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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.27
171人
14900人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

61～80件を表示 ／ 全 98件

  • とり姫
    とり姫
    口コミ274件フォロワー123人
    2021/02訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    ネタが絶品です！
    20代の知人に是非寿司好きな私に行ってみてください〜とご紹介いただいた　すし　うえだ　さん♪

    とても雰囲気の良い大将と素敵な奥様で　居心地がいいお店でした〜！
    新規でも大丈夫です！
    丁寧な仕...
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  • 東西雅
    東西雅
    口コミ69件フォロワー109人
    2021/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    神戸の名店に初潜入‼️
    今回、神戸にいく機会があったので、神戸の名店、うえださんに行きました。お昼でありながら満席。人気は高いと感じました。ネタは地元の食材で、仕込みが丁寧。タコは歯が必要無いくらい柔らかく、味付けも絶妙。鯛...
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    • すし うえだ -
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2645件フォロワー1562人
    2021/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き才能の煌めきと伸び代を味わう。
    植田大将は淡路島出身、16歳で料理の道に入り、様々なお店で料理を学びつつ、25歳で｢すし　うえだ｣を開業。
    2021年1月時点で27歳、穏やかな雰囲気を纏う若き鮨職人。
    奥さまとの連携もスムーズで...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ506件フォロワー237人
    2020/11訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    本日のメニューは以下の通りですが、
    淡路島の素材と豊洲からの素材が織りなす品々は独特あり、王道ありで大変美味しく楽しませて貰いました。
    つまみは特に太刀魚の炭火焼、からすみの鮨、和風オニオングラタ...
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  • ちゃんみー( •́ .̫ •̀ )
    ちゃんみー( •́ .̫ •̀ )
    口コミ1585件フォロワー389人
    2020/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    三ノ宮で今キテる鮨屋さん^_−☆
    27歳の大将がやってる話題の新進気鋭な鮨屋さん(*^▽^*)
    20代でこの完成度、2年前にらんまる へ行った時のことを思い出す^ ^
    ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
    食材の兵庫へのこだわりか...
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  • ばかっぴー
    ばかっぴー
    口コミ891件フォロワー335人
    2020/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    これから活躍が期待される若さ漲るお鮨屋さん
    ・飲み物

    ジンジャーエール

    コース　20000円(税抜き)のみ

    あて

    ・毛蟹

    ポン酢ジュレとの王道の組み合わせ。

    ・唐墨

    塩気の効いた唐墨のしっかりした味わい...
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  • kobe ginya
    kobe ginya
    口コミ680件フォロワー91人
    2020/02訪問
    2回目
    4.2
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    神戸を代表するお寿司屋さん
    神戸で人気が出てきた　すし　うえださん　人気通りおいしいわぁ( *´艸｀)
    先付けも　おいしい　すしネタもおいしい　シャリもおいしい　気遣いもおいしい　　
    あーだ　こーだ　言わずとも　おいしいお店...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ274件フォロワー123人
    2024/10訪問
    17回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秋を感じられる１０月のうえださん
    まだまだ暑い１０月ですが、大好きなお寿司をいただきに　うえださんへ♪
    　
    お席に着くと　スタッフの皆さん、お客さん一人一人に笑顔でお声がけしてくださいます^_^
    　
    キンキンに冷えたグラス&ビ...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ274件フォロワー123人
    2024/09訪問
    16回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今期最後かも!？な由良ウニは甘くて爽やかに溶けました！
    おつまみから
    　
    ☆明石の鯛　
    　艶々でしっとりとした見た目でしたが、コリコリと旨味が溢れます
    　
    ☆浜坂の蒸し鮑〜肝ソース〜
    　鉄板で美味しい鮑♪磯の香りがとても良く、柔らかいけど歯応え...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ274件フォロワー123人
    2024/05訪問
    15回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    優しく凛とした　うえださんのお寿司♪
    2024年５月のうえださん♪
    またまたシャリがバージョンアップされて　さらに洗練された美味しいお寿司に^_^
    　
    おつまみから
    　
    ○鯛
    　優しい歯応えの甘味の増した鯛〜
    　味付けが抜...
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  • ゆかいてきえつ
    ゆかいてきえつ
    口コミ50件フォロワー25人
    2024/02訪問
    14回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    自分の仕事とは
    定期訪問。
    いただいたメニューは以下のとおり
    ○アテ
    虎河豚白子 蕪餡生唐墨に酢飯
    香住蛍烏賊スモーク 馬糞海栗餡菜の花和え
    明石鯒
    室津鳥貝あぶり
    浜坂ぼうずごろしと甘海老土佐酢かけ
    ...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ274件フォロワー123人
    2023/10訪問
    12回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秋ならではの松茸＆のどぐろの小鉢寿司にうっとり〜♪
    いつも旬のものの最高の逸品がいただける「うえだ」さん♪
    　
    10月も最高なお寿司をいただきました！
    　
    まずは
    　
    明石の鯛
    　コリコリとした食感と絶妙な塩加減の鯛！
    　美味しい〜
    ...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ274件フォロワー123人
    2023/08訪問
    11回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「うえださん」の由良ウニは最高でした！
    先月から解禁の由良雲丹をいただけるかなぁ〜と　楽しみにお伺いさせていただきました^_^
    　
    うえださんは　いつも皆さまにお声をかけてくださり　和やかに一斉スタートです
    　
    ・炭焼き穴子
    皮...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ274件フォロワー123人
    2023/07訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ７月も最高に美味しかったです！
    ７月のうえださんも　最高のお寿司とアテをいただきました！

