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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

ひとつ

4.15
163人
8259人
  • 宮崎
  • 寿司
  • ￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
  • 休木曜日

121～140件を表示 ／ 全 238件

  • 101218
    101218
    口コミ2602件フォロワー1420人
    2022/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    九州のネタをしっかりした舎利と共に
    10月の3連休の最終日の夜は宮崎で迎えました。たまにはお寿司屋さん、ということで食べログポイントかなり高めのこちらの2回転目、20:30スタートを予約しました。まだ開店して1年経ってないのにこの高評価...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4233件フォロワー841人
    2022/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    パフォーマンス良好
    メインストリートに立地、今年初旬一心鮨 光洋から独立、お値段控えめ、すぐに人気店になってます。日曜1巡目L型カウンター5+5=10人満席。実際まあフツーの旨さですが、店主・サービス担当のパフォーマンス...
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  • k_anapeco
    k_anapeco
    口コミ504件フォロワー170人
    2022/09訪問
    5回目
    4.0
    －/ 1人
    ▷ @hitotsu_miyazaki

    薄皮の漬けてない筋子を堪能した日、

    本当は別のものを用意したかったようだったけど前回いただいてムカついた原木椎茸のしんじょをまた食べれて嬉しかった。...
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  • 美味しいものならどこまでも
    美味しいものならどこまでも
    口コミ592件フォロワー764人
    2022/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    宮崎の新星「ひとつ」赤酢なし、熟成なしで勝負
    今年オープンして話題のお店

    一心鮨光洋から独立して、お店は山形屋のすぐそばの街中にあります

    外観に看板もなにもありません

    ビルの一階でL字カウンターになってます

    中の暖簾にひと...
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  • withupdesignworx
    withupdesignworx
    口コミ1874件フォロワー788人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    あえて熟成ネタを使わない潔さ！そしてシャリがめちゃくちゃ旨い！
    宮崎駅から徒歩15分、2022（令和2）年1月創業の鮨店「ひとつ」さん。

    こちらは宮崎の名店「一心鮨 光洋」さんで修行を積まれた大将・上村さんが営むお店です！

    店内は高級感が漂いますが、気...
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  • adeo0508
    adeo0508
    口コミ169件フォロワー28人
    2022/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    宮崎の名店一心鮨光洋に行こうとしたものの
    飛行機の到着時間が合わず予約ができない。
    そのため光洋で長年修業した実力派の大将が独立しオープンしたというお店へ。

    宮崎駅から徒歩15分。
    橘通り...
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  • 7070JAZZ
    7070JAZZ
    口コミ1402件フォロワー3070人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    宮崎、新たな対極を成す米酢の江戸前鮨『同じでは面白くないでしょ・・・。』
    久しぶりに地元宮崎にワクワクさせるお店が誕生。
    2022年1月に新規オープンしたばかりにも拘らず、半年で食べログの4点を超えてきた実力店。ご主人の上村さんは、一心鮨光洋の料理長から独立された方、さも...
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  • k_anapeco
    k_anapeco
    口コミ504件フォロワー170人
    2022/08訪問
    4回目
    4.0
    －/ 1人
    ▷ @hitotsu_miyazaki

    原木しいたけをふんだんに使用したしんじょは美味しすぎて驚いた。
    甲殻類を使用したものは食べる機会多いけど現時点では椎茸しんじょが1番すきだわ。

    あ...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1433件フォロワー2777人
    2022/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    2022年オープンの宮崎の今後が楽しみな鮨店
    宮崎市の【ひとつ】さんに伺いました。

    お店の場所はJR宮崎駅西口を出て歩いて12～13分の橘通り沿いのビルの1階です。

    【ひとつ】さんは2022年1月にオープンした鮨店です。
    ご主人の上...
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  • andaz7
    andaz7
    口コミ168件フォロワー926人
    2022/08訪問
    9回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    いっちには早すぎる、鮨。
    こんな、馬鹿野郎に最高のクオリティー。

