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う越貞（うおさだ） 公式

3.83
124人
12486人
  • 新福島
  • 日本料理、海鮮
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

121～140件を表示 ／ 全 178件

  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3547件フォロワー11480人
    2018/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ド直球の凄い食材です！旬魚料理 う越貞
    大阪 福島にある う越貞さんに夕食を頂きに行きました。
    こちらはいつもお世話になっているグルマン先輩の指名で訪問。
    東京からグルマン先輩、食べログデビュー前から交流のあるグルメタレントさんも合流し...
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  • ＊ruirui＊
    ＊ruirui＊
    口コミ341件フォロワー59人
    2018/01訪問
    2回目
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6347人
    2017/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    《トビの魚はここにある、食べ尽くした食通にお勧めの店》う越貞@大阪市福島
    　大雪で寒波が近づいているころ、“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は塾生と「食材を学ぶ旅」に出ています。今日はぴんのぴん、ト...
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  • 第8世代
    第8世代
    口コミ412件フォロワー222人
    2017/09訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6347人
    2017/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    《トビの魚はここにある、食べ尽くした食通にお勧めの店》う越貞@大阪市福島
    　大阪での課外授業、長山校長が喜びそうな魚の勉強ができそうな店をチョイスしてみます。
    トビの魚はここにある、食べ尽くした食...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6347人
    2017/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    《トビの魚はここにある、食べ尽くした食通にお勧めの店》う越貞@大阪市福島
    一週寝かせた真鯛と4日寝かせたアコウ
    淡白なアコウも寝かせると味わいが出ますね
    大間のムラサキウニ
    海藻の香りと余韻
    ...
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  • MONSTER.N
    MONSTER.N
    口コミ131件フォロワー91人
    2017/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    う越貞ワールド最高です‼︎
    この日はグルメキングさまと
    またまたお食事会です♪
    今回はキングさまが予約をしていただいた
    福島のう越貞さんに〜〜(^O^)
    私のコチコミは素人のコメントですがよろしくお願い致します(￣^￣)...
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  • ダンデライオンの爪あと
    ダンデライオンの爪あと
    口コミ832件フォロワー1571人
    2017/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    極みの魚～777回記念レビュー～
    ＜特徴＞
    ◆関西でもピン中のピンの魚を仕入れ、熟成を見極め、極上の状態で供す
    ◆1981年 魚屋が実家の店主が独学で創業
    ◆ある程度魚の知識を有する方向けで食べ手を選ぶ
    ◆ＡＬＬ魚の料理はおま...
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  • sachi918760
    sachi918760
    口コミ456件フォロワー50人
    2017/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    今まで食べた中で1番美味しかったウニ♡

    他では無い凄い食材ばかりの「う越貞」さん♡

    調理方法は至ってシンプルで、その食材の味を楽しませてくれるお店です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

    1番ビックリしたのが、ウニ！！

    こ...
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    • う越貞 -
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  • 外食王子
    外食王子
    口コミ69件フォロワー62人
    2017/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    噂は嘘では無かった！納得ー
    前から行きたかったうお越貞さんに初訪問しました。
    魚屋の知人が凄い魚に拘りまくったお店があると聞いており、とても興味がありました。

    もうこのお店36年も経営なさっているとか、
    色んな魚の説明...
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  • エムナイン
    エムナイン
    口コミ1516件フォロワー1356人
    2017/02訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    鮮度と熟成を知り尽くした匠が奏でる最高峰の魚料理です！
    大阪市福島区福島５丁目エリアに位置します。

    旨い魚料理があると・・・大阪の地元民に連れてきてもらいました。
    外観はいたって普通の小料理屋さんといった雰囲気です。
    店内はカウンターと座敷掘りご...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6347人
    2016/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ≪全国でも屈指のピンの魚ゆえ食べ手を選ぶ！ジェームズオオクボが通い学ぶ店≫う越貞 ・うおさだ＠大阪市福島区
    ～ある程度食べ歩いて、魚が分かる人向けの店
    　この店の価値がわかるには、相当なお勉強が必要かも～