    シャープでキレのあるシャリは大好きです！
    口の中でホロリと解ける握り具合と硬さ！
    お伺いさせていただく度に進化されてる感じがします！...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ274件フォロワー123人
    2023/06訪問
    9回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    6月のうえださん♪今季最期かもな名残り惜しいモサエビ〜
    今回も美味し過ぎました！
    　
    アテから

    マコガレイ
    炭火で炙った穴子
    浜坂の蒸し鮑
    炙りノドグロ
    モサエビ
    新玉ねぎの茶碗蒸し
    　
    お寿司
    コチ
    ハリイカ
    オニアジ
    鯛...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ274件フォロワー123人
    2023/05訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    5月のうえだん、またまた最高でした！
    2ヶ月ぶりにお伺いさせていただきました^_^
    　
    緊張感もありながらでしたが、和やかな雰囲気を作り出して下さるうえださんです
    　
    アテから
    ・明石の鯛　
    旨味もツヤも間違いない美味しさ
    ...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ274件フォロワー123人
    2023/03訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ３月のうえださん♪とり貝、アブラメ、浜坂の蒸し鮑、モサエビ、とっても美味しかった〜！
    アテから
    ひらめ→美味しいです〜素材の持ち味をさらに上げた一品

    とり貝→とても大きく分厚いトリ貝！臭みが皆無！歯応えもあって甘くて　とってもとっても美味しいです〜！軽く炙っておられます
    とり...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ274件フォロワー123人
    2023/02訪問
    6回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    フグの白子の蒸し寿司も最最高に美味しかったです♪
    久々にお伺いさせていただきました

    うえださんは季節を感じる旬なお品をいただけるので大好きです♪

    本日も　マスターもスタッフさんもお客様一人一人に気さくにお話してくださり、和やかな雰囲気から...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ274件フォロワー123人
    2022/11訪問
    5回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ずわい蟹の蒸し寿司最高でした！
    今回もアテからお寿司、キャラメリゼされた玉まで　とても美味しかったです！
    　
    大好きな蒸し鮑が今回なかったのが残念ですが、ずわい蟹の蒸し寿司が今回さらに美味しくなってて感動でした
    　
    前回はシ...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ274件フォロワー123人
    2022/03訪問
    4回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    シャリとネタのバランスが最上級！今なお進化し続けるお鮨屋さん！
    何度もお伺いさせていただいてますが、毎回、伺ったその日が前回をさらに上行く美味しさで楽しみな　うえださん♪

    今回も最上級の美味しさでした！

    アブラメのお刺身から始まりました〜
    コリッとし...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    お食事中の喫煙はご遠慮いただいております。
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://sushi-ueda.com/
  • 備考
    5名様以上のご予約はお電話ください。
    当日のご予約も可能でございます。ご予約に関して確定後通知が送られる可能性がございます。

  • 初投稿者
    fulcrum（779）
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