研覃ほりべ公式

3.75

103人

7493人

烏丸
日本料理、海鮮、創作料理
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
休火曜日

21～40件を表示／全 130件

くらふとbeer

口コミ523件フォロワー1618人

2024/07訪問

1回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
京都らしいきりっとした日本料理店で素晴らしいです

風情のある外観です。黒塗りのカウンターは広々としていて居心地よいです。ご店主は仕事に厳しい方という印象ですが接客も素晴らしいです。
お昼のコースをいただきました。鱧のやきしもがしっとりと香りが絶妙で...

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forever friends

口コミ3076件フォロワー2210人

2022/07訪問

2回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
お気に入り

こちらは以前、神戸の友人と2人で訪れました。
その時の印象がとても良く、これは絶対に夫も気に入るだろうなと思い今回は2人で伺いました。

この日は前祭の山鉾巡行当日。
お店は霰天神山のすぐ近く...

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ジェームズオオクボ

口コミ2296件フォロワー6697人

2019/01訪問

2回目

5.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
《深ク深ク追求スル、探求スル。又自分自身ヲ耕シ研鑽スル》研覃ほりべ＠京都市・四条烏丸至近
　 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は京都に出没しております。
今日は、日本料理の料理長のお勉強のお...

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ジェームズオオクボ

口コミ2296件フォロワー6697人

2020/11訪問

3回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
《深ク深ク追求スル、探求スル。又自分自身ヲ耕シ研鑽スル》研覃ほりべ＠京都市・四条烏丸至近
　今日は、かなり前になりますが、『研覃ほりべ』で日本料理の勉強をしてまいりましたので、その勉強録をアッ...

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川井潤

口コミ3457件フォロワー62203人

2020/09訪問

2回目

4.4

￥6,000～￥7,999/ 1人
【リーズナブルかつ安定の美味しさの京料理】

約2年ぶりの訪問。2020年京都ミシュランで一つ星の店になって予約が心配だったが、問題なく予約できた。ひょっとしてコロナの影響か。

コロナ対策で、楊枝にも使われる楠科の『黒文字』のノンアルコ...

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forever friends

口コミ3076件フォロワー2210人

2024/02訪問

3回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
夜のお料理

この日は秋以来、久しぶりに京都の友人と２人女子会♡
どちらのお店にするか迷いましたが
ほりべさんであればお味も雰囲気も間違いがないのでお願いする事にしました。

お昼には2度伺っていますが夜は...

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rtake57

口コミ1266件フォロワー977人

2023/09訪問

2回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
芋月のお料理をいただきました

日曜日（9月3日）の夕食はこちらにおじゃまです。
前回は2020年の12月、寒い日でしたが今回は猛暑

食べログで19時の席を予約してあります。
カウンター席は女性3人、男性と自分の5人だった...

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Azzurri

口コミ3112件フォロワー2362人

2021/11訪問

1回目

4.2

￥8,000～￥9,999/ 1人
烏丸研覃ほりべ | 今日もごちそうさま！！

関西遠征に行ったらもちろん京都の和食を外す訳にはいかないよねぇ
ってことで今回伺ったのは錦小路通室町西入ルにある今年１５周年を迎えられたミシュラン１つ星のこちらへ
「研覃（けんたん）」とは「深ク深...

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川井潤

口コミ3457件フォロワー62203人

2018/11訪問

1回目

4.4

￥5,000～￥5,999/ 1人
【食べログ点数は低いのだが…】

各所から高評価の京懐石料理の店。だが、何故か食べログ点数が低い。
まあ、予約も取りやすくて助かるけど。

漆塗りのカウンターがまず目を惹く。

先付けは「五色なます」から…大根、人参、鯛、な...

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すっちゃら

口コミ3341件フォロワー2519人

2020/10訪問

1回目

4.1

￥6,000～￥7,999/ 1人
ミシュラン★ランチは5000円！お得で大人気！！

ミシュラン★のお店でランチです。
予約をしたのは１ヵ月位前ですが、お伺いしたらやはり土曜日だったので満席でした。
ストレートカウンターに座らせていただき、ランチコースのスタート。

先付には梨...

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タケマシュラン

口コミ6108件フォロワー17061人

2023/07訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
うちゅくしい三次元

祇園で好評を博した「ほりべ」が屋号を改め「研覃ほりべ（けんたんほりべ）」として烏丸エリアで再出発。町家を改築し坪庭を配し、観光客にとっては堪らない誂えです。それでいてしっかりと1ツ星を獲得しているのが...

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ガレットブルトンヌ

口コミ5758件フォロワー7709人

2022/09訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
芋月の料理を楽しむ

京都は、四条から路地を入って進んだあたりに

ある日本料理屋さんです。

暖簾をくぐって、店の奥へ進むと、

カウンター席が。

きちんと準備され、清楚な佇まい。

この日は、昼に...

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rtake57

口コミ1266件フォロワー977人

2020/12訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
大祓の茅の輪をくぐってお伺いしました。美味しかったです

玄関には大きな茅の輪がありました。
大歳の大祓とのこと。
博多の馳走なかむらさんで夏越の祓で茅の輪を
くぐったことはありましたが、年越しでもある
んですね。

土曜日の夜です。茅の輪をくぐ...