    2016年12月
    石川のクライアントと落ち合って、勉強しながら新しい店の状況や相談をお聞...
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  • amuro
    amuro
    口コミ589件フォロワー610人
    2016/11訪問
    1回目
    3.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    熟成魚！旨いけど高すぎる！
    梅田近くで美味しい海鮮が食べたい！
    と思い、前日に予約して行ってきました。

    予約のときの電話の対応はたどたどしいけど悪くはない。
    とても丁寧な感じです。
    そのときオススメを聞きましたが、そ...
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  • ジャイトニオ猪場
    ジャイトニオ猪場
    口コミ1920件フォロワー2617人
    2016/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    魚を10倍旨く食べる方法
    大阪で一番、魚の旨い店

    そんな話を食通仲間の師匠に以前から
    きき、いつかは行きたいと思って
    いました。

    この度初めて、訪問する機会が
    その師匠からのお誘いというかたち
    で実現しまし...
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  • もぐもぐろぐ
    もぐもぐろぐ
    口コミ861件フォロワー516人
    2015/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    圧巻の熟成魚【う越貞】
    魚の熟成ってどんな味がするんだろう。
    熟成させたその先は？

    肉だけじゃなくて魚でも熟成しているものが美味しい。
    タンパク質がアミノ酸に分解され旨味成分が引き出される。
    ただ、肉と違い菌の繁...
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  • 山岡夕子
    山岡夕子
    口コミ184件フォロワー126人
    2014/12訪問
    1回目
    3.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初体験のエイジングフィッシュ！

    大阪に熟成肉ならぬ熟成魚を扱うおいしいお店があるということで
    遠方から遥々訪問。

    店内はこじんまりとしたカウンターメインのお店で
    ご夫婦でやってらっしゃいます。
    お店の感じはモロタイプ...
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  • 雲の上はいつも晴れ
    雲の上はいつも晴れ
    口コミ49件フォロワー9人
    2014/10訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    いろいろな意味で驚かされるお店
    友人の紹介で、二人で伺いました。福島駅周辺のディープな雰囲気に圧倒されつつお店へ。店構えは、普通の小料理屋といった感じです。

    お店の中も、普通の小料理屋といった感じですが、出てくる料理は素晴らし...
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  • shiorimaru
    shiorimaru
    口コミ557件フォロワー206人
    2014/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    魚が特に美味い
    福島にある魚が美味い事で有名な店。
    かなり久しぶりの再訪問です。

    突き出しは朧豆腐でスタート。オリーブオイル、黒胡椒、胡麻が乗っていて良い味わいです。
    酒は最初から最後まで、朝日酒造の越州で...
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  • いろO2（いろお兄）
    いろO2（いろお兄）
    口コミ1354件フォロワー975人
    2014/06訪問
    1回目
    3.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    熟成の魚
    〔14/06/〇初訪問〕


    　　　　　　※熟成とは・・・ 成熟して十分なころあいに達すること。


    　　　★此方のお店・数年前雑誌【○○手帳】で知りメチャクチャ行きたかったお店なんだぁ～...
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  • 食いだおれリーマン
    食いだおれリーマン
    口コミ5900件フォロワー2401人
    2014/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    大阪・福島の希少な魚や旬の料理の関西随一の高級店

    以前から魚の熟成にこだわっており、ここの焼き魚は深い味わい食べたことない美味しさを感じる。

    https://www.instagram.c...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    17席（カウンター7席、座敷（掘りごたつ）10席）
  • 個室

    有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • サービス
    お祝い・サプライズ可
  • ホームページ
    http://uosada.com/
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    1981年4月
  • 備考
    ◆◆ お取り寄せ ◆◆
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    「う越貞」ならではの、極上の魚の熟成の味わい。
    一味もふた味も違う美味しさを、ご家庭で。
    食通の方へのご進物にも最適です。
    内容については、お電話でご相談ください。
    お電話 ： 06-6458-1153
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    g-t-s（0）
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