E.Bu.Ri.Ko（エブリコ） 公式

◆訪問時評点
3.64

◆お店について
こちらは恵比寿のマッシュルームというキノコ料理系フレンチとして有数なお店で修行されたご主人と奥様と2人で切り盛りされているお店となっております。
...

【百名店2024】夏の旅行を兼ねて、ついに念願の創作フレンチの名店に行くことができました。
軽井沢の駅からほど近い「鳩山通り」にあるこちら、言わずと知れた「きのこを使った創作フレンチ」のレストランで...

最高のお店でした。こじんまりとした可愛いお店で、お客様にしっかり対応するためか私たち含めて、もう一組のみのご予約でした。何年もタイミングが合わず予約できず、やっとやっと来店できました。きのこだけでこん...

始めていきました。なかなか予約が取れずやっとです。なかは思ったより小さくて、6-7人でいっぱいです。狭いわけではなく、ゆったりと席の配置してあるためです。前菜から香りのある料理が続き、食べたことのない...

感動レストラン。
軽井沢と言う立地から、きめ細やかなサービスの行き届いた素敵なお店。
普段主役になることのないキノコにフォーカスした料理のクオリティは言わずもがな（メイン以外を最大限楽しませてもら...

今回は2023年私的ベストレストランに再訪です。
軽井沢駅からのんびり歩いて徒歩20分ほど。今日は天気も良いので、飲み友達と散歩がてら到着。

1.オーダー
ランチコース
※メニューはコース...

軽井沢にあるキノコ専門フレンチレストラン。

マイレビ様のレビューで知り、温めていたお店。
予約は困難でしたがこの度はタイミング良く、約2年越しでの訪問が叶いました✨

◆ ランチコース　¥...

離山通りの2階建ての一軒家フレンチ。
２階部分がお店。2人掛けテーブル4卓の小さなお店です。
ランチタイムに予約して入店しました。マダムがにこやかに迎えてくれました。
ランチは7,600円のコー...

3年越しの挑戦でやっと予約取れました。
凄く楽しみにしていたエブリコ。
1日3組しか予約取れないので、プラスお盆ということもあり3年目でやっと予約取る事ができました。
きのこ愛に溢れるご夫婦のレ...

毎年の楽しみの一つとして、こちらのキノコのフレンチは楽しみにしている。今回はメインをフランス産マグレ鴨のソテーをお願いしてキノコのコースを楽しめました。中でもササクレヒトヨタケやヤマドリ茸もどきが印象...

三月の軽井沢。
ツレと二人、ディナーで訪問。
数日前に予約しました。
店は旧軽のロータリーからすぐですが、駐車場が建物の真下にありかなり狭いので注意が必要です。

店内は、四人卓一つに、二人...

いつも美味しく楽しく頂いております。
シェフやサービススタッフの方のお人柄がお優しく、
心地よく過ごせます。
お料理は大変美味しいです。
どれもおいしいですが、いつも、香茸のキャラメルが楽しみ...

軽井沢旅行中にランチ訪問。
本当はディナーの予約がしたかったのですが、満席でランチに。
秋でちょうどキノコの最盛期ということで、1年の中でも早めに予約が埋まる時期だったようです。
（あとは確か7...

今年は天然きのこに間に合った☺️
一欠片だけ添えられていたシモフリシメジの旨味に感動。
「あの茸はなんですか？」とシェフに伺うと、
『木曽の一部では蕎麦の出汁を取るほど旨味が強い茸でシモフリシメ...

なんとか予約が取れてお店に伺いましたが、
予約が採れてほんと良かった！
しっかりしたキノコのフレンチ
どのお料理も最高に美味しかった　その中でも最後のデザートが更に素晴らしかったです
また　軽...

軽井沢に行くにあたり、口コミで予約しました。
ディナー10930円

キノコ狩り好きシェフが、旬のキノコに合わせてメニューを構成してます。
それは肉魚・サイドのお野菜も全ての拘り美味しさを追求...

キノコ料理がウリの軽井沢のフレンチレストラン。
コロナの影響で時短営業のため20時閉店だそうなので予定を繰り上げ17時に訪問。

駐車場が店の一階にあるのでつい見落として通過してしまいがち。
...

久しぶりの訪問です。
だからなのか、最初のスープの美味しさは言葉に出来ぬ美味しさでした。

ランチメニューにキノコの一皿を追加。
・キノコのポタージュ
・キノコの一皿
・芯玉のグリエ
・...

以前よりお伺いしたかったキノコに強いレストランです。
訪問したところ期待以上の満足度。
初夏でも20種類のキノコを頂けて、旬のアミガサタケも頂けたのは嬉しかったです。

ランチには【ライトコー...

前菜からほぼ全て多品種キノコを使い、
別注文ですがキノコの盛り合わせまであるこちら。

キノコの盛り合わせは追加でも是非追加してほしい一品で、
15種類くらいのキノコの食べ比べができるのがおも...