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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 研野（けんや） 公式

4.27
202人
13779人
  • 神宮丸太町
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休月曜日、日曜日

241～260件を表示 ／ 全 388件

  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3868件フォロワー11069人
    2022/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    なかなかいけんや
    最近話題のお店、創作和食と言って、今までになかった料理を出す。京都丸太町駅から歩いて15分のところにある。お店は、２０年から40年前のジャズ、西洋ポップスから日本の歌謡曲が流れる。すべて大将が選んだも...
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  • ★BELL★
    ★BELL★
    口コミ1249件フォロワー2173人
    2022/03訪問
    2回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ✨RED U-35優勝✨和食の新星の進化は止まらない
    日本人の和食の歴史を大切にしながらも、現代の日本人の口に合うものは何でも取り入れていこう！と
    抜群のセンスと探究心で進化し続ける研野さんのお料理は一品一品全てが本当に面白いのです

    素材の良さに...
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2686件フォロワー4464人
    2022/03訪問
    3回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    伺うたびに進化・成長を感じる
    京都で伺うべきお店の1つ研野さん
    私にとって外せないお店になりました
    お店に伺うたび進化を感じる。

    今回は食べるお友達皆さんとの貸切会
    参加いただきました仲良しの皆さん
    いつも...
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  • ノリニャーノ・アマーレ
    ノリニャーノ・アマーレ
    口コミ609件フォロワー607人
    2022/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都に新星現る、和食に中華のエッセンスを加えた独自性に感嘆☆
    京都岡崎は、平安神宮から程近くにある『日本料理 研野』さんに伺いました。

    いつも仲良くして頂いている美食家のOYちゃんの貸切会にお誘いを受けて、
    とっても嬉しい初訪問です。

    こちらの大将...
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  • yossy☻
    yossy☻
    口コミ2230件フォロワー2226人
    2022/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    親しみやすく研ぎ澄まされた日本食＠日本料理研野
    日本人が馴染んできたもの、
    これから馴染むものというコンセプトで
    和のジャンルにとらわれないお料理★
    気になっていたお店でしたので
    秒で行きますの返事をしました(*^^*)！

    ＊お店につ...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1507件フォロワー2645人
    2022/02訪問
    2回目
    4.2
    －/ 1人
    五感で楽しめる日本料理
    BGMまでこだわっている日本料理のお店はなかなか聞いたことがありません。〆のご飯がおいしくて、たくさんおかわりしちゃいました。

    ※ラーメン、B級グルメは4.5がMAXです。
    ▪️レストラン
    ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー787人
    2022/02訪問
    8回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    進化してますね‼️
    松葉ガニの餡掛けお粥

    金時人参の2種類

    チャーシュー(菜種のからし和え、ごぼうの甘酢漬け、)

    ハリ烏賊と春野菜のサラダ

    明石の鯛

    甘鯛、ハマグリ、新海苔椀

    ホタルイ...
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  • 梅木雄平
    梅木雄平
    口コミ1173件フォロワー23743人
    2022/02訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    よく雑誌で見かけるなと思い訪問。大将の酒井研野さんは1990年生まれで、菊乃井や京静華のご出身とのこと。

    大抵、雑誌で焼豚かフィーチャーされています。美味しそうだなあと思っていたのと、1.65万...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2471件フォロワー576人
    2022/02訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    立春過ぎたので春の食材と冬の食材
    始めに瓶の生ビール。色も味も濃い。
    お粥、カラスミと聖護院蕪の餡。お米の食感がちゃんとあって良い。
    週6飲めるビール。
    二種類の金時人参。手前のペーストは塩の...
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1922件フォロワー1446人
    2022/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    若い世代が創る新しい日本料理！
    この日は現場確認後、次の日岐阜に向かうので、関西ステイ。
    夕飯何食べよう。
    最近予約するのとか面倒になってきていて、いや、元々面倒臭がり屋で、直前にならないと中々動かない私。
    洋食おがたさんに電...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー974人
    2022/01訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    １月の研野さん、再訪しました
    研野さんを再訪いたしました。
    予約はネットのみなので、
    今回も12月1日にネットで予約してあります。

