日本料理 鳥羽別邸 華暦

別邸は鳥羽でも別格だと聞いてお祝いで宿泊しました。
ディナーはメインダイニングで神楽コース。
ホテルの中庭の池に浮かぶダイニングで雰囲気も最高です。
和食コース料理はホテルでいろいろ食べています...

宿泊3日目の朝食に利用
ご飯は白飯・白粥・大根粥からチョイスできた。大根粥をチョイス。
鮮度感タップリのサラダでスタート、大根粥は京都瓢亭のような餡も出る。美味し！
銀ダラに出汁巻き卵、香の物と...

別邸宿泊初日の夕飯に利用

くみあげ湯葉　甘海老黄身和えでスタート、
優しいスターター、甘海老は黄身和えでねっとり感マシマシ、
鱧と松茸の蒸しスープ仕立て、土瓶蒸しの土瓶無しバージョン。美味さ...

エクシブ鳥羽別邸の華暦で、今回は彩華というメニューにしました。どのお料理も、丁寧な仕事されてるなーといつも目で癒されながら食べます。松茸とかますの炊きご飯、お腹いっぱいでもお代わりするほど美味しかった。

迷路のような館内を散策しながら行き着いた
日本料理【華暦】
個室へと案内され、ゆったりとしていた。
コース料理は、心地のよい配膳のタイミングとお料理の美味しさとでとても優雅にいただくことができま...

朝食の営業開始時間7時30分に来ました。
こちら エクシブ鳥羽別邸内に在ります「日本料理 鳥羽別邸 華暦」さんです。
2名ですが、テーブル席に案内され入り口を目隠し板で閉めるのでほぼ個室みたいにな...

夏休みにエクシブ鳥羽別邸を利用して、日本料理「華暦」に行ってきました。鉄板焼を選択しましたが、どの料理も非常に美味しかったですが、個人的には「鮑の塩酒蒸し」が特に美味かった。あっという間の時間となりま...

宿泊の朝食です。

メニューは以下のような感じです。

サラダ、手作り豆腐、しらす、茄子の煮浸し、銀鱈の粕漬け、出汁巻き、
めかぶ、明太子、小鍋で温める野菜たっぷりのお味噌汁など。
ご飯は...

＜リード文＞
パートナーと旅行時に利用。
 
■注文内容
〇　華水記〜海女〜コース
 
■感想
ほぼ全メニューに鮑が使われているコース。
途中で出てきたお造りが最高すぎて、もはや言葉が...

朝食も華暦さんで頂きました。
初めにサラダ、その後は一度に全てきました。
おかゆか白ごはん選びます。
だし巻きやシャケの良さが光ります。
ひじきも薄味で美味しい。
デザートは近隣牧場のミルク...

夕食でお邪魔しました。個室です。
どれも工夫されており、現代的で美味しかったです
1)前菜3種
2)ハモ小鍋
3)伊勢海老の椀物
4)刺身数種
5)鮑煮物
6)松阪牛とウニ　にぎり
7...

両親を連れての伊勢旅行。
鳥羽別邸が予約でき、せっかくなのでエクシブとかアネックスではなくこちらのレストランで食事しようと予約。

なんとも異空間な感じが素敵。

お皿や飾り付けも素晴らしく...

取引先様と一緒に初めてのエクシブ、そして初めてのエクシブ鳥羽別邸でした。
夜は鉄板ではなく炭火焼きをチョイス。
炭の遠赤外線効果？でふっくら仕上がる食材は疲れた身体を癒す美味でありました。
ワイ...

とっても素敵な日本料理のコースをいただきました( ᷇ᵕ ᷆ )♡
特にお気に入りだったお料理はてこね寿司で、三重の郷土料理らしいです。
お魚もとっても美味しくて満足です！
デザートはマ...

エクシブ浜名湖で和食を食べてすっかり水元さんのファンになりましたが、こちら鳥羽別邸に移ったということで食べに来るつもりがなかなか予約を取れませんでした。

やっと出会えたこの料理、やはり美味しかっ...

天気も良くてお庭も綺麗にみることができました。個室になっていて、池からお庭が見える席でした。お料理は種類も沢山あり、どれも美味しく、豪華な朝食になりました。お味噌汁、ご飯やお粥がおかわりできました。め...

鳥羽別邸に宿泊した際の朝食です。
景色を眺めながら美味しい朝食を堪能しました。
エクシブは接客が素晴らしく、
いつも安心せて心地よい時間を過ごすことができるところがお気に入りです。

◾️サ...

エキシブ鳥羽別邸の日本料理のお店です。
エキシブに行くといろいろな料理店がありますが私はまず最初に行くお店としては日本料理店をおすすめします。その地方の地産地消の料理は旬の食材を生かし、きめ細やかに...

今回はあのりフグの懐石料理を頂きました。
あのりフグは肉厚で弾力もあって美味しかったです。
てっさを食べた時には美味しくて唐揚げ食べて見たくて追加しました。

どの料理も見て満足、香りも満...

せっかく三重まできたので50周年コースを予約
伊勢海老松坂牛蟹とらふぐ雲丹など高級食材から三重の名産物沢山出てきてとても幸せでした
そして美味しいしなにより料理が食べたことのないような味付けや作り...