研覃ほりべ公式

3.75

103人

7369人

烏丸
日本料理、海鮮、創作料理
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
休火曜日

1～20件を表示／全 58件

ジェームズオオクボ

口コミ2246件フォロワー6323人

2025/02訪問

12回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
研覃ほりべ　@京都市　〜立春大吉
　今日に仕事で来たので帰りしなにお席が確保できましたので立ち寄り、二十四節気のお料理を勉強したいと思います。
暦は立春と言っても本日から末候の「魚上氷」で、氷の間...

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soribon

口コミ163件フォロワー15人

2025/01訪問

1回目

3.7

－/ 1人
漆塗りのカウンターにて

大将の軽妙なお話を伺いながら、清潔感と適度なゴージャス感が調和した落ち着いた空間で、美味しい料理を堪能しました。店内は洗練されていながらも温かみがあり、居心地の良い雰囲気が印象的でした。

今回の...

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Neutral_e

口コミ500件フォロワー1902人

2024/12訪問

1回目

3.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
ほぼ純和食◆漆塗りのカウンター＆テーブル

裏通ですが人通りは多め、飲食店もちらほらある立地です。
カウンターやテーブルが漆塗りでスマホを置かないよう食事前にアナウンスがあります。

今時漆塗りは珍しいですが、傷がつきやすく使いにくいと言...

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anonymous_midnight_angel

口コミ233件フォロワー27人

2024/12訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
とても美味しかった。特にお米やお魚が絶品でした。体に染みる温かい味付けで、舌鼓を打ちながら全てのメニューをいただきました。
お店の雰囲気も非常に落ち着いていて、美味しくご飯をいただける環境となってお...

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sakaki330

口コミ23件フォロワー12人

2024/11訪問

1回目

5.0

－/ 1人
非常に洗練された料理ですが、どこか自然も感じられホッとできるお味でした。
お店の雰囲気も落ち着いていて、ゆったりとした時間を堪能することができました。
私は日本料理のコースで最後が水菓子で終わるの...

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forever friends

口コミ3026件フォロワー2168人

2024/02訪問

3回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
夜のお料理

この日は秋以来、久しぶりに京都の友人と２人女子会♡
どちらのお店にするか迷いましたが
ほりべさんであればお味も雰囲気も間違いがないのでお願いする事にしました。

お昼には2度伺っていますが夜は...

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rtake57

口コミ1266件フォロワー979人

2023/09訪問

2回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
芋月のお料理をいただきました

日曜日（9月3日）の夕食はこちらにおじゃまです。
前回は2020年の12月、寒い日でしたが今回は猛暑

食べログで19時の席を予約してあります。
カウンター席は女性3人、男性と自分の5人だった...

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タケマシュラン

口コミ6003件フォロワー16618人

2023/07訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
うちゅくしい三次元

祇園で好評を博した「ほりべ」が屋号を改め「研覃ほりべ（けんたんほりべ）」として烏丸エリアで再出発。町家を改築し坪庭を配し、観光客にとっては堪らない誂えです。それでいてしっかりと1ツ星を獲得しているのが...

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DAMi

口コミ50件フォロワー8人

2023/06訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
文化と味

食事が美味しいのは、言うまでもなく、大将のお人柄、文化と掛け算した食事は、ますます美味しく感じさせてくれ、幸せにも感じます。知ることで味が深まる、そんな体験もできちゃいます。お酒も京都ものから多様で美...

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ジェームズオオクボ

口コミ2246件フォロワー6323人

2023/05訪問

10回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
研覃ほりべ　＠京都市　～〝染みるしごととは
　五月も終盤になりました。今宵は『研覃ほりべ』で五月の懐石を勉強しましょう。
まずは、『研覃ほりべ』のHP（https://www.kyoto-hori...

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(.-.)m

口コミ7件フォロワー1人

2023/03訪問

1回目

4.0

－/ 1人
真っ当な日本料理

玄関から店内、坪庭と空間全てに拘りがみえます。
料理も一品一品、真摯に向き合っている事がわかります。
滞在時間2時間程ですが、凄く良い時間を過ごせました。
スタッフの方が愛想が無いのが残念でした...

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ジェームズオオクボ

口コミ2246件フォロワー6323人

2022/09訪問

9回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
研覃ほりべ　＠京都市　～秋分の日本料理
　台風が多い9月でしたが、秋分になり、一日一日、秋らしくなってきました。
こんな時は、会員の堀部さんの日本料理の演出の勉強したいと思います。

　長月...

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魚香

口コミ346件フォロワー1816人

2022/01訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
凄く良いお店です。

こちらのお店も、
以前から、
ずーっと行きたかったお店です。

やっと予約が取れたので、
やっと行けました。

お店の入り口も雰囲気が良いですね。

店内も落ち着いた雰囲気で、
料...