    ドリンクはクラフトジンをお願いすると、
    前回飲んだ桜島小みかんと京都のクラフトジン季の...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー787人
    2022/01訪問
    7回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    今年もよろしくお願いします。
    オープン以来通ってる研野さん

    親方も女将さんも来る度にレベルアップされてますね㊗️

    2種の人参料理

    赤貝や季節の野菜を使ったおひたし

    鯛のお造り

    赤海鼠の柚子釜

    特...
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  • みつごとうさん
    みつごとうさん
    口コミ324件フォロワー1592人
    2022/01訪問
    2回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ＢＧＭスペシャルメドレー、心踊るお正月♪　
    まだ開店1年を待たずして
    超予約困難店の仲間入り、京都の日本料理 研野

    さてお正月の研野さん、
    遊び心満載で、めでたい時間を過ごせました(^○^)
    相変わらず大将が
    自ら編集したBGMで...
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  • ちゃんみー( •́ .̫ •̀ )
    ちゃんみー( •́ .̫ •̀ )
    口コミ1596件フォロワー389人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    コース全体のバランスがいい(*'▽'*)
    日本料理×中華✨✨
    偶然ルーラと京静華の来店を目前にしたタイミングで
    そこ出身の大将のお店に行くという。笑
    ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
    コース全体を通して緩急のつけ方が上手くて
    食べ終えた時...
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  • prince1341
    prince1341
    口コミ1277件フォロワー266人
    2022/01訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ポテンシャルを引き出す技術に長けた良い職人
    関西遠征2軒目は此方へふらりと。
    全体を通して悪いということは全く無いのだけれど
    振り切っているほどではなかったというのが正直なところ。
    全体的に水分の操作や素材のポテンシャルを引き出すような
    ...
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  • yassan＿aventadorsv.kyoto
    yassan＿aventadorsv.kyoto
    口コミ231件フォロワー164人
    2021/12訪問
    3回目
    -
    －/ 1人
    研野さん。。

    この日は貸切会でした
    いつもお騒がせ失礼します。
    ですが美味しくて楽しいんですよね〜
    前のメンバーとほぼ変わらずの今回開催でした。
    リピート率高すぎです

    大将、女将さ...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5115件フォロワー3041人
    2021/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    色々なエッセンス。
    青森出身の若い大将がやっている
    話題のお店。コースは15くらいなのかな？（2022年より少し上がるそう）
    菊乃井、ルーラ、京静華で修行されたとのことで
    自由な発想のお料理も出てきます。
    ドリン...
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  • 6_6
    6_6
    口コミ1155件フォロワー687人
    2021/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    光輝燦爛たる楽曲とのコラボ割烹　トゥーランドットで終わった京都
    　今、京都で勢いのある新店(2021.3 オープン）です。
    こちらのお店の噂を伺い、何とか予約を取ることが出来伺いました。
    大通りに面しているので探しやすいお店です。

    お任せのコースのみ　1...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2027件フォロワー1547人
    2021/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ジャンルを超えた新たな料理が京都に誕生
    日本料理 研野

    ジャンルを超えた新たな料理が京都に誕生
    2021年の春にオープンされたばかりで、京都の中で最も注目を浴びているお店の1つになります。
    予約は完全予約制になり1名から受付ていま...
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  • 食いしん坊CAP
    食いしん坊CAP
    口コミ587件フォロワー1628人
    2021/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ◉予約困難店◉
    【予約困難店】
    《日本料理　研野》
    平安神宮の東にあります。
    若き料理人、酒井研野氏が腕を振るうこのお店、既に予約する事すら難しいお店！
    今日はとても楽しみです！

    ◆百合根のお粥、バチコ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    https://www.kenya-sakai.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年3月16日
  • 初投稿者
    fulcrum（787）
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