木山（キヤマ）公式

4.46

534人

30516人

丸太町（京都市営）
日本料理
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999

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口コミ
1. 口コミ（534）
2. 平均・分布
地図

301～320件を表示／全 761件

サマンサパパス

口コミ41件フォロワー4人

2020/09訪問

1回目

5.0

－/ 1人
初めて伺いました。和久傳出身の方と聞いて絶対美味しいだろうと期待して行きました。
鰹節とマグロぶしと昆布のお出汁をそのままいただいて、これは期待以上にめちゃくちゃ美味しくて感動！
コースは2万円の...

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タケマシュラン

口コミ6110件フォロワー17071人

2020/08訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
京都で一番好きなお店が見つかってしまったかもしれない

御所南、丸太町駅から徒歩数分に位置する「木山（きやま）」。食べログ4.46でシルバーメダル獲得（2020年7月）の人気店。ミシュラン1ツ星。開業にあたって店の近所の水脈に専用の井戸を掘削してしまうとい...

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田端ジロ

口コミ341件フォロワー613人

2020/08訪問

10回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
【和食：鮎の飯蒸し】

今年は鮎料理が私にとっては当たり年です。美味しい鮎料理との出会いがたくさん。
丁寧に焼かれたいつもの泉さん、フレンチアプローチの呂色さん、変化するリゾットのチェンチさん。そして、木山さんの飯蒸し。
...

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yassan＿aventadorsv.kyoto

口コミ230件フォロワー165人

2020/08訪問

2回目

-

－/ 1人
木山さん。

今回の注目は平井牛
やっぱり美味〜
木山さん×平井牛ってかなり嬉しいコラボ

この日は平井牛の生産者の方にも来ていただいてクルマ仲間の美食家にもご一緒していただき大...

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田原寿彦

口コミ1068件フォロワー119人

2020/08訪問

1回目

4.5

－/ 1人
鰹節をその場で削ってくれたり
ライブ感を大切にしてくれるお店

お水がいいと、お店の敷地内の井戸水を使ってるとのこと。

ここでしか作れない料理とのこと。

そして締めご飯が5種類
...

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can

口コミ630件フォロワー372人

2020/08訪問

1回目

4.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
素晴らしい

木山大将の一生懸命な姿勢がビンビン伝わってくる素晴らしい料理の数々。

独立開店3年、お客が満足しているかどうか、真剣に見極められているのがよくわかります。

こんなお店が京都でこれほどのコス...

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I_gastronomy

口コミ87件フォロワー246人

2020/07訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
ここで食事することが旅の目的になりうるくらい素晴らしい！

念願の木山さん初訪問。「美味しい」は当たり前特に感動したのは行き届いたサービスと美しい空間です。入り口までは管理された小さな庭があります。入り口の扉を開けると優しくお香の香りがします。白木の綺麗なカウ...

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すっちゃら

口コミ3344件フォロワー2518人

2020/07訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
京都のお勧め懐石ランチ

京都のランチは、木山さん。
カウンターではなく、今回は個室で。
大人気のこちらのお店は、使い勝手もよくお出汁が本当に美味しい。
スタッフさんの雰囲気もとても良く、気分もアゲアゲですね♪ランチコー...

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ぺーぱーかんぱにー

口コミ2318件フォロワー1239人

2020/07訪問

2回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
個室でランチ

1.井戸水の白湯
2.ハモの湯引き、岩もずく、酢蓮根、オクラ
白ズイキ、冬瓜、セロリ、ミョウガの吉野煮
マス、コチ、吉野ポン酢、カイワレ、ノリ

鮪節
鰹節2種　
①1年カビなし荒節
...

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ぷる@らーめんまつうら

口コミ888件フォロワー920人

2020/07訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
ここでしか体験できない物語

ランチでお邪魔しました。
料理は夜と同じ¥20,000のコースでお願いしています。

圧巻の料理達ですね。
ここでしか味わえない物語だと思います。

出汁が素晴らしいと有名ですが、そもそも...

