薪焼かけはし公式

3.71

28人

4589人

軽井沢
日本料理、すっぽん
￥20,000～￥29,999-

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（28）
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地図

1～20件を表示／全 30件

こしゃちょう

口コミ154件フォロワー49人

2025/03訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
軽井沢の薪焼かけはしさんへ

当時の大雪に遭遇し来店すらも厳しい中こちら

薪焼　かけはしさんへ10分遅れで到着。

他のお客様に迷惑をかけてしまって申し訳ございません。

薪焼きで使う木は林檎の木を使うそうです。
...

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yuuki615213

口コミ80件フォロワー10人

2025/02訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
軽井沢旅行のディナーで訪問させていただきました。
カウンター6席に目の前の薪焼台を見ながらお料理をいただけるとても落ち着ける空間。
お料理は和食ベースですが、薪焼で食べる料理はどれもワインに合う。...

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パクパク大臣

口コミ22件フォロワー10人

2024/12訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
お店に入る前から薪の良い香りが漂っていてワクワクしました。
もちろんお店に入ると焚き火のじんわりとした暖かさと落ち着く香りが迎えいれてくれました。
燻された薪の香りは主役の食材を引き立てていて、
...

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chocosara

口コミ2540件フォロワー2600人

2024/12訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
カウンター席で林檎の薪火料理を堪能！

「台風の影響を受けた長野県産林檎の木を調理の熱源として活用したい」というシェフの想いから、2021年12月に軽井沢町にオープンした日本料理店。
「炎」「熾火」「香り」など新火の魅力を最大限に引き出し...

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pimoko

口コミ307件フォロワー63人

2024/10訪問

1回目

4.0

－/ 1人
素晴らしい素材と調理、ワイン

軽井沢駅から徒歩でも訪問可能な立地です
店内はカウンターのみ、気持ち良い木製の店内の真ん中に薪がくべられます。
素材がどれも素晴らしく、シェフの丁寧な説明を伺いながら食事を楽しむことができます。フ...

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coolcat1303

口コミ86件フォロワー41人

2024/07訪問

1回目

4.5

－/ 1人
軽井沢かけはしは、丸山大輔シェフが率いる高級カジュアル薪焼きレストランです。

オープンキッチンの中央にあるリンゴの木で焼いたグリルで調理された新鮮な季節の食材を使った食事が楽しめます。薪焼き料理...

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莫妄想

口コミ704件フォロワー83人

2024/06訪問

1回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
先付けからデザートまでスモーキー仕上げ

皆さんが揃ってからの一斉スタート♪

ゴールドラッシュ
とうもろこしと塩のみで作ったピューレ
口辺りがよく、濃厚であまーいとうもろこしは、ほんのり鼻に抜けるスモーキー仕上げ。

締めニシン...

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charlie329

口コミ203件フォロワー12人

2024/05訪問

1回目

3.9

－/ 1人
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love Gohan

口コミ241件フォロワー93人

2024/04訪問

2回目

4.0

－/ 1人
薪の香りに癒されて

二回目の訪問でした。
軽井沢でゆっくり和食を楽しめるお店。
薪の香りを上手く取り入れた一皿一皿を楽しくいただきました。
すっぽんもピクピク生きているものを使用。
新鮮さもさることながら薪で焼く...

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not12

口コミ52件フォロワー19人

2023/12訪問

1回目

5.0

－/ 1人
感動のお料理に出会えた、素敵なお店でした✨

12/22金曜日、
奇跡的に空きがあるとのことで、予約いただき、
訪問してきました。
軽井沢では冬はお休みされているお店も多い中、
こちらは年中営業されているとのこと。

夜は18:00〜...

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saenogohan

口コミ245件フォロワー9人

2023/11訪問

1回目
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yoko.tuyo

口コミ9件フォロワー1人

2023/11訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
薪焼のお店めちゃくちゃ美味かった！すっぽん料理は今年初だったけどすごいい疲れた身体に染み渡ります。お店もカウンターでゆっくりできるし、大将もいい方で楽しい食事ができました！
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ガレットブルトンヌ

口コミ5698件フォロワー7598人

2023/10訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
りんごの木の薪焼日本料理

2019年、千曲川の氾濫で、周辺に甚大な

被害が及んだことは記憶に新しいかと思います。

りんご農園の木も浸水し、その木をすべて

廃棄されることに。

それを見た、こちらの大将、丸...

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もふ山もふ男

口コミ48件フォロワー6人

2023/06訪問

1回目

4.9

－/ 1人

焚き火を見ながらの食事
うなぎ、鮎、すっぽん、どれも絶品でまた行きたい

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グルメマニア男2020

口コミ1770件フォロワー1101人

2023/06訪問

2回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
益々大注目の絶品薪焼き料理店

旧軽井沢にあります今大注目の薪焼き料理店の薪焼かけはしさんに再訪させていただきました。
軽井沢近郊で採れた食材と薪焼きを中心とした調理法による絶品日本料理をいただくことができます。
素敵なご夫妻で...

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類0908

口コミ2142件フォロワー4355人

2023/06訪問

1回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
［2人飯］芋女が薪焼料理たべた

◼️前情報
食べログ点数： 3.73（2023/07）
ジャンル：日本料理・すっぽん

◼️総評
1品だけメインのクライマックスがある、とかじゃなくて、ドッカーーーン！！と凄いのが2回も来...

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やっぱりモツが好き

口コミ3022件フォロワー7665人

2023/06訪問

1回目

3.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
【★3.8】和食屋さんのBBQ（山の食材を薪火焼きに）【2489】

4,231文字★

おまかせコース（24,200円、税サ込）滞在時間：約2時間50分

東京から長野県に来ております。

丸山大祐氏（1991年生まれ）が腕を奮う同店（3.68）。
In...

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ryoku

口コミ4647件フォロワー852人

2023/02訪問

1回目
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グルメマニア男2020

口コミ1770件フォロワー1101人

2023/02訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
今軽井沢で大注目の薪焼和食店

軽井沢にあります薪焼かけはしさんに伺わせていただきました。
全てのお料理に薪焼きの要素を加え、薪の香りと共に絶品お料理をいただくことができます。

いただいたもの
●自家製ジンジャーエール
...

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アラサーのyou

口コミ11件フォロワー0人

2023/01訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
真冬の軽井沢。
薪火を見ながら、心と身体が温まるひと時でした。

すっぽんが最高すぎました。
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