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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

ひとつ

4.15
163人
8273人
  • 宮崎
  • 寿司
  • ￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
  • 休木曜日

1～20件を表示 ／ 全 170件

  • レフトくん
    レフトくん
    口コミ296件フォロワー1053人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「ひとつ」に心を込めて…。宮崎鮨の名店。
    宮崎初日（九州ソロ旅三日目（最終日））のディナーはこちらへ。

    宮崎に行ったら是非行ってみたかった高評価のこちら、この為に宮崎県に来たと行っても過言ではないな。

    5月初旬の平日、17時30分...
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  • 泡山泡太郎
    泡山泡太郎
    口コミ98件フォロワー26人
    2025/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    宮崎旅行の事前リサーチで訪問した鮨屋。友人のオススメでもありましたが、素晴らしい接客でした。お料理の方は『凪』という感じの味と流れで、寿司屋ならではの威勢の良さを感じることはなかったです。99件投稿し...
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  • しどれす
    しどれす
    口コミ141件フォロワー40人
    2025/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    味は最高だがしかし
    宮崎繁華街でランキング一番のお店
    もともと鮨光洋で修行していた大将が出したお店みたい
    おまかせコース16,500円
    シャコまるごと、マグロ炙り、このわたいり茶碗蒸し、マナガツオ、タコの煮付け上に...
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  • いちごめろんらいち
    いちごめろんらいち
    口コミ84件フォロワー95人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    人気のカウンター鮨！
    メヒカリの唐揚げはよく食べますが、お寿司では初めていただきました！身が柔らかくて甘みもあって、美味でござりました。ウニやマグロもとろけました。。。こういうところってガリも美味し...
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  • ainosuke1983
    ainosuke1983
    口コミ417件フォロワー207人
    2025/04訪問
    11回目
    4.6
    －/ 1人
    今のうちに絶対行ったほうがいい
    やっぱりひとつは美味しい！
    2万円いかないお鮨屋さんとして、色々食べたけど頭ひとつ抜けてる！
    一品料理も美味しい
    火入れが抜群
    金太郎鰯は香ばしくそして脂の焼けた煙で薫香もついて高級魚に引けを...
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  • アキタン34
    アキタン34
    口コミ4169件フォロワー6464人
    2025/03訪問
    9回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    脂の旨みが口の中に広がるめひかりの炙り寿司
    一品目から驚きでした！ホタルイカですが、スチームされているものなので、ワタがパンパンに入ってます。これが美味しすぎてたまりません。日本酒がドンドン進んじゃいます。
    茶碗蒸しの中には大きな大村湾の牡蠣...
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  • miyuki3011
    miyuki3011
    口コミ80件フォロワー35人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    新鮮魚×白酢でいただく絶品寿司
    大通り沿いにありながら、表には看板がなく、隠れ家的な面持ち。L字カウンターに土壁の素敵な店内に、こだわりの器で美しい鮨が振る舞われます。
    赤酢×熟成魚を提供する同じく宮崎の名店「一心鮨 光陽」を師匠...
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  • 悪魔の抱擁
    悪魔の抱擁
    口コミ73件フォロワー108人
    2025/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今回は知人の還暦祝いで訪問しました。一品一品こだわりの料理で、あっという間にコースが終わってしまいました。以前に比べると少し物足りなさは感じましたが、空間含めて素晴らしい時間を過ごすことが出来ました。
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  • srkabachan
    srkabachan
    口コミ2404件フォロワー2161人
    2025/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最後の訪問
    来るたびに進化しているお店です。遅い回の予約でした。最初のトコブシも素晴らしかったのですが、そのあとのあおさの入った牡蠣の茶碗蒸しがめちゃくちゃ美味かったです。ここのシャリが私はとても大好きです。お店...
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  • エイムエイム
    エイムエイム
    口コミ227件フォロワー88人
    2025/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    コスパが凄すぎて、、、
    宮崎にあります鮨ひとつさんにお邪魔させて頂きました！

