薪焼かけはし公式

3.75

30人

4860人

軽井沢
日本料理、すっぽん
￥20,000～￥29,999-
休水曜日

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（30）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 32件

rupmo

口コミ160件フォロワー11人

2025/06訪問

1回目

4.0

－/ 1人
軽井沢で朝ごはん

アウトレット行く前にコーヒーを飲みに
こちらのカフェに来ました。
犬も一緒にテラス席でいただけます。
気候も良く、気持ちいい朝を、ちょっとリッチな
気分になりした。
雰囲気もよく、コーヒーも...

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探食！

口コミ476件フォロワー333人

2025/05訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
薪焼を軸に大将が美味しいと思ったものを是非食べて！を具現化しているお店

初訪問です。2.4万円のコースのみで提供されています。
煤が出にくく、良い薫香を料理に纏わせるために林檎の木を使用されています。
割烹などで炭を食材の表面に当てて調理されているものと違って、丸ごと...

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咖喱なる投資家

口コミ2136件フォロワー1674人

2025/04訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
他では味わえない独自の薪焼

おまかせコース(¥24,000)

旧軽井沢にある薪焼の人気店。Table Checkで予約しました。カウンターのみで定員が6〜8名で、この日は6名でした。

特徴は全てのお料理を薪焼で提供す...

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こしゃちょう

口コミ167件フォロワー58人

2025/03訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
軽井沢の薪焼かけはしさんへ

当時の大雪に遭遇し来店すらも厳しい中こちら

薪焼　かけはしさんへ10分遅れで到着。

他のお客様に迷惑をかけてしまって申し訳ございません。

薪焼きで使う木は林檎の木を使うそうです。
...

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yuuki615213

口コミ90件フォロワー14人

2025/02訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
軽井沢旅行のディナーで訪問させていただきました。
カウンター6席に目の前の薪焼台を見ながらお料理をいただけるとても落ち着ける空間。
お料理は和食ベースですが、薪焼で食べる料理はどれもワインに合う。...

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パクパク大臣

口コミ22件フォロワー10人

2024/12訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
お店に入る前から薪の良い香りが漂っていてワクワクしました。
もちろんお店に入ると焚き火のじんわりとした暖かさと落ち着く香りが迎えいれてくれました。
燻された薪の香りは主役の食材を引き立てていて、
...

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chocosara

口コミ2594件フォロワー2671人

2024/12訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
カウンター席で林檎の薪火料理を堪能！

「台風の影響を受けた長野県産林檎の木を調理の熱源として活用したい」というシェフの想いから、2021年12月に軽井沢町にオープンした日本料理店。
「炎」「熾火」「香り」など新火の魅力を最大限に引き出し...

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pimoko

口コミ328件フォロワー67人

2024/10訪問

1回目

4.0

－/ 1人
素晴らしい素材と調理、ワイン

軽井沢駅から徒歩でも訪問可能な立地です
店内はカウンターのみ、気持ち良い木製の店内の真ん中に薪がくべられます。
素材がどれも素晴らしく、シェフの丁寧な説明を伺いながら食事を楽しむことができます。フ...

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coolcat1303

口コミ81件フォロワー48人

2024/07訪問

1回目

4.5

－/ 1人
軽井沢かけはしは、丸山大輔シェフが率いる高級カジュアル薪焼きレストランです。

オープンキッチンの中央にあるリンゴの木で焼いたグリルで調理された新鮮な季節の食材を使った食事が楽しめます。薪焼き料理...

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莫妄想

口コミ712件フォロワー98人

2024/06訪問

1回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
先付けからデザートまでスモーキー仕上げ

皆さんが揃ってからの一斉スタート♪

ゴールドラッシュ
とうもろこしと塩のみで作ったピューレ
口辺りがよく、濃厚であまーいとうもろこしは、ほんのり鼻に抜けるスモーキー仕上げ。

締めニシン...

