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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 木場谷（スシ キバタニ）

4.02
238人
20536人
  • 北鉄金沢
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日

41～60件を表示 ／ 全 251件

  • ST_79
    ST_79
    口コミ12件フォロワー7人
    2024/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    仕事の会食で金沢にある木場谷さんへ^_^

    地震の影響もありながら、大将もお元気に営業されていて良かった！

    今日は自家製あん肝が絶品で、あん肝と言われなかったら、別の逸品を想像してしまうほど...
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  • kei~
    kei~
    口コミ1245件フォロワー1644人
    2024/02訪問
    2回目
    3.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金沢の主計町の奥、彦三町の裏路地にある人気の寿司店。

    こういう時期なので、応援したいし、あまり悪いことは書きたく無いが、気になる点が意外と多く、評価がなぜ高いのか不思議に感じる。

    まず入店...
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  • プレミアム皮下脂肪
    プレミアム皮下脂肪
    口コミ20件フォロワー13人
    2024/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金沢駅からタクシーで1200円程で行ける距離です。
    架線事故による北陸新幹線の運休の翌日、しかも雪の中にもかかわらず店内は満席でした。流石！
    能登の地震で仕入れなどのご苦労があるにもかかわらず北陸...
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  • momomaru_24
    momomaru_24
    口コミ81件フォロワー65人
    2024/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    鮨 木場谷（金沢）

    2024年のお鮨はじめは金沢の名店「鮨木場谷」さんで。
    ボリュームたっぷりでどれも美味しいのはもちろんだけど、大将の木場谷さんがいつも温かく迎えてくれて大好きなお店♡

    ...
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    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
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  • mm5-3
    mm5-3
    口コミ2940件フォロワー1624人
    2023/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    石川県 金沢市
    [おまかせ]

    甘海老 (能登) 海鼠腸
    鰤 (氷見 13㎏)
    迷い鰹 玉葱醤油
    鱈の白子 (北海道)
    香箱蟹 (富山)
    毛蟹 (氷見) 雲丹クリーム 小丼
    のど黒 (氷見)
    蛤出汁...
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  • お酒が友達
    お酒が友達
    口コミ159件フォロワー12人
    2023/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    2023.11.24　蟹旅行　初訪問

    東京(鮨青木だったかな？)で修行されていたこともあり
    金沢で江戸前を食べるならこちら！

    地物も沢山いただけて大満足

    つまみがボリューミーで、美...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ466件フォロワー333人
    2023/11訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    金沢メシ①　2023年11月22日(水)20時30分〜、3ヶ月半ぶりの訪問。
    食べログ 3.99
    2023 BRONZE
    2021 ミシュラン ☆

    昨日の夕飯はこちら！3ヶ月半ぶりの訪問。...
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  • hidehide2238
    hidehide2238
    口コミ83件フォロワー26人
    2023/11訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    富山湾の魚をメインに
    この時期らしく、蟹を満喫できるコース内容でした

    毛蟹の雲丹ソース、
    ズワイガニのシャリ和え
    上記の2品が絶品！

    御椀に入った大きな蛤にも驚きました！

    甘海...
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  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ109件フォロワー25人
    2023/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今回、私が食べた中で一番美味しい車海老寿司でした。エビの品質は申し分なく、非常に新鮮でした。調合されたソースがエビに塗られていて、最も特別なのは、山葵が甘く調理されていることです。口当たりと味は本当に...
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  • ウニ王子
    ウニ王子
    口コミ1304件フォロワー1348人
    2023/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    北陸の魅力が詰まった江戸前鮨
    金沢駅から車で約10分。
    金沢市彦三町にあります「鮨木場谷」さんへ
    約4年ぶりの訪問です。

    店主の木場谷 光洋親方は「銀座鮨 青木」のご出身。江戸前鮨修業をした後に故郷の富山市に帰り実家の小...
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  • ミシュランマンの嫁。
    ミシュランマンの嫁。
    口コミ9件フォロワー0人
    2023/09訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    初の金沢。。

