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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.26
174人
14997人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

101～120件を表示 ／ 全 219件

  • ジャイトニオ猪場
    ジャイトニオ猪場
    口コミ1958件フォロワー2706人
    2021/01訪問
    4回目
    4.9
    －/ 1人
    瀬戸内が誇る若き天才！
    鮨業界の井上尚弥と
    私が例える

    瀬戸内の誇る天才鮨職人！

    植田氏の当店に、

    私よりも常連の

    ・空手バカ90kg台

    にお誘い頂き、たて続けに
    訪問です！
    ちなみに毎日...
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  • ジャイトニオ猪場
    ジャイトニオ猪場
    口コミ1958件フォロワー2706人
    2021/01訪問
    3回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    瀬戸内愛あふれる！
    鮨業界の井上尚弥と呼ばれる
    大将！というよりも勝手に
    そう呼んでいます！

    WBSSの頂点に登り詰め、
    ドネアとの死闘も記憶に
    新しい同選手と同世代の
    20代！

    淡路島の「亙」出身...
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  • ほいちゃん★
    ほいちゃん★
    口コミ519件フォロワー342人
    2021/01訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    ただものではない、若き大将のお寿司
    弱冠27歳の大将。
    予約困難店となり、食通から絶賛されるお寿司を頂きに
    神戸まで久しぶりに遠征してきました。

    ホテルからタクシーで行くと
    なんと！隣にはこれまた最近勢いのある「赤酢」さんが...
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  • y-yasu
    y-yasu
    口コミ95件フォロワー34人
    2021/01訪問
    3回目
    3.8
    －/ 1人
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー787人
    2020/12訪問
    21回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今年もよく通った㊗️
    今年最後の寿司うえだ

    1年間楽しませていただきました

    鯛、カラスミ

    鯖、タコ

    鰆、穴子、トロ

    漬け、ネギトロ

    いつもの茶碗蒸し

    今回は黒龍無二を見ることが出来...
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  • bensuk
    bensuk
    口コミ451件フォロワー2198人
    2020/12訪問
    6回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    淡路島への深い愛情とこだわりの
    味よし、雰囲気よしのお鮨屋さん。

    アテ
    ・明石の鯛
    ・浜坂の鮑
    ・明石の蛸
    ・浜坂の蟹
    ・明石のかわはぎ
    ・淡路島の卵と玉葱の茶碗蒸し
    握り
    ・...
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  • 6_6
    6_6
    口コミ1155件フォロワー687人
    2020/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き士人のお寿司
    　若干まだ20代後半の店主植田氏は、故郷の淡路島にリスペクトし、
    ここ兵庫県産にこだわった仕入れで、それらをより昇華させ出してくれます。

    カウンターのみの店内で、この日は満席。
    時節柄、ちゃ...
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  • natsu-king
    natsu-king
    口コミ1575件フォロワー3051人
    2020/12訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    神戸で今一番好きなお寿司屋
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  • ゆかいてきえつ
    ゆかいてきえつ
    口コミ56件フォロワー25人
    2020/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き天才神戸前を創造する。
    詳しい感想はほかの著名な方々にお譲りしたい。

    驚いたのは店主の年齢。弱冠27歳。
    それでいてこの鮨。ネタへのこだわり。追究。高いホスピタリティ。

    神戸前を創造し、昇華させていくであろう天...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー787人
    2020/11訪問
    20回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今月も満足
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  • joey.and.the.city
    joey.and.the.city
    口コミ839件フォロワー296人
    2020/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    淡路出身の若い大将が握る未来の予約困難店 - 地の食材を堪能
    この日は兵庫県の北岸から南下して、姫路城を見て、周辺を散策し、夜のトレーニングを敢行。神戸に移動し、カンデオホテルに急いでチェックイン（ホテルに駐車場が無く、提携先の遠い駐車場まで徒歩の移動がきつい）...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6010件フォロワー13683人
    2020/10訪問
    1回目
    3.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    兵庫の食材にこだわるお鮨屋さん
    「元町駅」から徒歩８分程のところにある「すし　うえだ」さんに伺いました。
    タワーマンションの１階にあるのですが、昼は通り過ぎてしまいそうな間口です。

    まだ２０代とお若い植田大将ですが、「すし屋...
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  • Miyu♪
    Miyu♪
    口コミ750件フォロワー74人
    2020/10訪問
    2回目
    4.1
    －/ 1人
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  • 大阪ごはん0117
    大阪ごはん0117
    口コミ902件フォロワー1007人
    2020/10訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    鮨 うえだ
    握り編

    神戸のすし屋さんうえだ　
    この日は皆で貸切会　
    楽しいし美味い(  * ॑꒳ ॑*)ゞ

    ここの大将27歳Σ( ºωº )　17歳から鮨屋を目指しちょうど10...
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  • 森下ひさし@美食活動部(部長)
    森下ひさし@美食活動部(部長)
    口コミ699件フォロワー283人
    2020/10訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    淡路島出身の若き大将が握る絶品すし！
    8月以来2度目の訪問！
    
    
    27歳になりたての若い大将が、職人になろうと思った経緯や、苦労話なんかをお聞きしながらいただきました！
    
    
    相変わらず美味しい！
    ...
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  • めんばかり。
    めんばかり。
    口コミ17件フォロワー2人
    2020/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    淡路島の食材に拘るお寿司やさん
    今回は半月ほど前に予約して今とても勢いのある
    すし　うえださんにいってきました
    地元の友人を連れて2部目からのお時間に突撃

    着席しておしぼりがキンキンに冷えてまして、凍る一歩手前ほど、
    か...
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  • ケネディさん
    ケネディさん
    口コミ41件フォロワー33人
    2020/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き大将の見事な仕事
    今夜は 北新地緒乃 小野さんの紹介で
    中山手通 「すし うえだ」さんへ
    若き大将の見事な仕事！
    地元の食材を中心に丁寧に作られる品々

    今日のお品書き

    明石鯛
    鮑
    カラスミ
    ...
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    • すし うえだ -
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  • ジャイトニオ猪場
    ジャイトニオ猪場
    口コミ1958件フォロワー2706人
    2020/10訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    松山「くるますし」他出身
    鮨業界の井上尚弥と呼ばれる
    大将！

    この20代の若者の握る鮨は、
    食通を唸らせ、老舗の
    鮨屋の大将たちが気に
    なって仕方がない存在
    となっています！

    なお、淡路島の「亙」
    で修...
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  • xoxo-a
    xoxo-a
    口コミ333件フォロワー142人
    2020/10訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    高評価で行ってみたかったこちらに。

    高級寿司。

    美味しいですが、この値段だから、、と思ってしまう。
    でも美味しいので年に一度は行きたい。
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー787人
    2020/10訪問
    19回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今年も後3回
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    お食事中の喫煙はご遠慮いただいております。
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://sushi-ueda.com/
  • 備考
    5名様以上のご予約はお電話ください。
    当日のご予約も可能でございます。ご予約に関して確定後通知が送られる可能性がございます。

  • 初投稿者
    fulcrum（787）
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