    ユーモアある大将にスタッフの方も一生懸命でとても好感が持てるお店でした！

    美味しいのにお値段が間違ってるのではないかと聞き直してしまい...
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  • グルメ＆酒
    グルメ＆酒
    口コミ447件フォロワー330人
    2025/01訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    間違いなく宮崎市の人気鮨店！
    宮崎市の人気鮨店『一心鮨 光洋』の姉妹店として、2022年11月にオープン。
    『一心鮨 光洋』で7年間研鑽を積んだ上村 亮介（かみむら りょうすけ）氏が店を任されている。

    店内はL字カウンター...
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  • ainosuke1983
    ainosuke1983
    口コミ417件フォロワー207人
    2025/01訪問
    10回目
    4.4
    －/ 1人
    また鮨が美味しくなった気がする
    久々にひとつ食べたら美味しかったなぁ
    酢飯の塩味と酸味がばっちりな感じ

    地震があっても、もし最後の晩餐になってもひとつなら良いよねって誰1人動じなかった笑

    コラボイベントじゃない通常のひ...
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  • k_anapeco
    k_anapeco
    口コミ504件フォロワー170人
    2025/01訪問
    11回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    本当は3周年にあたる1/11に予約入れてたのだけど体調不良で後日リベンジお祝いへ。
    基本的に予約したお店はキャンセルした事ないので初めてキャンセルした記念すべき日だ(^_^;)
    コラボばっかりで久...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ466件フォロワー334人
    2024/12訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    宮崎メシ①　2024年12月27日(金)17時30分〜
    食べログ 4.13 宮崎県総合2位
    2024 BRONZE
    2022 百名店

    昨日の夕飯はこちら！ひさしぶりの訪問。

    宮崎...
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  • ココみち
    ココみち
    口コミ785件フォロワー608人
    2024/12訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    絶品料理の数々✨日本酒がすすみます
    久しぶりに予約が取れたので、お伺いしました✨
    此方は宮崎人気の「一心鮨」の姉妹店。
    街中にあり便利な立地ですが、お店の外に看板はなく少し分かりにくい。
    その分「レア感」も出ます✨
    店内はカウン...
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  • ぽんぬ！
    ぽんぬ！
    口コミ131件フォロワー32人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初めての地元で回転しないお鮨屋さん
    1品料理も、お鮨もどれも最高すぎて
    大将にめっちゃ美味しいのを伝えてた
    ネタはどれも美味しくて
    シャリもめちゃくちゃ私の好みで
    またすぐにお伺いしたい！
    ...
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  • ガッチだぜぇ
    ガッチだぜぇ
    口コミ994件フォロワー487人
    2024/12訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    ピンネタでつくるつまみと寿司★3.6
    宮崎市を代表する寿司店
    一心鮨光洋で大将を務め
    独立した

    看板らしき看板がないので
    知る人ぞ知る存在
    食べログ4.11

    白子に始まり
    天然ヒラメ
    牡蠣の茶碗蒸し（牡蠣は仙鳳趾）...
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  • トモコーディ
    トモコーディ
    口コミ79件フォロワー184人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    念願のお店
    2部制な為、中々タイミングが合わず
    今回念願の訪問です。
    看板も無く、カウンター10席のみ
    雰囲気も最高でした。
    おつまみ、寿司ともに繊細な味付け、焼き加減
    が絶妙ですねー。飲み物も豊富で大...
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  • こゆき16516
    こゆき16516
    口コミ466件フォロワー111人
    2024/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    おまかせコース
    ビール小瓶
    日本酒2合
    計2万超えないくらい

    白子柚子餡掛け⭕️
    真鯛のお刺身、あん肝ポン酢⭕️
    渡り蟹の茶碗蒸し(山芋抜き)
    煮牡蠣⭕️
    真魚鰹の幽庵焼き

    ...
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    • ひとつ -
    • ひとつ -
    • ひとつ -
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  • SF-JUNKIE
    SF-JUNKIE
    口コミ548件フォロワー98人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    当たり！

    美味しい魚が獲れる産地の寿司はそざいが美味しいけど技術サボりがちなイメージ。
    ここはそんな事はなくすごく納得できるものを食べさせてもらえる。

    先ずは肴ですが火の入れ方だったりが...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://www.hitotsu-myzk.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月11日
  • 初投稿者
    ainosuke1983（207）
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