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創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

HELIOTROPE（ヘリオトロープ） 公式

3.69
35人
3042人
  • 軽井沢
  • イノベーティブ、ワインバー
  • ￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999

1～20件を表示 ／ 全 37件

  • S♡3473
    S♡3473
    口コミ2件フォロワー0人
    2025/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    貸切状態で丁寧に接客していただいて贅沢な時間でした。
    お料理の見た目も可愛くて、美味しくて、また来ます。
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  • popo1101
    popo1101
    口コミ39件フォロワー11人
    2025/09訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    とうもろこしと雲丹の組み合わせがどんな感じか想像できませんでしたが、感動するくらい合いました！

    普段ジビエ は好まないのですが、鹿のパストラミも旨味が凝縮されて臭みもなく、初めて鹿肉でまた食べた...
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  • ta123456789
    ta123456789
    口コミ144件フォロワー424人
    2025/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    星２つです
    とうもろこしと雲丹の組み合わせ最高でした♪
    食べて欲しい。
    鹿のパストラミも美味かった。
    マタハのソースで発酵キャベツのとても美味しいかった。
    イベリコ豚のソースもガラムマサラ使...
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  • KEACHY
    KEACHY
    口コミ473件フォロワー262人
    2025/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初めて行きました！
    軽井沢と言えば幾つかの名店がありますが、此処のイノベーティブな料理もなかなか良かったです。今日はノンアルコールのペアリングを依頼。最近はノンアルコールを上手く料理に合わせる店がぼちぼち出てきた。後半は...
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    • HELIOTROPE -
    • HELIOTROPE -
    • HELIOTROPE -
    • HELIOTROPE -
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  • hemei33
    hemei33
    口コミ15件フォロワー2人
    2025/08訪問
    1回目
    1.0
    －/ 1人
    サービスと雰囲気が最低で美味しいとは思えなかった。
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  • 171e21
    171e21
    口コミ26件フォロワー1人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夏の軽井沢や長野を感じられる素晴らしい構成のメニューでした。お料理が運ばれてくる時から香りや味わいが始まるような、そしてコンセプトにあるように食べ終わっても余韻が残るような、ゆったりと味わうことのでき...
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  • けん×2pa
    けん×2pa
    口コミ60件フォロワー10人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    素晴らしい料理と素晴らしいワイン。

    「余韻」がコンセプトのお店。

    一品目からペアリングの楽しさを実感できます。
    美味しい料理の余韻がワインによって、さらに別の顔を見せてくれます。

    ...
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    • HELIOTROPE -
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  • yp0620
    yp0620
    口コミ53件フォロワー8人
    2025/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    こういったバーは初めてでちょっぴり緊張しましたが、ワインは美味しく、店内の雰囲気もとてもよく、お店の方に色んなお話をお伺いすることができとても素敵な時間を過ごすことができました。
    店内のあらゆるとこ...
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  • 鮨好きムスメ
    鮨好きムスメ
    口コミ163件フォロワー203人
    2025/05訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    見た目が華やか
    軽井沢に行くことになり、どこかでランチしたいと予約して行ってきました！
    この日は店内は私たちだけでした。
    店内は少し暗めの照明で、イノベーティブというジャンルでどんな料理が出てくるのかと思いました...
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  • takkun1010
    takkun1010
    口コミ2524件フォロワー1459人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    高級イノベーティブ料理店が繰り出すワインバー！
    高級系、イノベーティブ料理！
    で売り出している軽井沢のお店、
    ヘリオトロープさん。

    深夜帯にワインバーになるのはあまり知られていないみたいですね！
    ワインバーで利用してみました。

    他...
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  • はちのワレ
    はちのワレ
    口コミ60件フォロワー4人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
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  • chocosara
    chocosara
    口コミ2749件フォロワー3012人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    独創性に溢れつつも繊細なイノベーティブ料理！
    2022年６月に軽井沢にオープンしたイノベーティブ・フュージョンのレストラン。
    店名でもある紫色の花「ヘリオトロープ」の花言葉、「余韻」をテーマに、様々なジャンルを融合させた独創的で繊細に心に届く料...
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  • ぽんちょびてぃ
    ぽんちょびてぃ
    口コミ363件フォロワー187人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ワインバーとしても利用出来る
    軽井沢駅北口から車で３分位
    徒歩でも１５分位
    旧軽井沢に向かって右手側に
    位置してます
    小さな看板が目印です

