木山（キヤマ）公式

4.46

533人

30455人

丸太町（京都市営）
日本料理
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999

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口コミ
1. 口コミ（533）
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地図

301～320件を表示／全 377件

客員教授

口コミ82件フォロワー79人

2019/12訪問

7回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
木山ワールドは奥深い

今回は陛下が京都御所に訪れられた五日後に木山さんに伺いました。ここ木山さんは京都御所の近くで、何となく陛下ご訪問のすぐ後と言う事で厳かな雰囲気がまだ残っている感じがしました。また、紅葉も終わりの見...

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7070JAZZ

口コミ1408件フォロワー3082人

2019/10訪問

1回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
京都丸太町、本枯節の出汁、懐石料理は奥が深いな〜♫『五感で感じさせる料理・・・。』

懐石料理の基本的な出汁を堪能できると楽しみにしていた『木山』さん。早めに伺ってゆったりと雰囲気を楽しもう。通されたのはカウンター席の真ん中。嬉しいね〜。(*^^*)

木山さんにご挨拶。まず、出さ...

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客員教授

口コミ82件フォロワー79人

2019/10訪問

6回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
抜群の創造力

木山さんは弱冠38才ですが、本当に素晴らしいセンスの持ち主です。若いがゆえのアイデアに富んだ、それでいて伝統の和久傳での和食の技量に裏打ちされた素晴らしい料理を我々に提供してくれます。毎月定期的に...

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客員教授

口コミ82件フォロワー79人

2019/09訪問

5回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
今宵も魅了されました

本日は岡山の友人夫妻のお嬢さんの婚約内定のお祝いに急遽なり、おめでたい日の食事会となりました。まずはシャンパンで小生以外は乾杯し、いつもの白湯を頂き献立が始まります。今宵も夏の終わりの食材を使った...

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津軽やすべー

口コミ1607件フォロワー186人

2019/08訪問

5回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
一年ぶりやっぱり出汁

井戸水
天草赤雲丹銀杏飯蒸し、帆立
スッポン、玉子、うなぎ、冬瓜
もずく酢、あさり出汁、芋茎、白みる貝、おくら
鰹節、鮪節
一番出し
車海老真丈、ハモすり身、青大豆の湯葉
塩釜本鮪、...

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歌手ではありません

口コミ542件フォロワー138人

2019/08訪問

2回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
夏の木山さん。

京都の木山さんへ。
夏の食材を堪能。

鼈の煮こごりには、えんぺらと葱や生姜を。
食感の変化もあり、生姜もよいアクセントに。

車海老は5秒揚げて中はぷりっとした食感に。
無花果と白味噌...

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客員教授

口コミ82件フォロワー79人

2019/07訪問

4回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
今宵も木山ワールドに魅了される

久々の訪問です。前回は春の味覚を堪能させてもらいましたが、今宵は夏の始まりの食材を木山氏の抜群のセンスで手を加え、とても美味しい料理に変身させて、我々の口を幸せに運んでくれました。個々の料理はそれ...

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みうっちょ

口コミ4818件フォロワー10087人

2019/06訪問

1回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
非の打ち所がない素晴らしいオペレーション( *´艸｀)

本日は、京都御所少し南にあるミシュラン★やTHE TABELOG AWARD 2019と2018 SILVERに輝く実力の持ち主である木山さんへディナーコースを食べに伺いました( *´艸｀)

木...

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mad_tea_party

口コミ197件フォロワー35人

2019/05訪問

1回目

4.1

－/ 1人
トゲクリガニ

桜海老のすり流し鱧のしんじょ

キャビア車海老ホワイトアスパラタイの白子裏ごしソース

よもぎふ白キクラゲアブラメボウミョウガ

ぐじの炙り造りタタキ...