    寿司好きの旦那が、寿司を好きになったきっかけになった木場谷さんにまた行きたい！！ということで
    来店しました！！

    最初の海藻の１品目(すみません何の海藻か忘れました)から初め...
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  • お肉モンスター
    お肉モンスター
    口コミ3731件フォロワー1970人
    2023/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    能登の先っちょ珠洲の魚うめぇ
    金沢駅からならバスと徒歩で15分くらいかな？ひがし茶屋街よりは手前の閑静な住宅街の中にあるお寿司屋さん。
    有名店の多い金沢のお寿司の中でも割と上位に君臨してます。

    お店の隣には飲めるところがあ...
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  • eri19901025
    eri19901025
    口コミ69件フォロワー7人
    2023/08訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    なかなか予約のとれない鮨木場谷さん

    お鮨を食べに石川県の金沢にある鮨木場谷さんにお邪魔しました。
    一斉スタートでお鮨もとてもおいしかったです。

    また、結構量もおおめなのですごく満足して帰...
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    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
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  • 軟水さん
    軟水さん
    口コミ68件フォロワー16人
    2023/08訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨
    友達の誕生日のお祝いでこちらに来ました

    美味しかったです！

    でも鮨自体に感動やこれが特別美味しかった！！って感動や特筆するものは無くどれも普通に美味しかったです、このお値段ならこんなものな...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ466件フォロワー333人
    2023/08訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    金沢メシ①　2023年8月3日(木)20時30分〜、約2ヶ月半ぶりの訪問。
    食べログ 3.97
    2023 BRONZE
    2021 百名店
    2021 ミシュラン ☆
    2021 ゴ・エ・ミヨ 3...
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  • shuji izawa
    shuji izawa
    口コミ19件フォロワー7人
    2023/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【念願の初訪問✨鮨木場谷】
    自分の55歳の誕生日に念願の初訪問㊗️

    全て期待通りでしたが特に肴は
    ★甘海老このわた添え
    ★デカい岩牡蠣　
    ★毛がにご飯
    ★鮑

    握りは
    ★赤イカ　
    ★まぐろ漬け
    ★黒ムツ
    ...
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  • サモアの怪力 KEN
    サモアの怪力 KEN
    口コミ15件フォロワー9人
    2023/07訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨も内装も細部まで拘りのある至高のお店
    『鮨 木場谷』は江戸時代の茶屋が現存する歴史的地区近郊の細い路地を入っところにお店を構えています。
    お店に入ると入り口から一直線のカウンターで大将が迎えてくれます。

    【今回食べたもの】
    ◾︎...
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  • 5912t
    5912t
    口コミ648件フォロワー133人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢でおすすめする江戸前鮨
    今宵は海外に住んでいる友人が金沢に仕事で来ているので合流し初木場谷さんへ訪問しました
    ミシュラン一つ⭐︎予約必至です！
    つまみが上質で友人共に日本酒がすすみすぎました
    ネタが新鮮、握りも最後まで...
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  • くまトンキチ
    くまトンキチ
    口コミ111件フォロワー57人
    2023/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    茶屋街出る前に金沢の江戸前を！
    石川県金沢市の茶屋街近くにある隠れ家的なお店です。1か月前にハワイからの友人がどうしても茶屋街付近で食事がしたいと言う事で食べログさんで探して予約しての初訪です。カウンター9席の一斉スタートです。流石...
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  • gojo445
    gojo445
    口コミ14件フォロワー3人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    金沢旅行の際に訪問。ちょっとわかりにくい場所にあるけど、平日なのに店内は満席で、外国のお客さんにも親切に対応されてたのが印象的でした。

    お鮨は、言わずもがなどれも絶品で、ほんとに軽く握られたシャ...
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    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2016年4月5日
  • 初投稿者
    あすかりん（2333）
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