御料理 ふじ田

初訪問です。
美味しいお料理と良い雰囲気。
まだ行きたいお店です。

ご馳走様でした。

電話予約で訪問。料理はもちろん旨い。
塩釜の鮪、卵黄の醬油漬けは、シャリと海苔が欲しくなる。
鰻の蒲焼きともずく酢、のどぐろのお椀、旨い。
〆の松茸鯛めしは、残りをお土産に。冷めても旨かった。
...

【注目店★】

9月の御料理ふじ田さん。
偶然にもお隣にはスペシャル常連様と美女様が。おかげで今年は食べ損ねてしまうと諦めていた松茸＆和良鮎入りのコースに便乗させて頂き、感謝感激。

先付の...

例年より、残暑が残った札幌。
そんな九月にふじ田さんにお邪魔してきました。

▪︎九州の鱧と雲丹、もずく
▪︎金目鯛、たたきオクラと玉子豆腐のお椀
▪︎鰊、熟成鯛の松皮造り、縞鯵
▪︎トロ...

京都で修行してきた新進気鋭、新進気鋭とはいえもう開業して数年。なかなか予約を取るのも簡単ではなくなってきている。すでに満足いく内容のサービスを期待できます、が、今後どう進化していくかに乞うご期待、旬の...

前から気になっていたふじ田さんへ訪問

中心街から少し離れたところに位置する

計12品で魚介の日本料理コース

印象的だった品を幾つか

・九州の鱧と雲丹、もずく
夏の終わりに鱧を...

今回もおいしかったです！
北海道の食材と道外の食材の両方を駆使しているので、近隣住民も道外の方も楽しめますね(^ ^)
また伺いたいと思います！

◆ 先付け
礼文の天然もずく、蝦夷...

【注目店★】

8月の御料理ふじ田さん。
仲良くさせて頂いているフーディー様たちにお付き合い頂き、ディナーに訪問。

スターターはアワビ、天然もずく、銀杏、ゆず皮に完熟させた梅肉のソース。ソ...

絶品すぎます！！
カウンター8席のみで目の前で丁寧に調理してくれるので見る楽しみもあります。
とにかく料理が美しい。
そして美味です。

本日は「土用の丑の日」で御料理ふじ田の鰻重を持ち帰りで注文です！
妻は鰻重苦手でしたが御料理ふじ田のは食べられるとお願いしました。
写真撮り忘れがとても失敗です…
14時半に引取りに伺いましたが...

2度目のふじ田さんへ行ってまいりました。
夏真っ盛りの本日、どのようなメニューなんでしょうか。

⚪︎ゴールドラッシュのすり流し、ズワイガニと蟹味噌、スナップエンドウ
⚪︎とらふぐの葛打ち、胡...

今日は旭川から友人夫妻が来札したので御料理ふじ田で会食です
見た目も楽しめる美味しい料理でシャンパンに江戸切子での日本酒が進みます！
お腹一杯でしたがデザートまで満喫しました
ご馳走様でした(^...

御料理ふじ田

札幌駅から昼の食事の消化がてら歩くこと小一時間、湿度が低いので快適。電車なら西18丁目から徒歩10-15分ほどにある住宅地にある「住宅の外観？」をしたお店ですので、Google m...

【注目店★】

7月の御料理ふじ田さん。

スターターはオホーツク海産ズワイガニ＆ゴールドラッシュのすり流し、枝豆、蟹酢ジュレ。品のある甘さのすり流しにズワイガニ、蟹酢ジュレの取り合わせがよき...

札幌市内でも屈指のハイコスパ＆ハイクオリティの和食店。本格割烹を2万円以下で尚且つお腹いっぱい食べられる御料理ふじ田。定期訪問で今宵も伺いました
料理は写真の通りでこの日は千葉県銚子産のものが多くこ...

今日は友人夫婦誘われて御料理ふじ田へ訪問です！
毎回新しい美味しさを楽しめさせて貰いってます。
店主が先日銚子に行き選んだ魚と日本酒がまた美味しくお酒の進む料理で4人でシャンパン、日本酒と楽しい宴...

南円山にございます、御料理ふじ田さんへ
事前に、通常のコースより、お値段アップの伊勢海老を組み込んだコースにしますか？と打診いただき迷わずお願いします！とお返事。

一品目、わさびの葉を下に蝦夷...