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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

ひとつ

4.14
155人
7948人
  • 宮崎
  • 寿司
  • ￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
  • 休木曜日

101～120件を表示 ／ 全 227件

  • andaz7
    andaz7
    口コミ156件フォロワー887人
    2022/12訪問
    14回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    夜も
    きてしまいました、昼いって夜。
    少し酔いが残ってたのであまり飲めなかったのが残念でしたが、一日に2回もコハダが食べれて幸せです。
    もっといいペースのお酒の飲み方を習得したい、ただここで飲む日本酒、...
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  • andaz7
    andaz7
    口コミ156件フォロワー887人
    2022/12訪問
    13回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    昼か
    美味しいカルビ、コハダ。
    なかなか、いけないけどおいしからきてしまう、クリスマスかー、鮨かと思いますがお鮨のクリスマスもいいかな？
    飲み過ぎてはいけない、セーブしないと夜にひびいてしまう。
    かな...
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  • andaz7
    andaz7
    口コミ156件フォロワー887人
    2022/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    料理最高。
    久々に夜これました。
    鮨も美味しいんですが一品料理も絶品、中々贅沢なので凄く満足できました。
    自分のバグった舌もリセットされる、素材の良さを最大限に生かした料理最高です。

    また、最高の鮨を食...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1501件フォロワー1795人
    2022/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    居心地よく鮨とお酒のペアリングが抜群でした！
    昨年一心鮨光洋の木宮さんから新しいお店するんですよ！と聞いてたお店「ひとつ」に初訪問！
    2022年1月11日オープン　大将は一心鮨光洋から独立された上村さんのお店

    橘通り沿いAPAホテルの近く...
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  • スタープラチナ・ザ・ワールド
    スタープラチナ・ザ・ワールド
    口コミ5003件フォロワー4614人
    2022/12訪問
    2回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    宮崎のイケイケ鮨
    宮崎県宮崎市、宮崎で最も有名なグルメモンスターである一心鮨光洋のDNAを受け継ぐ新店。
    各地のグルメ店にお伺いをしまして、お店の方に宮崎からと申し上げると必ず一心鮨光洋の話題になります。
    お値段が...
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  • andaz7
    andaz7
    口コミ156件フォロワー887人
    2022/11訪問
    11回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お昼の贅沢
    宮崎の贅沢。
    鰹ではない鰹、ヒカリもののオンパレード、最高のお昼。
    久しぶりにサワーも飲んでみたら美味しかった、お酒がすすんでかなり飲み過ぎてしまいました。

    確実な日ができたら早めに予約した...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5066件フォロワー2909人
    2022/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    宮崎で昼鮨
    宮崎の繁華街にあるひとつさん。一心鮨光洋のセカンドラインかな
    仕込みは全く別とのこと。
    ノリは一心鮨そのものです。
    お昼は握り12貫8800円。潔い。
    予約もネットでわかりやすい。残席とか。
    ...
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  • クマシュラン
    クマシュラン
    口コミ400件フォロワー123人
    2022/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    宮崎の楽しみがまたひとつ増えた
    看板に名前が書かれていないので、ここで良いのか？と、不安になりますが、中に入ると素晴らしき舞台が待っています。
    旨い鮨と、旨い酒と、大将の粋なトーク。
    宮崎に行ったら、必ず寄りたくなる最高の舞台でした。
    • ひとつ -
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  • andaz7
    andaz7
    口コミ156件フォロワー887人
    2022/11訪問
    10回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    小鰭
    久しぶりに行くことができました。
    お昼は純粋にお鮨がたべられるのでいいかも、チェックインの前に荷物を預け、ちょうどいい時間帯。
    夜は予約でうまってるので中々いけませんが、また食べたい。
    超最高のお鮨。
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  • k_anapeco
    k_anapeco
    口コミ504件フォロワー166人
    2022/10訪問
    6回目
    4.0
    －/ 1人
    コラボイベント
    2022/10/17
    ――――――
    ひとつ (宮崎) サルティンバンコ(京都)
    ▷▶▷ @hitotsu_miyazaki ▷▶▷ @saltin1124

