内はカウンター席と個室がありこじんまりしてます。

    30800円のコースを頂きました。

    頂いたのは
    ⚪︎ 京都の玉露「星雲」
    2...
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  • お肉モンスター
    お肉モンスター
    口コミ3838件フォロワー2077人
    2025/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    僕が酔って道で寝てたくらいの歳と変わらないのにこんな立派なお店を持ってるのすごいね
    銀座一丁目の6番出口から徒歩2分くらい、有楽町からも2,3分のところにある日本料理のお店。
    大将がまだ20代半ばでかなり若くて気になってたお店。
    平日の夜に予約して伺いました。

    横並びのカウ...
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  • よしまさん77
    よしまさん77
    口コミ1781件フォロワー3790人
    2025/01訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    感性に響く
    （東京）有楽町駅から徒歩6分
    銀座一丁目にある日本料理のお店です

    ---銀座有涯さんはこんなお店---
    ▫︎繊細かつ独創的な和食コース
    ▫︎才気あふれる若き大将と女将さんの人柄
    ▫︎ 最...
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  • cryst785
    cryst785
    口コミ93件フォロワー16人
    2025/01訪問
    2回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今年最初の銀座飯はやはりこちらで✌️
    大将の料理への探究心が凝縮された絶品の数々
    それに合わせて女将さんが提案してくれるお酒はまさにBon Mariage
    音速の如く過ぎ去る楽しいひと時でまたし...
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  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ3051件フォロワー19308人
    2025/01訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    どんどん進化していきそう

    まだ24歳とお若い大将の話題の日本料理屋「有涯」

    15歳で料理の道に入り、23歳という若さで当店をオープン。

    店内は和を貴重とした落ち着いた空間で、カウンター6席と個室1室。

    お...
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  • c.h.i._.m
    c.h.i._.m
    口コミ84件フォロワー97人
    2025/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    キャラメルソースを使ったり、お口直しに焼いた茄子のソルベなど、斬新な日本料理で唯一無二。
    最近の新規開拓店の中で一番気に入りました。

    ＊-先付-鹿児島 薩摩芋
    河豚の白子の柚子釜　薩摩芋を擦...
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  • じょーだい
    じょーだい
    口コミ295件フォロワー201人
    2024/12訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    圧倒的な美味しさと美しさを兼ね備えた若き大将が織りなす至極の日本料理
    圧倒的な美味しさと美しさを兼ね備えた
    若き大将が織りなす至極の日本料理

    \おすすめ5point/
    ①全グルメ好きにおすすめしたい最高のお店
    ②伝統と斬新さが融合した唯一無二の日本料理
    ③...
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  • Guy.6
    Guy.6
    口コミ1586件フォロワー713人
    2024/12訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本料理★★★
    2024年今年…自身のBEST3に入る有涯…今年も沢山の新規店舗食らってきたが…25歳の天才に勝る日本料理はなかった…年内最後の有涯も最初から最後まで大満足　定番含めこの時期の香箱蟹は絶品だった、来年...
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  • yuki_tabeta
    yuki_tabeta
    口コミ61件フォロワー13人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    知り合いにお誘い頂いて行きました。

    カウンター6席と個室1室のこじんまりしたお店です。
    一斉スタートなので遅れずに。

    色んな手法で旬の食材を出してくれて、調理してるところも見られるので楽...
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  • BROS01
    BROS01
    口コミ20件フォロワー13人
    2024/12訪問
    2回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    単価は高い気がするが一つ一つの味はこくなく
    素材の素朴な味を堪能できる。
    椎茸は絶妙な食感にかわる。トマト、パプリカなどいろいろな、素材を期待。
    米も気持ちが入ってる感じがしいくらなしでも
    本...
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    • 銀座 有涯 -
    • 銀座 有涯 -
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  • DK802
    DK802
    口コミ31件フォロワー26人
    2024/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今後も含めて期待の大きい藤井大将と女将さん。
    今回も素晴らしいコース内容でした。
    素材のポテンシャルを存分に引き出した日本料理は、修行の長さや年齢というものが物差しにならない事を感じる。

    お...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ449件フォロワー858人
    2024/11訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    非常に美味しい
    若き大将の豊かで卓越した才能によりもたらされる、唯一無二、極上の日本料理。

    全てのメニューが非常に美味しかったです。

    大変御馳走様でした。


    京都 桜柳園 氷出し玉露茶“青雲”
    ...
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店舗情報

  • 住所
    東京都中央区銀座1-4-6 紅雀ビル B1F
    銀座 有涯 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ　有楽町線　銀座一丁目駅より徒歩1分
    東京メトロ　銀座線　京橋駅より徒歩4分
    JR山手線　有楽町駅より徒歩5分
    銀座一丁目駅から81m
  • 予約・お問い合わせ
    050-3138-5797
  • 営業時間

    • 月・火・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日

      • 17:00 - 23:00

    • 水・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    予約制

    ■ 定休日
    不定休
  • 予算
    夜：￥30,000～￥39,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥40,000～￥49,999
    昼：￥10,000～￥14,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • ドレスコード
    スマートカジュアルでお越しください。
  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター6席、4名個室）
  • 最大予約可能人数
    着席時 10人
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有）
  • 特徴・関連情報
  • お子様連れ
    大人お一人様分召し上がれる方に限ります。
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年12月20日
  • 初投稿者
    SuーSan（20）
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