    いや、いつもなんや、こんな、馬鹿にも最高の料理を届けてくれる、

    いつか、いつか、鮨の真髄、小肌がくえるのかど、。

    俺もバカなんだと、鮨をくう、...
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  • おデブペンギン
    おデブペンギン
    口コミ637件フォロワー105人
    2022/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ひとつひとつに技が光る　宮崎一のお鮨
    宮崎のお鮨屋さんでは
    一番美味しいと思います✨
    握り以外もとても丁寧なお料理ばかり。
    器のセレクト
    日本酒の種類も豊富ですてき。
    建築は、京都の「柳野」さんなど有名なバーを手掛ける木島さんと...
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  • andaz7
    andaz7
    口コミ168件フォロワー926人
    2022/07訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やっちゃった。
    いつも通り。
    最高に旨い料理、酒。
    エビと雲丹美味しかったです、いつかこはだはたべられるのか？
    ただ、やっちゃいました、きちんとメニューから選ぶようにしよう、多分、ワインが高かったんかな、いつも...
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  • andaz7
    andaz7
    口コミ168件フォロワー926人
    2022/07訪問
    7回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    なんて表現すればいいんだろう。
    1か月、一か月、メニュー変えるという感じらしいんですが、多分毎日違う、ベースは同じなのかもしれないけど、先週の火曜日とは違ってたのであきることがない。

    味の表現をしたいんですが素材を最大限引出し...
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  • k_anapeco
    k_anapeco
    口コミ504件フォロワー170人
    2022/07訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人
    ▷ @hitotsu_miyazaki

    上村さんのリップサービスを聞けた夜*ﾟ
    ジュンサイすっき

    白アジ美味しかったなぁ～
    ヒラメ美味しかったなぁ～
    イサキの火入れ具合好きだったなぁ...
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  • ノーザン好位置
    ノーザン好位置
    口コミ468件フォロワー424人
    2022/06訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    光洋さんとは違うスタイルで！
    宮崎を代表する鮨店から独立された上村さんの店です。今年の１月開店ですが既に評点4.0超え！素晴らしいスタートですね。
    宮崎市内の目抜通りにスタイリッシュな入口を発見しました。中に入ると落ち着きのある...
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  • とおるさん
    とおるさん
    口コミ888件フォロワー1009人
    2022/06訪問
    1回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    気さくな大将が握る、初訪問でもとても居心地の良いお店。
    久々に宮崎に行ったので、今年出来たばかりだというお寿司屋さんのお昼のコースを事前予約して訪問しました。

    このお店自体は初めてではありますが、こちらのご主人が働かれていた宮崎市内の名店「一心鮨 光...
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  • andaz7
    andaz7
    口コミ168件フォロワー926人
    2022/06訪問
    6回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夢のまた夢
    ワインのメニューがあたらしくなり、いつも通り日本酒も最高。
    料理も美味しいのでお酒がすすみ飲み過ぎました、予約がとりずらくなるとおもうので、今のうちにいきたいところ。
    美酒のせいでホテルでめがさめ...
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  • take log23
    take log23
    口コミ1630件フォロワー768人
    2022/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    またよかったねー！
    久しぶりに料理よばれに！前菜のシャコのたまご持ち、ぐじの山椒醤油、醤油は青島、かなり絶品です。いわしとがりの海苔巻はいわしがかなり美味い、茶碗蒸しのうにとコーンのすりながしは宮崎がでながらも新しい味わ...
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  • andaz7
    andaz7
    口コミ168件フォロワー926人
    2022/06訪問
    5回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    昼、夜は飲み過ぎます。
    昼いったことがなかったので行ってみました。

    握りだけでも満足、ここしか行かなくなったのでマグロを久しぶりに食べました、旨いです。

    夜もいい、日本酒の飲み過ぎで最初はすすまなかったのも、不...
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  • yu-0528
    yu-0528
    口コミ836件フォロワー1156人
    2022/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    宮崎で絶品寿司体験
    宮崎の繁華街、橘通りにあるお寿司屋さん。

    店名がわかる看板が出てないので少し迷子になりました。笑

    中に入りカウンターに通されます。

    おまかせでの注文になるのでドリンクだけ頼みます。
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://www.hitotsu-myzk.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月11日
  • 初投稿者
    ainosuke1983（205）
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