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charlie329

口コミ208件フォロワー12人

2024/05訪問

1回目

3.9

－/ 1人
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love Gohan

口コミ248件フォロワー102人

2024/04訪問

2回目

4.0

－/ 1人
薪の香りに癒されて

二回目の訪問でした。
軽井沢でゆっくり和食を楽しめるお店。
薪の香りを上手く取り入れた一皿一皿を楽しくいただきました。
すっぽんもピクピク生きているものを使用。
新鮮さもさることながら薪で焼く...

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not12

口コミ52件フォロワー19人

2023/12訪問

1回目

5.0

－/ 1人
感動のお料理に出会えた、素敵なお店でした✨

12/22金曜日、
奇跡的に空きがあるとのことで、予約いただき、
訪問してきました。
軽井沢では冬はお休みされているお店も多い中、
こちらは年中営業されているとのこと。

夜は18:00〜...

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yoko.tuyo

口コミ9件フォロワー1人

2023/11訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
薪焼のお店めちゃくちゃ美味かった！すっぽん料理は今年初だったけどすごいい疲れた身体に染み渡ります。お店もカウンターでゆっくりできるし、大将もいい方で楽しい食事ができました！
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ガレットブルトンヌ

口コミ5768件フォロワー7718人

2023/10訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
りんごの木の薪焼日本料理

2019年、千曲川の氾濫で、周辺に甚大な

被害が及んだことは記憶に新しいかと思います。

りんご農園の木も浸水し、その木をすべて

廃棄されることに。

それを見た、こちらの大将、丸...

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もふ山もふ男

口コミ48件フォロワー7人

2023/06訪問

1回目

4.9

－/ 1人

焚き火を見ながらの食事
うなぎ、鮎、すっぽん、どれも絶品でまた行きたい

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グルメマニア男2020

口コミ1874件フォロワー1200人

2023/06訪問

2回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
益々大注目の絶品薪焼き料理店

旧軽井沢にあります今大注目の薪焼き料理店の薪焼かけはしさんに再訪させていただきました。
軽井沢近郊で採れた食材と薪焼きを中心とした調理法による絶品日本料理をいただくことができます。
素敵なご夫妻で...

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類0908

口コミ2186件フォロワー4464人

2023/06訪問

1回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
［2人飯］芋女が薪焼料理たべた

◼️前情報
食べログ点数： 3.73（2023/07）
ジャンル：日本料理・すっぽん

◼️総評
1品だけメインのクライマックスがある、とかじゃなくて、ドッカーーーン！！と凄いのが2回も来...

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やっぱりモツが好き

口コミ3068件フォロワー7833人

2023/06訪問

1回目

3.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
【★3.8】和食屋さんのBBQ（山の食材を薪火焼きに）【2489】

4,231文字★

おまかせコース（24,200円、税サ込）滞在時間：約2時間50分

東京から長野県に来ております。

丸山大祐氏（1991年生まれ）が腕を奮う同店（3.68）。
In...

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ryoku

口コミ4730件フォロワー883人

2023/02訪問

1回目
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店舗情報

住所

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢3-2
交通手段

軽井沢駅から徒歩15分
軽井沢ロータリーから徒歩２分
軽井沢駅から1,390m
予約・お問い合わせ

050-1721-7880
営業時間
- 月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
  - 18:00 - 21:00
- 水
  - 定休日
■ 営業時間
18時からの一斉スタートのみ

■ 水曜定休
予算

夜：￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

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座席
席数

8席（カウンター8席）
最大予約可能人数

着席時 8人
個室

無
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣のコインパーキングをご利用下さい）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間
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お子様連れ

年齢制限はございませんが、大人の方と同じ内容のコースを召し上がれる場合のみとさせて頂きます。
ホームページ

https://tblc.hk/fJNNJ/ivrs
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オープン日

2021年11月23日
初投稿者

海原雄コ♡（950）

薪焼 かけはし 公式

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薪焼かけはし公式