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ピピまーる

口コミ20件フォロワー6人

2021/11訪問

2回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
研たん　ほりべ　　季節を満喫できるお店

また来てしまった時節を大事にしたお料理の数々に今回もうなりました！最高味も見た目も繊細で美しい、京都ならではのお料理でした。

デザートの栗きんとんがやばいw

何度お伺いしても、またすぐ来た...

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巣鴨ん

口コミ249件フォロワー2550人

2021/10訪問

5回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
京都に行ったら必ず寄らせていただくお店です。
季節にあったお料理や暦のイベントに合わせたお料理を味わえます。
素材を活かした素晴らしい料理の数々を何度も今まで味合わせていただいています。
超おす...

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ピピまーる

口コミ20件フォロワー6人

2021/10訪問

1回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
京都　研譚　ほりべ　　最高の味。四季を感じる場所。

何度通っても新しい発見があるお店。
こちらに訪問するために京都に来ました。
親方のほりべさんの人柄も最高！

今回の優勝はモンブランみたいな栗きんとん
美味しすぎて夢にも出てきた

毎シ...

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ジェームズオオクボ

口コミ2246件フォロワー6323人

2021/08訪問

6回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
研覃ほりべ（けんたんほりべ）＠京都市・四条烏丸至近　～食卓で展開される京都の暦や行事の楽しさ
　少し前の訪問の勉強録です。
暦や行事に応じた献立の勉強をしてに参りました。
今回のテーマは葉月で...

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ジェームズオオクボ

口コミ2246件フォロワー6323人

2021/06訪問

5回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
研覃ほりべ＠京都市・四条烏丸至近　～食卓で展開される京都の暦や行事の楽しさ
　少し前の訪問の勉強録です。
ご縁をいただきましたので、京都の会員さんと、暦や行事に応じた献立の勉強をしに参りました...

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beat2555

口コミ4128件フォロワー782人

2021/04訪問

2回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
夜は夜で良し

天神山町のカウンター割烹、去年4月のランチ以来のリピートです。丁寧な礼状頂いたし、写真映えするお料理、高名なデザイナー設計店舗、今回は夜営業に来てみました、昼の方がCP高いですが、夜は夜で高額食材使わ...

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ジェームズオオクボ

口コミ2246件フォロワー6323人

2021/04訪問

4回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
研覃ほりべ＠京都市・四条烏丸至近　～食卓で展開される京都の暦や行事の楽しさ
片栗粉　蕨
白魚白煮、蒸し雲丹
食前酒は花びらを浮かべて・・

ばちこを挟んだ蓬餅

煮物椀
長岡京の筍...

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店舗情報

住所

京都府京都市中京区錦小路通室町西入ル天神山町273
交通手段

阪急　烏丸駅より　徒歩5分
地下鉄　四条駅より　徒歩6分

烏丸駅から326m
予約・お問い合わせ

075-746-3111
営業時間
- 月・木・金・土・日
  - 11:45 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 水
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 火
  - 定休日
■ 営業時間
[昼の部]　最終入店 12:30
[夜の部]　最終入店 19:30

※お電話のご連絡は下記お時間にご連絡下さいませ。
10:00～11:00 14:00～17:00
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T3810114060003

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

コース代金にサービス料含む。
ドレスコード

季節や時間帯、空間に合った服装にてお願い致します。
タトゥーが入ってるいる方は目立たないようにご配慮をお願いします。
カジュアルな服装、スウェットやジーンズ、短パンやサンダルでのご来店はお断ります。
香水や香りの強い整髪料のご使用はご遠慮ください。

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座席
席数

16席（カウンター：8席、座敷：4名×1席、テーブル：4名×1）
個室

有（4人可、6人可）
【個室料について】 2名様の場合　お料理代金に対し15％頂きます。 3名様の場合　お料理代金に対し10％頂きます。 4名様以上の場合　お料理代金に対し5%頂きます。
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり。）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待
ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ

小学生以下のお子様は個室のみのご案内となります。
中学生以上のお客様は大人と同じ内容のお料理をお出し致します。
ホームページ

http://www.kyoto-horibe.com
オープン日

2016年12月10日
備考

Message
※Reservations from overseas are not accepted on this site.
Please make a reservation on the homepage or table check site.

▶Seats
Seats cannot be specified. Please note.
If you have any requests or questions regarding your reservation, please contact us directly by phone.

▶Reservation time
If you can't contact us after 20 minutes of the reservation time, it will be treated as a cancellation, so please be sure to contact us if you are late.

▶Unscheduled cancellation
Please note that we may not be able to accept future reservations for customers who do not come to the store without contacting us.

▶Photos
Although it is possible to take photos, please refrain from taking pictures of people or the interior, and refrain from using digital cameras, single-lens reflex cameras, flash, or shutter sounds.

▶Reservations for children
Sorry,We do not accept reservations for children.

▶Proxy reservation
Reservations made by someone other than yourself will be invalidated.
初投稿者

ジェームズオオクボ（6323）

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