    2022年10月、延べ800万...
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  • 101218
    101218
    口コミ2554件フォロワー1380人
    2022/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    九州のネタをしっかりした舎利と共に
    10月の3連休の最終日の夜は宮崎で迎えました。たまにはお寿司屋さん、ということで食べログポイントかなり高めのこちらの2回転目、20:30スタートを予約しました。まだ開店して1年経ってないのにこの高評価...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4128件フォロワー782人
    2022/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    パフォーマンス良好
    メインストリートに立地、今年初旬一心鮨 光洋から独立、お値段控えめ、すぐに人気店になってます。日曜1巡目L型カウンター5+5=10人満席。実際まあフツーの旨さですが、店主・サービス担当のパフォーマンス...
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  • k_anapeco
    k_anapeco
    口コミ504件フォロワー166人
    2022/09訪問
    5回目
    4.0
    －/ 1人
    ▷ @hitotsu_miyazaki

    薄皮の漬けてない筋子を堪能した日、

    本当は別のものを用意したかったようだったけど前回いただいてムカついた原木椎茸のしんじょをまた食べれて嬉しかった。...
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  • 美味しいものならどこまでも
    美味しいものならどこまでも
    口コミ584件フォロワー727人
    2022/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    宮崎の新星「ひとつ」赤酢なし、熟成なしで勝負
    今年オープンして話題のお店

    一心鮨光洋から独立して、お店は山形屋のすぐそばの街中にあります

    外観に看板もなにもありません

    ビルの一階でL字カウンターになってます

    中の暖簾にひと...
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  • withupdesignworx
    withupdesignworx
    口コミ1806件フォロワー745人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    あえて熟成ネタを使わない潔さ！そしてシャリがめちゃくちゃ旨い！
    宮崎駅から徒歩15分、2022（令和2）年1月創業の鮨店「ひとつ」さん。

    こちらは宮崎の名店「一心鮨 光洋」さんで修行を積まれた大将・上村さんが営むお店です！

    店内は高級感が漂いますが、気...
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  • adeo0508
    adeo0508
    口コミ162件フォロワー27人
    2022/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    宮崎の名店一心鮨光洋に行こうとしたものの
    飛行機の到着時間が合わず予約ができない。
    そのため光洋で長年修業した実力派の大将が独立しオープンしたというお店へ。

    宮崎駅から徒歩15分。
    橘通り...
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  • 7070JAZZ
    7070JAZZ
    口コミ1378件フォロワー3002人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    宮崎、新たな対極を成す米酢の江戸前鮨『同じでは面白くないでしょ・・・。』
    久しぶりに地元宮崎にワクワクさせるお店が誕生。
    2022年1月に新規オープンしたばかりにも拘らず、半年で食べログの4点を超えてきた実力店。ご主人の上村さんは、一心鮨光洋の料理長から独立された方、さも...
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  • k_anapeco
    k_anapeco
    口コミ504件フォロワー166人
    2022/08訪問
    4回目
    4.0
    －/ 1人
    ▷ @hitotsu_miyazaki

    原木しいたけをふんだんに使用したしんじょは美味しすぎて驚いた。
    甲殻類を使用したものは食べる機会多いけど現時点では椎茸しんじょが1番すきだわ。

    あ...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1412件フォロワー2726人
    2022/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    2022年オープンの宮崎の今後が楽しみな鮨店
    宮崎市の【ひとつ】さんに伺いました。

    お店の場所はJR宮崎駅西口を出て歩いて12～13分の橘通り沿いのビルの1階です。

    【ひとつ】さんは2022年1月にオープンした鮨店です。
    ご主人の上...
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  • andaz7
    andaz7
    口コミ156件フォロワー887人
    2022/08訪問
    9回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    いっちには早すぎる、鮨。
    こんな、馬鹿野郎に最高のクオリティー。

    いや、いつもなんや、こんな、馬鹿にも最高の料理を届けてくれる、

    いつか、いつか、鮨の真髄、小肌がくえるのかど、。

    俺もバカなんだと、鮨をくう、...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://www.hitotsu-myzk.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月11日
  • 初投稿者
    ainosuke1983（193）
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