銀座ふじた（GINZA Fujita）公式

3.61

35人

1943人

銀座
日本料理
￥40,000～￥49,999-

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口コミ
1. 口コミ（35）
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地図

1～20件を表示／全 37件

ピックアップ！口コミ

tonogt

口コミ367件フォロワー184人
2025/03訪問

1回目

4.0

￥60,000～￥79,999 / 1人

銀座でずぼ蟹初体験

ずぼ蟹…脱皮したてのずわい蟹。福井で珍重されるこの幻の味を求めて、銀座の「ふじた」へ。福井出身の親方が営む店だけあって、期待が高まる。
まずは前菜から。赤うに、河豚白子、お造り、甘鯛のお椀…どれも抜...

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meatel

口コミ464件フォロワー85人

2024/06訪問

2回目

4.5

￥50,000～￥59,999/ 1人
再度訪問

本日もお腹いっぱいになりました。
秋田の潤菜や海老に鯛、今は鱧がすごく美味しい！お茄子も擦りたての鰹節でいただきました。
シャトーブリアンに行き着く頃にはもうお腹はいっぱいなのですが、まぐろの漬け...

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ガル社長

口コミ270件フォロワー59人

2024/05訪問

1回目

4.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
流石でした！
鮨あらい、すし匠で修行
されただけあるなと✨
でも和食屋ってのがまた
珍しいけど！
どれ食べてもレベルが高く
、この日の僕の優勝は鮎を
使った手巻きの一品です！
値段はそ...

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♡iorin♡

口コミ782件フォロワー2087人

2023/12訪問

1回目

4.2

－/ 1人
蟹のフルコースを堪能♡

少し時差投稿ですが、昨年末こちらのお店へお邪魔しました。

せいこ蟹のフルコースを堪能させて頂きました。

生や焼きの違いを楽しませていただいたり、蟹味噌のソースをアテに日本酒を楽しんだり...

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三度の飯はカレーがいい

口コミ18件フォロワー19人

2023/12訪問

1回目

4.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
銀座で越前蟹を堪能する。

オープンより、グルメな方々からおすすめ頂いていた『銀座　ふじた』さん。12月初旬、福井出身の大将の本場、越前蟹を堪能させて頂きました。

昆布出汁に、昆布森のウニを浮かべた最初の一皿は、素材のレベ...

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サプレマシー

口コミ3833件フォロワー10920人

2023/11訪問

1回目

4.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
藤田にっこる

福井のお店を閉め、鮨あらいで修行され独立したふじたさん。お寿司屋さんではなく元々の和食のお店を開いた。カウンター８席のお店。素材の良さだけでなく丁寧な仕込みですっきりした味わいを引き出す。

◇ほ...

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どら身

口コミ3329件フォロワー3863人

2023/04訪問

1回目

3.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
味のメリハリ、素材を感じる

食通の方にお連れ頂きましたは、前々から
耳にはしてましたが、初訪問のコチラ。

１枚板のカウンター。スッキリした店内は
お料理にも通ずる？ご主人のポリシーを感じます。

何飲もうかねぇ～と...

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IKKO'S FILMS

口コミ1830件フォロワー4649人

2023/02訪問

1回目

4.2

￥80,000～￥99,999/ 1人
越前蟹1.4kgダブルタグを使った渾身のコース！蟹しゃぶ・蟹フライ・蟹グラタン…全日本人が好む最強コース！

2022年4月、銀座にオープンした「銀座ふじた」。銀座駅からは徒歩5分ほど。

エレベーターの扉が開けば、高級感溢れる凛とした空間が広がる。
いかにも銀座の一流店と言った荘厳な雰囲気のなか、非...

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romai343

口コミ5779件フォロワー8215人

2023/02訪問

1回目

4.1

￥40,000～￥49,999/ 1人
銀座　「銀座ふじた」 : 趣味の為に生きて行く。

定期訪問している「鮨あらい」さんでも修行され、気になりつつも、お値段的に（コース48,400円～）怯んでいたのですが、グルメな友人が絶賛していたので訪問。

場所は銀座７丁目の上瀧さんと同じビルで...

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hypir966

口コミ103件フォロワー70人

2023/02訪問

1回目

3.4

－/ 1人
銀座ふじたさん。
銀座駅から徒歩5分程度で、銀座上瀧さんが入っているビルの2階になります。
店内は静穏な雰囲気でカウンター6席になります。

テンポ良く料理が出されます。
どの料理も雑味がな...

