先斗町しゃぶしゃぶすき焼き きらく 公式

風味豊かな黒毛和牛と旬の野菜で楽しむ絶品しゃぶしゃぶ

当店自慢、黒毛和牛のしゃぶしゃぶをぜひご堪能ください。産地や仕入れ先を固定せず、その日一番状態のよい肉を厳選。肉の旨味を引き立てる《道南産昆布》の出汁にくぐらせて、自家製のポン酢や香り高い胡麻だれと共にお召し上がりください。融点が低く風味豊かなお肉は、サッと火が入りピンク色が残る状態がおすすめ。まずはスタッフが調理し、ある程度デモンストレーションさせていただきます。旬の野菜と共にお楽しみください。

グルマンディーズ長谷川シェフ監修の2種類の自家製タレに注目

しゃぶしゃぶはゴマダレとポン酢でお楽しみいただきます。ゴマダレは胡麻ペーストをブレンドし、卵をホイッパーでふんわりと仕上げたもの。胡麻の風味と卵のまろやかさが一体となった味わいです。ポン酢は醤油を使用していない白ポン酢。柚子の風味が強く、しゃぶしゃぶの素材の味を引き立てます。これらの自家製タレも、もちろんグルマンディーズ長谷川シェフが監修。当店ならではのしゃぶしゃぶを、心ゆくまでご堪能ください。

焼いてから煮込む関西風すき焼きで黒毛和牛の旨味を堪能

オーソドックスで王道なすき焼きにもご注目。しゃぶしゃぶと同様の上質な黒毛和牛を使用し、関西風の焼いてから煮込むスタイルで提供しております。自家製の割り下と絡む肉の旨味をご堪能ください。また、お食事と共に楽しめるドリンクも豊富に揃えております。生ビールはキリンをご用意し、日本酒も3～4種類ほどラインナップ。さらに、定番の飲み物も一通りご用意しておりますので、お好きな一杯をお選びいただけます。

ゆったり寛げる和空間。プライベート感のある半個室も完備

先斗町のにぎやかな場所に佇む当店は、京都河原町駅から徒歩2分とアクセスも便利。古民家風の外観と上品な内装が、古き良き日本の風情を感じさせます。周りが気になりにくい半個室もご用意があり、ゆったりとお寛ぎいただける空間。デートやお祝い、観光の際のお食事、大切な方へのおもてなしなどにもぜひご利用ください。落ち着いた雰囲気の中で、美食と美酒を味わう至福の時間をお過ごしいただけます。