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歌手ではありません

口コミ542件フォロワー138人

2019/05訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
初訪問。

京都の木山さんへ初訪問。

随所にオリジナリティがある、
素晴らしいラインナップ。

01
白湯（庭の井戸水）
庭の井戸水を汲み、白湯で。柔らかい味。

02
蛍烏賊の出汁で炊...

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サンショウマン

口コミ1519件フォロワー1866人

2019/04訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
出汁がハンパなく美味しい‼️

京都懐石料理木山‼️初訪問

和久傳15年修行され2017年4月にオープンされ僅か1年足らずでミシュラン星１つ採られたお店❗️

鰹節を何種類も削り出汁を取る！最高に美味しかった！

...

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Lady hana

口コミ5244件フォロワー1915人

2019/04訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
出汁ってすごいなと改めて。

1か月前に予約しました。
店内は思ったよりも広めでカウンター席がある部屋が2部屋に分かれてました。個室もあるそうです。

メニューはコース20000円のみ
頂いたのは
⚪︎井戸水の白湯
⚪...

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おいし〜い

口コミ121件フォロワー121人

2019/04訪問

4回目

4.5

￥60,000～￥79,999/ 1人
久しぶりの木山さん

さあ久しぶりの木山さんです。奇跡的に当日予約で訪問できました。有り難や。個室カウンター席ですが有り難や。以前は見られなかったのですが個室カウンター席でも木山さんの出汁劇場が見られるようになりました。...

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jonma91

口コミ449件フォロワー691人

2019/04訪問

2回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
懐かしい鰹節

木山さん

玄関から入ると
いい意味で
ピーンと張り詰めた緊張感を感じさせてくれるお店でした

忘れていた鰹節こんなに美味しいだと
改めて実感致しました
木枯れ2年
荒...

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客員教授

口コミ82件フォロワー79人

2019/03訪問

3回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
ますますパワーアップの木山ワールド

ここ木山は丁度２年前に和久傳で長く修行された木山氏が京都御所の近くの水の美味しさに惹かれてこの地で開店された、まだ新しいお店です。我々が最初に伺ったのは開店から半年くらいの頃でしたが、それからあれ...

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jetsail

口コミ777件フォロワー757人

2019/03訪問

7回目

4.6

￥40,000～￥49,999/ 1人
今期最後に浜坂蟹を頂きました♪

今期最後の蟹を頂きに「木山」さんへ。

今回いい蟹入りましたよ〜と木山さん。
期待を膨らませて伺うことに♪

まずは蟹とご対面❤︎
いい型の蟹ですよ〜

まずは生ビールを頂きながら一品...

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旅好きの食いしん坊ゆかさん

口コミ980件フォロワー446人

2019/02訪問

1回目

4.5

－/ 1人
木山さん。

予約困難なお店が多い京都。
でもそんな中、木山さんは、
2ヶ月先までしか予約を取っていないので、
比較的予約が取れやすい。
それでもすぐに埋まるのですが。

ですが、思う...

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はなぐろさん

口コミ29件フォロワー15人

2019/02訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
カタルーニャ風木山

スペイン、カタルーニャ州にあるレストラン、エルセレーデカンロカ（EL Celler de Can Roca）が、世界のベストレストラン50で1位に輝いた時の料理長David Vives Puigさん...

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yama-log

口コミ5971件フォロワー4107人

2019/01訪問

2回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
日本の食文化を体現する！

約1年半ぶりの木山さんへ。
時間が経つのは本当に早いですね

鰹節、お出汁のデモンストレーションは健在。
この日も食べて美味しい&見て楽しい木山劇場でした。

肉料理は鴨の炭火焼き。
〆...

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soso_239

口コミ16件フォロワー3人

2018/12訪問

1回目

3.5

－/ 1人
木山さんのこだわり詰まった
ダシワールド。

一品一品が丁寧で、
驚きというよりも、じんわり身にしみるお料理の数々。

カウンターに着くなり、最初に出てきたのはお出汁。
お料理どれもにお...

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