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tomokovsky tokyo

口コミ223件フォロワー145人

2023/02訪問

1回目

3.5

－/ 1人
マグロは良かった！

同じ店ばかり定期訪問しているのでたまには新規訪問を。

店主がとても素敵で暖かい方でしたよ。
福井でお店をされていてその後あらいさんにもいらしたそう。まぐろへのこだわり、お話勉強になりました。物...

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masa21

口コミ542件フォロワー239人

2023/01訪問

1回目

3.6

－/ 1人
店内は凛とした静かな雰囲気。
ほどよい緊張感がよいです。

福井県にゆかりがある大将とのこと、
蟹の良い時期であり蟹料理メイン。
越前蟹を中心に良い素材を丁寧に調理しており、
味の質は高く...

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写像とは？

口コミ60件フォロワー12人

2022/12訪問

2回目

4.6

－/ 1人
今年最後の食事会は銀座ふじたで蟹料理を堪能させて頂きました！！
コースで頼みましたが、最終的にお値段は倍ほどになってましたそんなにお酒は飲んでないので蟹が高かったのかな⁉️確かに蟹は絶品でした！！
...

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ガルグイユ

口コミ8件フォロワー63人

2022/12訪問

1回目

4.6

￥60,000～￥79,999/ 1人
蟹尽くし

越前がにを心ゆくまで堪能しました。

さすが福井で腕を磨いた大将。

蟹爪のフライが筆舌に尽くし難い美味しさでした。

その他のお料理は値段相応の味でしたが、この価格にしてはお肉は少し残念...

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yoshimurakei

口コミ1328件フォロワー18580人

2022/11訪問

2回目

3.9

￥80,000～￥99,999/ 1人
話題の新店で越前ガニを堪能！！

銀座駅徒歩4分！
【銀座ふじた】さんに再訪しました。
今年4月、銀座7丁目に竣工した話題の飲食ビル「AG1ビル」の2Fに開店した銀座ふじたさん。

福井県ご出身の店主、藤田雅之氏は名店すし匠な...

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ginzatetsu

口コミ2053件フォロワー1092人

2022/08訪問

1回目

3.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
隙のない本格的日本料理。

完成度の高い日本料理。
前評判が高いので訪問する。

手作りのカラスミ、鱧の骨切り、鮎の柿ピー揚げなど随所に技と創意工夫を感じさせる。
並みいる食べログブロガーも高評価。
はじまりから最後の...

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みうっちょ

口コミ4749件フォロワー9976人

2022/08訪問

1回目

4.5

￥50,000～￥59,999/ 1人
雑味を消し特徴を引き出す匠の技(#^.^#)

本日は銀座七丁目〜資生堂ビル裏にある銀座ふじたさんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

柔和なご主人が目の前で作業する勇ましい
姿に見惚れながら頂く料理はどれもひと口
口に入れ...

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エゴニート

口コミ192件フォロワー27人

2022/08訪問

1回目

4.1

－/ 1人
これからの期待特大のお店

全ての食べ物が美味しくもう一周食べたい！の気持ちが強かったです。
土鍋のご飯は一人でほぼ全部食べちゃったのですが卵かけご飯なども特別に用意して頂き大満足のコース料...

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写像とは？

口コミ60件フォロワー12人

2022/08訪問

1回目

4.7

－/ 1人
銀座ふじたさんに初訪問！！

1番乗りでカウンターをパシャリ！
シンプルなカウンターですが落ち着きますね。
でっかい伊勢海老の刺身はブリブリな食感で最高！
鰻は炭火だったかな？ザクザクと切り...

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859edf

口コミ27件フォロワー2人

2022/07訪問

1回目

3.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
食材に糸目をつけず大胆且つ繊細な割烹！

4月にオープンしたばかりの
銀座「ふじた」さんにお邪魔してきました。

席はカウンター8席。
個室は使っていないそう。

今後予約困難になると予想されるため
早めの予約を取って訪問。
...

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yoshimurakei

口コミ1328件フォロワー18580人

2022/06訪問

1回目

4.5

￥50,000～￥59,999/ 1人
郷土愛と卓越した技術を兼ね備えた注目の日本料理店！！

銀座駅徒歩4分！
4月にオープンした日本料理店【銀座ふじた】さんに訪店しました。

銀座7丁目に竣工した話題の飲食ビル「AG1ビル」の2Fに開店した新店になります。

「自分なりの形で少しで...

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