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熟成鮨利他 公式

3.39
117人
8343人
  • 新福島
  • 寿司、海鮮、日本料理
  • ￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999

101～120件を表示 ／ 全 149件

  • とあるお鮨の禁書目録－食べログ－
    とあるお鮨の禁書目録－食べログ－
    口コミ731件フォロワー339人
    2023/01訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    独学で熟成鮨を追求される「熟成鮨利他」さん。
    福島にある、熟成を駆使されたお寿司屋さん。

    小森将也大将は、独学で熟成技術を学び、天然養殖問わず使用され熟成鮨を追及されております。

    穏やかな甘味と塩気のアルデンテなシャリ。存在感を残しつ...
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  • ビター
    ビター
    口コミ780件フォロワー313人
    2022/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人

    まず入り口わからん
    5人で予約して初来店♫
    全体的にとても美味しいお店でした。
    けんさきイカのウニのお出汁

    握り
    しろほしくえ　10日熟成らしい
    これあまーー！うまー！

    牛も...
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  • Julius24
    Julius24
    口コミ34件フォロワー4人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    美味しかったです。
    ご馳走様でした。
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  • maxoxoyu
    maxoxoyu
    口コミ41件フォロワー47人
    2021/12訪問
    4回目
    3.5
    －/ 1人

    カニを食べに最高でした！
    ご飯なしの巻寿司は驚きでした。すごく美味しかったです。
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  • 唐紙
    唐紙
    口コミ13件フォロワー3人
    2022/08訪問
    1回目
    2.7
    －/ 1人
    大将のインスタをずっと見ていて気になってたお店！初の熟成寿司です。
    夏に大阪に旅行の際利用させていただきました。この日は大将ではなくお弟子さんのランチ会。7千円コースです。
    まだハタチというお弟子...
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  • 真珠が似合う子豚
    真珠が似合う子豚
    口コミ272件フォロワー80人
    2021/09訪問
    1回目
    3.2
    －/ 1人
    寿司系YouTuber
    YouTubeでお店の事を公開してるお店さん
    原価率28%なんだって

    あんまり良さ気ではないのに公開するって凄いなぁ

    そんな事はさておき
    ウナギのお作りが食べるんです
    血に毒があり、...
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  • 大阪ごはん0117
    大阪ごはん0117
    口コミ973件フォロワー1148人
    2021/08訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    熟成鮨利他

    握り編

    今まで食べた熟成鮨の中ではここが1番おいしかった！

    鮨って熟成さすと旨味がガヅンとくるね

    しかし生の魚を1ヶ月とか熟成ってほんま紙一重の世界やな　...
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  • 411867
    411867
    口コミ21件フォロワー1人
    2022/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    どのお鮨も美味しくまた行きたいと思いました。店内の雰囲気も良く、熟成鮨ということで他の店とはまた違ったお鮨を楽しむことができます。
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  • miki…
    miki…
    口コミ1024件フォロワー113人
    2023/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • 大阪ごはん0117
    大阪ごはん0117
    口コミ973件フォロワー1148人
    2021/08訪問
    2回目
    3.5
    －/ 1人
    熟成鮨利他

    握り編

    今まで食べた熟成鮨の中ではここが1番おいしかった！

    鮨って熟成さすと旨味がガヅンとくるね

    しかし生の魚を1ヶ月とか熟成ってほんま紙一重の世界やな　...
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  • テジョン豊中
    テジョン豊中
    口コミ196件フォロワー94人
    2024/07訪問
    3回目
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  • テジョン豊中
    テジョン豊中
    口コミ196件フォロワー94人
    2024/03訪問
    2回目
    • 熟成鮨利他 -
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  • ojilog731
    ojilog731
    口コミ161件フォロワー55人
    2021/09訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本で一番おもしろい寿司屋
    福島に突如できた新進気鋭の熟成寿司のお店。オーナーの大将はなんと寿司屋での経験がなくYouTubeで独学で学んでこのお店をオープンしたそう。恐る恐るお店に伺うとそのような事前情報を忘れるくらい全て美味...
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  • maxoxoyu
    maxoxoyu
    口コミ41件フォロワー47人
    2021/05訪問
    2回目
    3.0
    －/ 1人
    美味
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  • maxoxoyu
    maxoxoyu
    口コミ41件フォロワー47人
    ー 訪問（2021/06 更新）
    3回目
    3.5
    －/ 1人
    (^^)
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  • ばんちゃんの口福のグルメ〜大阪編〜
    ばんちゃんの口福のグルメ〜大阪編〜
    口コミ568件フォロワー352人
    2020/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    魚への情熱、愛が素晴らしいです


    31歳の期待の若手と言って間違いないでしょう。

    #魚がほんまに好きなんや小森オーナーの
    #熟成に情熱を感じました

    御献立のシナリオで感じたのが
    野球で言う9回ツーアウト満塁1打...
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  • ほー35110
    ほー35110
    口コミ344件フォロワー52人
    2024/04訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    酢飯は美味しかった︎
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  • タナボディ
    タナボディ
    口コミ156件フォロワー34人
    2023/04訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • myukachi
    myukachi
    口コミ331件フォロワー62人
    2021/10訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
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  • 酒好き@753
    酒好き@753
    口コミ549件フォロワー199人
    2022/05訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    岩もずくに感動
    初の熟成寿司。
    全て美味しくてどれを食べても感動でした。
    特に印象に残ったのは岩もずくです。
    こんなに美味しくて歯応えのある岩もずくを初めて。
    今回のメニューは
    7日熟成黒メジナ
    5日熟成...
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店舗情報

  • 住所
    大阪府大阪市福島区福島2-7-17 2F
    熟成鮨利他 - 地図
  • 交通手段
    新福島駅から2番出口から徒歩約2分
    新福島駅から119m
  • 予約・お問い合わせ
    非公開
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

      • 18:00 - 20:00
      • 20:45 - 22:45
    ■ 営業時間
    [昼] 不定期開催
    [夜] 18:00・20:45　一斉スタート
    [鮨BAR]20:45〜27:00　不定期開催
    ＊上記以外のお時間も予約状況次第でご案内できる場合がありますのでご相談ください。

    ■ 定休日
    不定休あり
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥10,000～￥14,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥15,000～￥19,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T4120001240819
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    サービス料金5％
  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2019年10月15日
  • 初投稿者
    ふぅみ（101）
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