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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

ひとつ

4.14
162人
8190人
  • 宮崎
  • 寿司
  • ￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
  • 休木曜日

1～20件を表示 ／ 全 237件

  • ピックアップ！口コミ
    ファイブペンギンズ
    ファイブペンギンズ
    口コミ1195件フォロワー2761人
    2024/08訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999 / 1人
    創作性抜群のお料理とお寿司。食材豊富な宮崎の地を愛する大将の気配りも素晴らしい
    大阪で修業後、長年宮崎の「一心鮨」の料理長を勤めた上村亮介氏は、2年半前にこの「ひとつ」へ。スタッフはいるものの、カウンター10席の料理をほぼ1人でこなし、今では食べログ百名店でブロンズを獲得する人気...
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  • レフトくん
    レフトくん
    口コミ278件フォロワー1014人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「ひとつ」に心を込めて…。宮崎鮨の名店。
    宮崎初日（九州ソロ旅三日目（最終日））のディナーはこちらへ。

    行ってみたかった高評価のこちら、この為に宮崎県に来たと行っても過言ではないな。

    5月初旬の平日、17時30分スタートのコースを...
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  • 泡山泡太郎
    泡山泡太郎
    口コミ98件フォロワー25人
    2025/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    宮崎旅行の事前リサーチで訪問した鮨屋。友人のオススメでもありましたが、素晴らしい接客でした。お料理の方は『凪』という感じの味と流れで、寿司屋ならではの威勢の良さを感じることはなかったです。99件投稿し...
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  • しどれす
    しどれす
    口コミ132件フォロワー35人
    2025/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    味は最高だがしかし
    宮崎繁華街でランキング一番のお店
    もともと鮨光洋で修行していた大将が出したお店みたい
    おまかせコース16,500円
    シャコまるごと、マグロ炙り、このわたいり茶碗蒸し、マナガツオ、タコの煮付け上に...
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  • いちごめろんらいち
    いちごめろんらいち
    口コミ79件フォロワー80人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    人気のカウンター鮨！
    メヒカリの唐揚げはよく食べますが、お寿司では初めていただきました！身が柔らかくて甘みもあって、美味でござりました。ウニやマグロもとろけました。。。こういうところってガリも美味し...
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  • ainosuke1983
    ainosuke1983
    口コミ415件フォロワー202人
    2025/04訪問
    11回目
    4.6
    －/ 1人
    今のうちに絶対行ったほうがいい
    やっぱりひとつは美味しい！
    2万円いかないお鮨屋さんとして、色々食べたけど頭ひとつ抜けてる！
    一品料理も美味しい
    火入れが抜群
    金太郎鰯は香ばしくそして脂の焼けた煙で薫香もついて高級魚に引けを...
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  • 7070JAZZ
    7070JAZZ
    口コミ1400件フォロワー3053人
    2025/04訪問
    5回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【再訪】宮崎、ご主人らしい握りをひっさげてついに独立へ『楽しみ・・・♡』
    ながらく"一心鮨光洋"にいた上村亮介さんが、姉妹店"ひとつ"を経て、ついに独立へ
    　
    "一心鮨"の宮崎鮨から脱却して、"ひとつ"では江戸前鮨へと新たな道を模索したご主人が、更にステップアップして新...
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  • kurotan
    kurotan
    口コミ570件フォロワー3013人
    2025/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    看板のないお寿司屋
    カウンター10席のみです
    ランチは9900円のコースのみ