    旦那様がサービス
    奥様がシェフをされている
    可愛いらしいお店です

    ...
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  • Fujimi88
    Fujimi88
    口コミ290件フォロワー138人
    2024/09訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    全て美味しいイノベーティブ
    これまで何店舗かイノベーティブがテーマのお店に行きましたが最も調和されており、全てが美味しい。
    前菜から感動。ポップコーン、トルティーヤは癖になる美味しさ。
    特に気に入ったのはホタテ。パプリカソー...
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  • -Fuumesi-
    -Fuumesi-
    口コミ373件フォロワー1889人
    2024/07訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    驚き、発見、感動✨季節毎に伺いたいフレンチ
    軽井沢でお洒落なディナーを探していてこちらを見つけました。とても気になるレストランだったので訪れる事ができて、
    素敵なお店を見つけることができてラッキーでした！

    夫婦で営業されている1日2組の...
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  • カップヌードルとジャンクフードが好き
    カップヌードルとジャンクフードが好き
    口コミ111件フォロワー27人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    軽井沢のイノベーティブ。
    こんなお店が軽井沢にあるとは知らず、発見出来てとても良かったです。
    私は運転があったので、ノンアルペアリングでしたが、ノンアルでも面白い味わいのドリンクが出て来ました。
    ...
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  • misatonytk
    misatonytk
    口コミ128件フォロワー34人
    2024/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ワインペアリング素晴らしかったです。
    お料理と合わせて8種類！全部本当に見事にマッチしていて、ソムリエさんの付加価値を最大限に感じました！お酒弱い方ではないですが酔っ払いを極めてホテルに戻りました！...
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  • lierm
    lierm
    口コミ1107件フォロワー310人
    2023/10訪問
    1回目
    3.9
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ヘリオトロープの余韻
    予約 あり
    訪問人数 1人
    滞在時間 1.5時間
    価格 10000円/人

    かわいらしいイノベーティブのお料理がいただけます。
    シェフがエスニック系のお料理が好きなようで、フレンチがベース...
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  • 美味探究
    美味探究
    口コミ21件フォロワー3人
    2023/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    異国の地のレストランに訪れた気分！
    ランチのコースでお邪魔しました！

    "イノベーティブ"をテーマにしたレストラン。既存のジャンルにとらわれない斬新なアイデアと、厳選された食材を活かす丁寧な調理法が特徴的なお料理の数々。

    器や...
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    • HELIOTROPE -
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  • あぃりー
    あぃりー
    口コミ121件フォロワー54人
    2023/09訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    料理の写真を整理してたら、昨年秋に伺ってた、こちらのお店。イノベーティブな料理とは、、？
    奥様がシェフでご主人がソムリエのお店です。
    世界には食べた事のない味があるのだと感じた夜でした。香りが工夫...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 1
  • 2
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢467-30 1F
    HELIOTROPE - 地図
  • 交通手段
    JR軽井沢駅から徒歩15分（約1㎞）
    軽井沢駅から1,025m
  • 予約・お問い合わせ
    050-3116-2227
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

      • 12:00 - 15:00

        L.O. 料理12:30

      • 18:00 - 23:00

        L.O. 料理19:30

    ■営業時間
    ・レストラン
    12:00~15:00(L.O. 12:30)
    18:00~22:30(L.O. 19:30)
    ・ワインバー
    18:00~（最終入店22:00）

    ■ 定休日
    不定休（HPやSNSでご確認ください）
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥10,000～￥14,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T8100003006308
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    過度な香水、男性の半ズボン、サンダルでのご入店はお断りさせていただいております。
  • 座席
  • 席数
    8席（4名様以上の場合1組様のご案内になります。）
  • 個室

    無

    貸し切りをご希望の場合はお電話にてお問い合わせください。
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣のコインパーキングをご利用ください。）
  • 特徴・関連情報
  • お子様連れ
    10歳以上で通常のコースをお召し上がれるの方のみのご案内となります。
  • ホームページ
    https://restaurant-heliotrope.com
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2022年6月1日
  • お店のPR文
    軽井沢のイノベーティブレストランHELIOTROPE
    HELIOTROPEは、日本でも数少ない完全無国籍のイノベーティブレストランです。
    料理やワインの香りと味わい、食事の合間に生まれる会話、お店からの帰り道。そして次の日も、私たちのレストランの余韻に浸ってもらえたら…HELIOTROPEには、そんな願いが込められています。
    元システムエンジニアの女性シェフが作るイノベーティブ料理とミシュラン店出身のソムリエによるドリンクとサービスをお楽しみください。
  • 初投稿者
    ken39（869）
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