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ボンパパ

口コミ2124件フォロワー3018人

2021/04訪問

1回目

3.8

￥8,000～￥9,999/ 1人
派手さはありませんが、伝統的な京料理と居心地の良さ、で勝負のお店です。

ボンパパ自身の体調不良や家庭環境の変化、それに加えコロナ過に入ってしまった事などもあり、約1年程食べログをお休みしていたワタクシ。
コンスタントに行っているお店を除き、1年間、ほゞ外食を封印していた...

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yama-log

口コミ5977件フォロワー4111人

2019/11訪問

1回目

3.9

￥6,000～￥7,999/ 1人
満足の価格帯にも納得！バランスの良い割烹

研覃ほりべさんへ初訪問。
ミシュラン1つ星に輝く割烹です。

2年前に祇園より現在の場所に移転されました。

研覃（けんたん）とは
「深く深く追求する、探求すると言うこと。自分自身を研鑽...

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TOMIT

口コミ7630件フォロワー7969人

2019/04訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
京都っぽくない自由な料理で美味しい

1万円程度で食べられて直前でも予約が取れる店を探し、ジェームズ大久保さんや川井さんがレビューしていたほりべに電話した。1万のコースのつもりだったが2月から値上げして1万6千円(別途税サ15％)に値...

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食いしんぼりん

口コミ1992件フォロワー2381人

2020/06訪問

2回目

4.4

￥8,000～￥9,999/ 1人
この時期心に沁みる茅の輪くぐり

６月に日本料理店に伺うと、夏越しの祓えに因んだ物が出てきます。
けれど、神社レベルの大きな茅の輪を見たのは私は初めてです。
そして禍が蔓延している今、念じながらくぐりました。

毎月恒例の女子...

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食いしんぼりん

口コミ1992件フォロワー2381人

2019/12訪問

1回目

4.1

￥8,000～￥9,999/ 1人
かなりの優良店

クリスマス、夜は自宅でチキンとケーキでお祝いという友達と。
なので、やっぱお昼は日本料理ですね。

祇園でされていた頃から、店名は知っていました。
烏丸に移転されて、お料理が更に良くなったとの...

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巣鴨ん

口コミ249件フォロワー2545人

2018/12訪問

3回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
年に数回ほど京都に来ますが、必ず寄らせていただいています。
季節の京都料理が味わえるし、器などもこっているので、味覚も視覚も満足できます。
大将やスタッフの皆さんもとても親切で京都について毎回色々...

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湘南特派員

口コミ596件フォロワー2609人

2021/05訪問

1回目

3.6

￥8,000～￥9,999/ 1人
【昼餉 7,150円】

パフォーマンスや流行りの高級食材〝ドン〟のお店ではありませんが一品一品が丁寧に仕上げられた京料理が楽しめます。

【八寸】
オコゼのちまき、ゴマ和えにした芋茎、はるこ南蛮漬け、車海老と自家製のカ...

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店舗情報

住所

京都府京都市中京区錦小路通室町西入ル天神山町273
交通手段

阪急　烏丸駅より　徒歩5分
地下鉄　四条駅より　徒歩6分

烏丸駅から326m
予約・お問い合わせ

075-746-3111
営業時間
- 月・木・金・土・日
  - 11:45 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 水
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 火
  - 定休日
■ 営業時間
[昼の部]　最終入店 12:30
[夜の部]　最終入店 19:30

※お電話のご連絡は下記お時間にご連絡下さいませ。
10:00～11:00 14:00～17:00
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T3810114060003

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

コース代金にサービス料含む。
ドレスコード

季節や時間帯、空間に合った服装にてお願い致します。
タトゥーが入ってるいる方は目立たないようにご配慮をお願いします。
カジュアルな服装、スウェットやジーンズ、短パンやサンダルでのご来店はお断ります。
香水や香りの強い整髪料のご使用はご遠慮ください。

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座席
席数

16席（カウンター：8席、座敷：4名×1席、テーブル：4名×1）
個室

有（4人可、6人可）
【個室料について】 2名様の場合　お料理代金に対し15％頂きます。 3名様の場合　お料理代金に対し10％頂きます。 4名様以上の場合　お料理代金に対し5%頂きます。
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり。）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待
ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ

小学生以下のお子様は個室のみのご案内となります。
中学生以上のお客様は大人と同じ内容のお料理をお出し致します。
ホームページ

http://www.kyoto-horibe.com
オープン日

2016年12月10日
備考

Message
※Reservations from overseas are not accepted on this site.
Please make a reservation on the homepage or table check site.

▶Seats
Seats cannot be specified. Please note.
If you have any requests or questions regarding your reservation, please contact us directly by phone.

▶Reservation time
If you can't contact us after 20 minutes of the reservation time, it will be treated as a cancellation, so please be sure to contact us if you are late.

▶Unscheduled cancellation
Please note that we may not be able to accept future reservations for customers who do not come to the store without contacting us.

▶Photos
Although it is possible to take photos, please refrain from taking pictures of people or the interior, and refrain from using digital cameras, single-lens reflex cameras, flash, or shutter sounds.

▶Reservations for children
Sorry,We do not accept reservations for children.

▶Proxy reservation
Reservations made by someone other than yourself will be invalidated.
初投稿者

ジェームズオオクボ（6697）

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