    サクラマス　脂がのって美味しい　サケはあまり好きではないがこれは美味しい

    ヒラメ　鮮度と歯ごたえがあり美味しい

    渡り蟹　ジ...
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  • アキタン34
    アキタン34
    口コミ4139件フォロワー6377人
    2025/03訪問
    9回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    脂の旨みが口の中に広がるめひかりの炙り寿司
    一品目から驚きでした！ホタルイカですが、スチームされているものなので、ワタがパンパンに入ってます。これが美味しすぎてたまりません。日本酒がドンドン進んじゃいます。
    茶碗蒸しの中には大きな大村湾の牡蠣...
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  • きしころりん
    きしころりん
    口コミ900件フォロワー574人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    これこれ！これだよこれ！
    今回は、おまかせコース（9900円）と日本酒5種（4950円）を堪能。結論から言うと、この価格でこの内容は信じられないCP。特に日本酒の量の多さには脱帽笑。一貫一貫の構成も美しく、コース全体の流れが理...
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  • ぐん助
    ぐん助
    口コミ115件フォロワー54人
    2025/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    鮨屋としてあるべき姿
    宮崎県の中心市街と呼べるエリアにひっそりと佇む「鮨ひとつ」。その名のとおり、“ひとつひとつ”のお寿司に丁寧な仕事が施された、まさに職人の粋を感じられる隠れ家のようなお店です。外観は控えめで、うっかりす...
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  • miyuki3011
    miyuki3011
    口コミ70件フォロワー33人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    新鮮魚×白酢でいただく絶品寿司
    大通り沿いにありながら、表には看板がなく、隠れ家的な面持ち。L字カウンターに土壁の素敵な店内に、こだわりの器で美しい鮨が振る舞われます。
    赤酢×熟成魚を提供する同じく宮崎の名店「一心鮨 光陽」を師匠...
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  • 悪魔の抱擁
    悪魔の抱擁
    口コミ52件フォロワー6人
    2025/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今回は知人の還暦祝いで訪問しました。一品一品こだわりの料理で、あっという間にコースが終わってしまいました。以前に比べると少し物足りなさは感じましたが、空間含めて素晴らしい時間を過ごすことが出来ました。
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  • srkabachan
    srkabachan
    口コミ2368件フォロワー2126人
    2025/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最後の訪問
    来るたびに進化しているお店です。遅い回の予約でした。最初のトコブシも素晴らしかったのですが、そのあとのあおさの入った牡蠣の茶碗蒸しがめちゃくちゃ美味かったです。ここのシャリが私はとても大好きです。お店...
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  • エイムエイム
    エイムエイム
    口コミ227件フォロワー83人
    2025/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    コスパが凄すぎて、、、
    宮崎にあります鮨ひとつさんにお邪魔させて頂きました！

    ユーモアある大将にスタッフの方も一生懸命でとても好感が持てるお店でした！

    美味しいのにお値段が間違ってるのではないかと聞き直してしまい...
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  • グルメ＆酒
    グルメ＆酒
    口コミ437件フォロワー322人
    2025/01訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    間違いなく宮崎市の人気鮨店！
    宮崎市の人気鮨店『一心鮨 光洋』の姉妹店として、2022年11月にオープン。
    『一心鮨 光洋』で7年間研鑽を積んだ上村 亮介（かみむら りょうすけ）氏が店を任されている。

    店内はL字カウンター...
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  • ainosuke1983
    ainosuke1983
    口コミ415件フォロワー202人
    2025/01訪問
    10回目
    4.4
    －/ 1人
    また鮨が美味しくなった気がする
    久々にひとつ食べたら美味しかったなぁ
    酢飯の塩味と酸味がばっちりな感じ

    地震があっても、もし最後の晩餐になってもひとつなら良いよねって誰1人動じなかった笑

    コラボイベントじゃない通常のひ...
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  • M-A-
    M-A-
    口コミ38件フォロワー13人
    2025/01訪問
    1回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    居心地良くテンポよく、逸品を。
    宮崎市内への仕事のついでに、時間を確保してランチ鮨へ。
    ネット予約はできるだけ早めにするのをお勧めします。

    店舗は宮崎市の繁華街の大通りに面していますが、少し奥まっており表札はありません。時間...
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  • k_anapeco
    k_anapeco
    口コミ504件フォロワー170人
    2025/01訪問
    11回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    本当は3周年にあたる1/11に予約入れてたのだけど体調不良で後日リベンジお祝いへ。
    基本的に予約したお店はキャンセルした事ないので初めてキャンセルした記念すべき日だ(^_^;)
    コラボばっかりで久...
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  • ふみにゃんnyan.fumi
    ふみにゃんnyan.fumi
    口コミ201件フォロワー747人
    2024/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    高級だけどめちゃくちゃコスパ良い
    個人的にはめちゃくちゃコスパ良いと思うお鮨

    【昼限定の握りコース】9900円
    【日本酒3種コース】2970円

    ・穴子
    柔らかくシャリの酸味と合う
    ・鰆
    松前漬けのタレに浅く漬けるこ...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ465件フォロワー329人
    2024/12訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    宮崎メシ①　2024年12月27日(金)17時30分〜
    食べログ 4.13 宮崎県総合2位
    2024 BRONZE
    2022 百名店

    昨日の夕飯はこちら！ひさしぶりの訪問。

    宮崎...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://www.hitotsu-myzk.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月11日
  • 初投稿者
    ainosuke1983（202）
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