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7070JAZZ

口コミ1408件フォロワー3086人

2020/07訪問

3回目

4.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
【再訪】丸太町、いつも繊細な一番出汁に魅力され『更なる高みの域に突き抜けそう・・・。』

今夜は、京料理のベースとなる出汁を楽しみに伺うお店『木山』さん。毎回、出汁の味わいがわたくしの嗜好に合う料理が楽しみ ♫

最初は、自家用の井戸水を使った白湯から始まります。それから、徐に生ビール...

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Hi!engel's

口コミ2076件フォロワー1080人

2020/07訪問

9回目

3.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
木山～夏を楽しむ～

この日は、御所南の『木山』さんへ♪
夏の訪れを感じに♪ (*'ω'*)

～この日のお料理～

白湯

食前酒
天縁

先付
揚げた車海老鷹ヶ峯青唐辛子帆立蓮根
玉蜀...

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SELUNO

口コミ1409件フォロワー2600人

2020/07訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
フォルテが続く真剣勝負。

京都御所が見える南側

最近は、おしゃれなお店も増えて、楽しいエリア

住宅には高級車が並ぶ

マンションの、1階にあるお店

入って右側のカウンターエリア

部屋は他に奥のカウン...

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tanikure

口コミ238件フォロワー37人

2020/07訪問

1回目

4.1

－/ 1人
●木山
・とうもろこしこし

・天ぷら

・おさかな玉ねぎ

・３種類の節（あらぶし・ほんがるぶし・まぐろぶし）のダシ　☆

・じゅんさいとはも

・稚鮎の焼き３つ　☆

・...

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ヒトミン丸

口コミ836件フォロワー376人

2020/06訪問

1回目

4.6

－/ 1人
～好みになってる～木山②-★ | ヒトミンのグルメ日記in広島

～好みになってる～木山②-★

今回
京都に来た目的はコチラ

有名店ですよね
『木山』さん

記事にはしていませんが
実は2度目の訪問

昨年
初めて訪問させて頂い...

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romai343

口コミ5883件フォロワー8339人

2020/05訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
京都　「木山」 : 趣味の為に生きて行く。

京都のミシュラン１ツ星の和食屋さん。
木山氏は「和久傳」出身。

ディナーコースは20,000円。
頂いたもの。

井戸水の白湯
黒鮑　筍
赤大豆豆乳のプリン　うすいまめ　天草の雲丹
...

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yassan＿aventadorsv.kyoto

口コミ230件フォロワー165人

2020/04訪問

1回目

-

－/ 1人
過日訪れた木山さん。
8月貸し切りで再訪しますが早く彼に会いたくてうずうずです☺️
それまでにお付き合いいただける方募集
美しく美味しいお料理を堪能してまいりました✨

#木山 #京都グルメ...

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すまいるりりー

口コミ10件フォロワー1人

2020/04訪問

1回目

5.0

－/ 1人
お料理の熱意が素晴らしい、最高のお店

コロナ禍ということで個室でお食事をいただきました。

とにかく、どのお料理も美しく、美味しい。
鰹出汁の旨味を最大限に引き出した、上質な和食をいた...

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namo121

口コミ23件フォロワー2人

2020/04訪問

1回目

4.6

－/ 1人
出汁の深さを体感

まずは一杯の白湯からはじまる。お店をつくったときに掘った井戸から汲んだまろやかな水。
そして、この水を使い目の前で丁寧に鰹節を削り、だしをとってくれます。
引き立てのだしはなんとも言えない。
身...

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Zapril

口コミ458件フォロワー425人

2020/04訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
水と出汁を学ぶ

京都丸太町
友人の紹介にて訪問

大将も気さくで良い意味で、敷居の高さを感じない

湧き水、そして目の前で節を削りお出汁を引く
香りが最大の演出となり、心地良い味わいを堪能する

ラン...

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